Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

The study of the correlation between concentration of carotenoids separated from spinach leaves and their antioxidant activity

100%
Ligor M., Buszewski B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
2

Solid phase microextraction as a method for preparing environmental samples

100%
Ligor M., Buszewski B.
Polish Journal of Environmental Studies
|
1997
|
tom 06
|
nr 5
A new technique for sample preparation, Solid Phase Microextraction (SPME), is described. Theoretical and practical aspects and the particular possibility of using this technique in environmental analyses are discussed (application for analytical determination in different matrix). This paper will show many advantages as well as faults of SPME.
3

An investigation of the formation of taste and odour contaminants in surface water using the headspace SPME-GC-MS method

100%
Ligor M., Buszewski B.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2006
|
tom 15
|
nr 3
The aim of this study was to optimize of a method for determining of compounds which are responsible for the earthy/musty odour in surface water. Among taste and odour contaminants the following compounds are mentioned: (+/-)-geosmin, 2-methylisoborneol, 2,4,6-trichoroanisole, 2-isopropyl-3-methoxypyrazine and 2-isobutyl-3-methoxypyrazine. Some experiments were performed to examine the extraction conditions such as fiber exposure time, temperature of extraction and salt addition. Various SPME fibers such as PDMS, CAR/PDMS and PDMS/DVB coatings were used for the isolation of tested compounds from water samples. As tested, compounds 2-methylisoborneol, 2-isopropyl-3-methoxypyrazine and 2-isobutyl-3-methoxypyrazine were used. After SPME optimization, real surface water samples were examined using the SPME-GC/MS method. Based on preliminary experiments the qualitative and quantitative analyses for the determination of (+/-)-geosmin, 2-methylisoborneol and 2,4,6-trichloroanisole were performed. The regression coefficients for calibration curves for examined compounds are R²≥0.990. This shows that the used method is linear in the examined concentration range (from 20.32 to 168.00 ng/L). one of the reasons for the formation of taste and odour contaminants can be surface water pollution. The changes of water conditions such as temperature, pH and conductivity were examined. And, for the test of periodical changes of geosmin concentration in surface water samples, the experiments were performed in various seasons.
4

Application of the solid phase microextraction (SPME) and gas chromatography (GC, GC/MS) in food analysis

81%
Ligor M., Wojcik J., Buszewski B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2004
|
tom 13/54
|
nr 4
In the current contribution, the application of the Solid Phase Microextraction (SPME) as a modern sample preparation method was discussed. Based on theoretical and practical aspects of the SPME method, a comparison of extraction efficiency of aromatic hydrocarbons (benzene, toluene, ethylbenzene, m,p-xylene (BTEX)) as testing substances was performed. The various SPME coated fibers: commercial (polydimethylsiloxane - PDMS, polyacrylate - PA) and home-made (etoxy-polydimethylsiloxane - PDES, polyurethaneacrylate, fused silica, and fused silica after etching of hydrogen fluoride acid) were compared in these experiments. The extraction efficiency was displayed as the extracted mass for BTEX after extracting of standard solution with various SPME fibers. The most efficient extraction (adsorption on the fiber surface) is for the etoxy-polydimethylsiloxane-coated fibers after drying at 200°C than for other tested fibers. In addition, the possibility of SPME use (with the new PDES fibers) in the food and natural products analysis (wine, candies, herbs) was discussed. Many advantages, as well as disadvantages of the SPME method are described in details.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ zróżnicowanego systemu chowu kur na zawartość luteiny w jajach

71%
Kazmierska M., Kosmalski B., Jarosz B., Ligor M., Trziszka T.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2011
|
tom 18
|
nr 5
Zainteresowanie karotenoidami wynika z ich znaczenia w żywieniu człowieka. Szczególnie luteina oraz zeaksantyna spełniają ważną funkcję w procesie widzenia, a także w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Celem pracy było porównanie zawartości luteiny w jajach pochodzących od niosek ze zróżnicowanego systemu chowu (klatkowy, ściółkowy, wolno wybiegowy) oraz ocena sensoryczna badanych jaj. Największą zawartość luteiny oznaczono w jajach pochodzących od kur z chowu wolnowybiegowego (średnio o ponad 50 % więcej w porównaniu z innymi grupami). Jaja te zostały wyróżnione także przez panel sensoryczny pod względem smaku (4,9 pkt) oraz zapachu (4,8 pkt). Jaja pochodzące z chowu fermowego, wzbogacone w wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz wit. A + E charakteryzowały się najmniejszą zawartością luteiny (0,21 mg/jajo). Surowiec standardowy, pochodzący od niosek z fermy towarowej, cechował się najwyższym stopniem wybarwienia żółtka (14,8) przy jednoczesnym wysokim poziomie oznaczonego karotenoidu (0,37 mg/jajo).
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.