Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 23 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  2. 13 Żywienie Człowieka i Metabolizm

  3. 10 Prace Instytutu Żywności i Żywienia

  4. 7 Przemysł Spożywczy

  5. 7 Żywność, Żywienie a Zdrowie

Więcej...
Autorzy help

  1. 83 Nadolna I.

  2. 38 Kunachowicz H.

  3. 20 Rutkowska U.

  4. 17 Iwanow K.

  5. 15 Secomska B.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2005

  2. 1 2004

  3. 2 2002

  4. 2 2001

  5. 7 2000

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 83

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Kryteria oceny sokow i napojow wytypowanych do znaku jakosciowego PIK

100%
Nadolna I.
Przemysł Spożywczy
|
1993
|
tom 47
|
nr 08
208-209
W artykule omówiono kryteria oceny soków i napojów, które wytypowane zostały przez zakłady przetwórcze do uhonorowania znakiem PIK (Polskiej Inicjatywy Konsumpcyjnej). Podstawowym warunkiem jest zgodność z Polskimi Normami i normami branżowymi. Muszą odznaczać się wysoką wartością odżywczą i oceną sensoryczną, a także spełniać kryteria w zakresie tzw. bezpieczeństwa zdrowotnego.
2

Wartosc zywieniowa krajowych sokow warzywnych i owocowych

100%
Nadolna I.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
1998
|
tom 89
55-79
3

Rola wzbogaconej zywnosci w racjonalnym zywieniu

100%
Nadolna I.
Przemysł Spożywczy
|
2000
|
tom 54
|
nr 07
4-6
Przedstawiono informacje dotyczące wzbogacania żywności w witaminy i składniki mineralne, opierając się na najnowszych danych z piśmiennictwa światowego oraz na krajowych badaniach żywieniowych. Podkreślono znaczenie wzbogaconej żywności w realizacji prozdrowotnego modelu żywienia. Zwrócono uwagę na konieczność wprowadzenia uregulowań prawnych, zarówno w zakresie dodawania substancji wzbogacających do żywności, jak również znakowania i kontroli produktów wzbogaconych.
4

Dlaczego soki owocowe i warzywne powinny znajdowac sie w codziennej diecie ?

100%
Nadolna I.
Bezpieczna Żywność
|
1996
|
tom 01
|
nr 1-2
27-30
5

Pieczywo jako zrodlo witain

100%
Nadolna I.
Piekarstwo Polskie
|
1993
|
nr 01
21-24
6

Wpływ procesów technologicznych na zawartość witamin rozpouszczalnych w wodzie

88%
Nadolna I.
Przegląd Gastronomiczny
|
1982
|
tom 36
|
nr 3
7

Rola warzyw i owocow oraz ich przetworow w racjonalnym zywieniu i zapobieganiu chorobom na tle wadliwego zywienia

63%
Szponar L., Nadolna I.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
1998
|
tom 89
7-38
8

Soki a zdrowie - podsumowanie

63%
Szponar L., Nadolna I.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
1998
|
tom 89
113-116
9

Doskonalenie procesow technologicznych i kierunki rozszerzania produkcji zywnosci pochodzenia roslinnego

63%
Kozlowska H., Nadolna I.
Żywność Żywienie Prawo a Zdrowie
|
2000
|
tom 09
|
nr 2
213-217
10

Zastosowanie współczynników korekcyjnych przy teoretycznej ocenie zawartości witamin w potrawach

63%
Nadolna I., Kunachowicz H.
Przegląd Gastronomiczny
|
1987
|
tom 41
|
nr 6
11

Badania analityczne nad skladem i wartoscia odzywcza racji pokarmowych. Cz.IV. Zawartosc witamin grupy B

63%
Nadolna I., Kunachowicz H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1994
|
tom 21
|
nr 1
25-34
W całodziennych racjach pokarmowych pracowników zatrudnionych na stanowiskach robotniczych i nierobotniczych o najniższych i średnich dochodach rocznych oznaczono zawartość tiaminy, ryboflawiny i niacyny. Realizacja normy zalecanego dziennego spożycia mieściła się dla tiaminy w zakresie od 55 do 82%, dla ryboflawiny od 52 do 74% a dla niacyny od 66 do 76%.
12

Wspolczesne poglady na zagadnienie wplywu procesow przetwarzania zywnosci na zachowanie witamin ze szczegolnym uwzglednieniem procesow kulinarnych

63%
Kunachowicz H., Nadolna I.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr 2
105-111
13

Jakosc zdrowotna produktow zbozowych z uwzglednieniem zywnosci specjalnego zywieniowego przeznaczenia

63%
Kunachowicz H., Nadolna I.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2002
|
tom 46
|
nr 02
3-8
14

Konsultacja przegladowa dla krajow regionu europejskiego i krajow OECD nt. oceny dzialan podjetych w nastepstwie Miedzynarodowej Konferencji Zywieniowej w Rzymie, grudzien 1992 rok

63%
Morawska M., Nadolna I.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 2
93-95
15

Badania analityczne nad skladem i wartoscia odzywcza racji pokarmowych. Cz.V. Zawartosc retinolu, beta-karotenu i witaminy E

63%
Nadolna I., Kunachowicz H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1994
|
tom 21
|
nr 3
243-252
Oznaczono analitycznie zawartość retinolu, β -karotenu i witaminy E w odtworzonych w warunkach laboratoryjnych racjach pokarmowych pracowników zatrudnionych na stanowiskach robotniczych i nierobotniczych o najniższych i średnich dochodach rocznych. Stwierdzono, że badane racje pokarmowe realizowały normę na witaminę A w granicach od 64 do 73% a na witaminę E w zakresie od 66 do 86%.
16

Rola ryb i przetworow rybnych w racjonalnym zywieniu

63%
Nadolna I., Przygoda B.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
1999
|
nr 2
74-76
17

Napoje mleczne fermentowane i ich znaczenie prozdrowotne

63%
Nadolna I., Kunachowicz H.
Przegląd Mleczarski
|
2002
|
nr 07
289-292
18

Spozycie ryb i przetworow rybnych w Polsce

63%
Nadolna I., Przygoda B.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
1999
|
nr 2
21-22
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ procesów kulinarnych na zachowanie witamin grupy B. Cz. I. Tiamina i witamina B6

63%
Secomska B., Nadolna I.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1979
|
tom 30
|
nr 6
20

Badania analityczne nad skladem i wartoscia odzywcza racji pokarmowych. Cz.I. Wartosc energetyczna i zawartosc skladnikow podstawowych

63%
Nadolna I., Kunachowicz H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1993
|
tom 20
|
nr 4
316-327
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.