Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zanieczyszczenie żywności węglowodorami rakotwórczymi pochodzącymi ze środowiska

100%
Engst R., Fritz W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1975
|
tom 26
|
nr 1
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Food-hygienic toxicological evaluation of the occurence of cancerogenic hydrocarbons in smoked products

100%
Engst R., Fritz W.
Acta Alimentaria Polonica
|
1977
|
tom 03
|
nr 3
Sources and degree of contamination of foodstuffs by cancerogenic hydrocarbons as result of flue gas smoking and drying are discussed. The authors point out to a possible connection between an increased occurence of cancer of the intestinal tract and a frequent uptake of smoked goods. The used method enables a detection of 0,01 μg of benzo(a)pyrene together with other polycyclic aromatic compounds in smoked goods. The benzo(a)pyrene content of industrially smoked meat products lies between 0.05 and 1.62 μg/kg. The necessity for the use of modern smoking technologies is discussed also with regard to the contamination of foods by cancerogenic hydrocarbons.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.