Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Pakowanie produktów w opakowania jednostkowe typu pouch to silny trend na rynku spożywczym, wpisujący się w zagadnienia zrównoważonego rozwoju i ekologii. Wyprodukowanie opakowań pouch wymaga 4-krotnie mniejszej ilości materiału opakowaniowego niż w przypadku opakowań kartonowych o jednakowej pojemności [4], co przekłada się na ich lekkość i elastyczność, a więc łatwiejszy transport imagazynowanie.Te same cechy sprawiają, że opakowania pouch stanowią idealny materiał opakowaniowy do żywności wygodnej, ułatwiając konsumentom zabranie ze sobą przekąski, po którą mogą sięgnąć w każdej chwili. Oprócz wszystkich swoich zalet technologia pouch ma wadę - a mianowicie sprzedawany produkt, do którego ją wykorzystano, musi spełniać pewne wymagania reologiczne, mające znaczenie zarówno na poziomie procesowym, jak i użytkowym. W artykule przedstawiono cechy reologiczne, jakie powinien wykazywać produkt pakowany w opakowania typu pouch, jak również opisano metody pomiarowe wykorzystywane do ich oznaczania.
Prebiotics are defined as selectively fermented food ingredients that induce specific changes in the composition and/or activity in the gastrointestinal microbiota beneficial to the host well-being and health. The aim of the presented experiment was to investigate the effect of a prebiotic applied alone or in combination with Hyppocastani extractum siccum, and Lini oleum virginale in rats with dimethylhydrazine induced colon cancer. Wistar albino rats were fed high fat diet supplemented with the prebiotic alone or in combination with Horse chestnut and flaxseed oil. The activity of faecal glycolytic enzymes, lipid parameters, bile acids, short chain fatty acids and counts of coliforms and lactobacilli were determined. Treatment with the prebiotic alone and in combination with selected substances significantly decreased the activity of glycolytic bacterial enzyme β-glucuronidase (P<0.001) and increased activities of β-galactosidase and β-glucosidase. Bile acids concentration was significantly decreased (P<0.01) except for the combination of the prebiotic with Horse chestnut. The prebiotic alone decreased the lipid parameters (P<0.001) and enhanced production of short chain fatty acids. Application of prebiotic and bioactive natural substances significantly reduced number of coliforms (P<0.05). Prebiotic alone significantly increased the count of lactobacilli (P<0.05). These results show that prebiotics have a protective effect and may be the useful for colon cancer prevention and treatment.
The investigation was carried out on 51 piglets. 11 piglets were used as control animals. The remaining 40 piglets were given (daily, starting from the third day of life) 2 ml of 18-hour Lactobacillus strain culture containing 1 x 108 bacteria isolated from the pig( alimentary tract. Clinical, haematological and biochemical examinations were performed on all animals at the age of 2, 6, 15 and 21 days. One piglet from each of the control and experimental groups and from each respective age group was subjected to euthanasia in order to collect duodenum and jejunum samples to determine the number of colonizing Lactobacillus strains. A decrease in the haemoglobin level, an insignificant fall in the urea level and an insignificant degree of compensated metabolic acidosis were found in the piglets examined. The investigation revealed that an administration of Lactobacillus strains to piglets has a positive influence on the functioning of the alimentary tract, causing no disturbances in the homeostasis of the organism. Compensated metabolic acidosis of an insignificant degree did not have any significant impact on the state of health of the animals under study.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.