Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Wybrane aspekty wartości odżywczej produktów zbożowych

100%

Kunachowicz H.

Przemysł Spożywczy

|

1990

|

tom 44

|

nr 04-05

2

Konferencja FLAIR Eurofoods-Enfant Project Vilamoura, Portugalia 1993

100%

Kunachowicz H.

Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia

|

1994

|

tom 03

|

nr 1

15-16

3

Znakowanie opakowan jednostkowych i zbiorczych z maka

100%

Kunachowicz H.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2002

|

tom 46

|

nr 02

18

4

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach

100%

Kunachowicz H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1982

|

tom 33

|

nr 1-2

5

Zalecenia zywieniowe a specyfika zywnosci wytwarzanej w Polsce

100%

Kunachowicz H.

Przemysł Spożywczy

|

2004

|

tom 58

|

nr 07

2-5

6

Stan aktualny i perspektywy regulacji prawnych w Polsce w zakresie znakowania zywnosci

100%

Kunachowicz H.

Żywność, Żywienie a Zdrowie

|

1999

|

tom 08

|

nr 3

239-246

7

Ocena teoretyczna wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych w internatach młodzieżowych na tle wyników analiz laboratoryjnych

100%

Kunachowicz H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1982

|

tom 33

|

nr 5-6

8

Co rozumiemy pod pojeciem wartosci odzywczej zywnosci?

100%

Kunachowicz H.

Bezpieczna Żywność

|

2001

|

nr 1

10-14

9

Wpływ zwiększonego udziału białka sojowego w diecie na rozwój i metabolizm azotowy dwóch pokoleń szczurów

100%

Kunachowicz H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1982

|

tom 33

|

nr 5-6

10

Żywność dla zdrowia

88%

Kunachowicz H.

Przegląd Gastronomiczny

|

1990

|

tom 44

|

nr 2

11

Pieczywo zrodlem bialka w zywieniu

88%

Kunachowicz H.

Piekarstwo Polskie

|

1992

|

nr 4

20-22

12

Porównanie zawartości witamin w wybranych dietach ocenionej według bazy danych FOOD 3 i ALIMENTA 3

64%

Kunachowicz H., Troszczynska A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2004

|

tom 31

|

nr 1 cz.1

13

Porownanie zawartosci blonnika pokarmowego i jego frakcji oznaczonych analitycznie i obliczonych teoretycznie w wybranych gatunkach pieczywa

64%

Paczkowska M., Kunachowicz H.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2003

|

tom 36

|

nr Supl.

25-31

Porównano wyniki oznaczeń analitycznych i obliczeń teoretycznych całkowitego rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego w wybranych gatunkach pieczywa. Dla większości badanego pieczywa uzyskane wyniki analityczne byty znacząco wyższe niż teoretyczne, zarówno dla całkowitego błonnika, jak i jego frakcji. Aktualnie, obliczenia w oparciu o skład recepturowy w celu określenia zawartości błonnika pokarmowego i jego frakcji dla pieczywa wydają się nieprzydatne.

14

Znakowanie żywności wartością odżywczą

64%

Kunachowicz H., Walkiewicz A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2012

|

tom 39

|

nr 4

15

Informacja zywieniowa o produktach spozywczych w swietle wspolczesnych zalecen miedzynarodowych i krajowych

64%

Rutkowska U., Kunachowicz H.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

1992

|

tom 19

|

nr 1

34-41

16

Produkty wzbogacane w kwas foliowy oraz suplementy diety zawierajace te witamine dostepne na rynku warszawskim

64%

Ehmke v. E. E., Kunachowicz H.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2007

|

tom 34

|

nr 5

1560-1565

17

Zawartość błonnika pokarmowego z rozróżnieniem na frakcje w wybranych typach mąk

64%

Paczkowska M., Kunachowicz H.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2004

|

tom 31

|

nr 1 cz.2

18

Jak podawać wartość odżywczą w oznakowaniu żywności?

64%

Walkiewicz A., Kunachowicz H.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

tom 67

|

nr 05

Zainteresowanie wartością odżywczą żywności wrasta zarówno wśród producentów, jak i konsumentów. Informacja o wartości odżywczej jest istotna dla dietetyków, osób stosujących diety odchudzające czy osób dbających o prawidłową masę ciała. Nowe rozporządzenie unijne - rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. - w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności od 13 grudnia 2016 r. wprowadza obowiązek podawania informacji o wartości odżywczej w oznakowaniu produktów spożywczych. W ustaleniu tych wartości będą pomocne wytyczne w zakresie określenia limitów tolerancji dla składników odżywczych wymienianych w oznakowaniu produktów. W artykule przedstawiono zagadnienia związane z ustalaniem wartości liczbowych składników odżywczych deklarowanych na etykietach produktów ogólnego spożycia.

19

Zmiana zawartości błonnika pokarmowego w pieczywie i jej wpływ na poziom tego składnika w wybranych dietach

64%

Paczkowska M., Kunachowicz H.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2005

|

tom 32

|

nr 1 cz.1

Porównana wpływ zmiany zawartości błonnika pokarmowego w mąkach na zmianę tego składnika w pieczywie oraz wybranych dietach. Zawartość błonnika pokarmowego, w niektórych asortymentach pieczywa zmienia się znacząco, jednak ogolnie nie wpływa to istotnie na zmianę jego spożycia w dietach.

20

Badania nad przyswajalnością aminokwasów z białka kazeiny poddanego ogrzewaniu w modelowych warunkach

64%

Kunachowicz H., Pieniazek D.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1976

|

tom 27

|

nr 4

Ograniczanie wyników