Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem artykułu jest ocena poziomu wiedzy konsumentów i poznanie ich opinii dotyczących spożycia ryb. Badanie ankietowe przeprowadzone w 2004 roku wśród kobiet pochodzących z województwa mazowieckiego pozwoliło na stwierdzenie, że respondentki wiedziały, iż spożycie ryb ma pozytywne skutki zdrowotne, ale nie były pewne, jakich substancji odżywczych dostarczają one organizmowi ludzkiemu. Wśród wielu diet, respondentki potrafiły wskazać dietę śródziemnomorską jako tą, która zaleca większe spożycie ryb. Codzienny jadłospis badanych kobiet był ubogi w produkty rybne, a poziom zaspokojenia potrzeb w zakresie spożycia ryb w gospodarstwach domowych został określony jako niedostateczny. Ponad 38% badanych deklarowało spożycie ryb 2-3 razy w miesiącu, a zaledwie 13% raz w tygodniu. Czynnikami wpływającymi na niskie spożycie ryb były ich wysokie ceny rynkowe oraz brak tradycji konsumpcji ryb w naszym kraju.
W oparciu o wyniki badań empiryczych dokonano porównania opinii i ocen respondentów w zakresie zmian zachowań konsumentów na rynku żywności zarówno przed, jak i po integracji Polski ze strukturami unijnymi.
Jakość jest pojęciem ogólnie znanym przez konsumentów, ale nie zawsze jednoznacznie definiowanym. Wyniki badań empirycznych przeprowadzonych w jednym z warszawskich hipermarketów w 2003 roku na próbie 325 kobiet wykazały, że jakość kupowanych produktów żywnościowych kojarzona była z takimi cechami żywności, jak: świeżość (32%), smak (25%), bezpieczeństwo dla zdrowia (21%), zapach (15%) oraz trwałość (6%). Klientki wybierały hipermarket jako miejsce robienia zakupów żywnościowych ze względu na: niższe ceny i bogatą ofertę produktów, bliskość sklepu od miejsca zamieszkania, a także wysoką jakość i odpowiednią świeżość oferowanych produktów. Wśród produktów, które respondentki chętnie kupowały w hipermarkecie ze względu na ich jakość, były tłuszcze, produkty mleczarskie, pieczywo, kawa i herbata. Czasami/sporadycznie kupowano mięso oraz produkty mięsne, warzywa i owoce. Wśród produktów, których nie kupowano w hipermarkecie były ryby. Badania własne wykazały, że kobiety legitymujące się wyższym poziomem wykształcenia, młodsze, posiadające wyższy poziom dochodu w przeliczeniu na jedną osobę w gospodarstwie domowym, częściej przed zakupem produktu żywnościowego zwracały uwagę na jego jakość.
Celem badań było określenie preferencji konsumentów związanych z wyborem miejsca spożywania posiłków. Podjęto próbę poznania subiektywnych ocen dotyczących aktualnej sytuacji oraz dokonanych i przewidywanych zmian w odniesieniu do spożywania posiłków poza domem oraz ich relacji z wybranymi wskaźnikami sytuacji rodzinnej, wyrażonymi w formie subiektywnych ocen osób badanych. Stwierdzono, że badane osoby rzadko spożywały posiłki poza domem, a czynnikiem istotnie warunkującym spożywanie posiłków poza domem był dochód rodziny wyrażony subiektywnymi ocenami respondentów, a ponadto deklarowany poziom zadowolenia z sytuacji dochodowej rodziny.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.