Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Perspektywy wykorzystania glicerolu w procesach biotechnologicznych

100%
Kosmider A., Czaczyk K.
Postępy Mikrobiologii
|
2009
|
tom 48
|
nr 4
277-287
2

Postawa wobec zywnosci typu fast-food i jej popularnosc wsrod mlodziezy szkolnej z regionu Mazowsza

100%
Kosmider A., Gronowska-Senger A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2005
|
tom 56
|
nr 2
139-148
Celem pracy była ocena częstości spożycia żywności typu „fast-food" przez młodzież gimnazjalną, pochodzącą z trzech różnych środowisk. Oceny dokonano w oparciu o ankietą przeprowadzoną jednorazowo na jesieni wśród 282 uczniów w wieku 14 lat (140 dziewcząt i 142 chłopców), uczęszczających do dwóch szkół znajdujących się w środowisku wiejskim i dwóch miejskich w rejonie Mazowsza. Wśród chłopców ze środowiska miejskiego zaobserwowano większą częstotliwość spożywania produktów zaliczanych do żywności „fast-food " w porównaniu do zamieszkujących rejony wiejskie. Dla dziewcząt nie występuje zależność pomiędzy częstotliwością spożywania takiej żywności a środowiskiem życia.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Witamina B12 - budowa, biosynteza, funkcje i metody oznaczania

100%
Kosmider A., Czaczyk K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2010
|
tom 17
|
nr 5
17-32
W niniejszej pracy przedstawiono aktualną wiedzę dotyczącą witaminy B₁₂ (kobalaminy), struktury i szlaków metabolicznych jej powstawania, znaczenia dla zdrowia człowieka oraz metod jej wykrywania. Przedstawiono także wyniki badań nad biotechnologiczną produkcją witaminy B₁₂. Witamina B₁₂ jest istotnym kofaktorem w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów, aminokwasów oraz kwasów nukleinowych w organizmie człowieka. Zapobiega także występowaniu anemii złośliwej. Biosynteza kobalaminy jest domeną wyłącznie organizmów prokariotycznych. Wiele gatunków bakterii jest zdolnych do produkcji witaminy B₁₂, ale tylko dwa mają istotne znaczenie: Propionibacteriumm freudenreichii i Pseudomonas denitrificans.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ograniczona dostepnosc skladnikow odzywczych w srodowisku jako induktor wzrostu opornosci drobnoustrojow na czynniki antymikrobiologiczne

81%
Kosmider A., Myszka K., Czaczyk K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 5
307-318
W dostępnej literaturze pojawiają się doniesienia świadczące o tym, że ograniczona dostępność składników pokarmowych w środowisku wzrostu drobnoustrojów indukuje ich oporność na czynniki antymikrobiologiczne. Celem przeprowadzonych doświadczeń była weryfikacja tej hipotezy badawczej. Określono wpływ ograniczonej dostępności składników pokarmowych w medium hodowlanym, na oporność drobnoustrojów Enterococcus faecalis, Proteus vulgaris i Pseudomonas aeruginosa na działanie wybranych środków dezynfekcyjnych: formaldehydu, nadtlenku wodoru oraz IV-rzędowych soli amoniowych. Wyznaczenie minimalnych stężeń hamujących wzrost drobnoustrojów w 90 % (wskaźnik MIC₉₀%, ang. minimal inhibitory concentration) i minimalnych stężeń bójczych (wskaźnik MBC, ang. minimal bactericidal concentration) badanych środków dezynfekcyjnych wykonano metodą zawiesinową. Analizę zmian profilu białek ogólnych drobnoustrojów przeprowadzono metodą elektroforezy jednokierunkowej w warunkach denaturujących (SDS-PAGE). Na podstawie przeprowadzonych badań nie stwierdzono wpływu ograniczonej dostępności składników pokarmowych w pożywce oraz czasu trwania hodowli na wzrost oporności drobnoustrojów poddanych działaniu wybranych środków dezynfekcyjnych. Najskuteczniejsze działanie bójcze wobec Enterococcus faecalis wykazały IV-rzędowe sole amoniowe, a w przypadku komórek Proteus vulgaris i Pseudomonas aeruginosa ekspozycja na formaldehyd. Stwierdzono także, że hodowla komórek Pseudomonas aeruginosa, prowadzona na podłożu o ograniczonej dostępności składników pokarmowych, indukowała zmiany profilu białek ogólnych tych drobnoustrojów.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Możliwości wykorzystania surowców odpadowych w procesie fermentacji propionowej

81%
Kosmider A., Drozdzynska A., Czaczyk K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 6
Stały wzrost zdolności produkcyjnych biodiesla w Polsce, szacowany na ok. 1 mln ton w roku 2010, spowoduje nagromadzenie ok. 300 tys. ton glicerolu odpadowego (odpadu poprodukcyjnego) rocznie, którego zbyt będzie miał wpływ na cenę tego biopaliwa. Rozwiązaniem tej sytuacji może być wykorzystanie surowego bądź częściowo oczyszczonego glicerolu jako składnika podłoży do hodowli drobnoustrojów, których metabolity są użyteczne przemysłowo. W niniejszej pracy zbadano możliwości wykorzystania czystego glicerolu, glicerolu odpadowego i serwatki (odpadu z przemysłu mleczarskiego), jako źródła węgla w procesie biosyntezy kwasu propionowego przez bakterie Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii i porównanie efektywności procesu z hodowlą prowadzoną na standardowym podłożu do hodowli bakterii propionowych. W wyniku przeprowadzonych analiz stwierdzono, że najwięcej kwasu propionowego (13,7 g/l) uzyskano na podłożu, w którym jako źródło węgla zastosowano czysty glicerol. W przypadku zastosowania pozostałych źródeł węgla: glicerolu odpadowego, serwatki oraz glicerolu w połączeniu z serwatką produkcja kwasu propionowego była zbliżona do wyników uzyskanych z wykorzystaniem tradycyjnego źródła węgla - glukozy i wynosiła średnio 10,5 g/l. Stwierdzono, że przy wykorzystaniu surowców odpadowych nastąpiło wydłużenie czasu trwania procesu fermentacji. W tych warunkach zaobserwowano również zmianę profilu syntetyzowanych kwasów organicznych.
6
Content available remote

Oenothera paradoxa defatted seeds extract containing pentagalloylglucose and procyanidins potentiates the cytotoxicity of vincristine

81%
Jaszewska E., Kosmider A., Kiss A. K., Naruszewicz M.
Journal of Physiology and Pharmacology
|
2010
|
tom 61
|
nr 5
7
Content available remote

Trans fatty acids induce apoptosis in human endothelial cells

80%
Zapolska-Downar D., Kosmider A., Naruszewicz M.
Journal of Physiology and Pharmacology
|
2005
|
tom 56
|
nr 4
The present study was designed to investigate the hypothesis that trans fatty acids can induce apoptosis of human umbilical vein endothelial cells (HUVEC). To test this hypothesis apoptosis was measured in HUVEC treated with 0.1, 1.0 or 5.0 mM trans elaidic acid (t-18:1) or linoelaidic acid (t,t-18:2) for 24 hours. For the detection of apoptosis, TdT-mediated dUTP nick end labelling assay (TUNEL), cell binding of annexin V and propidium iodide uptake were measured. Active Caspase-3 and cleaved PARP (poly-ADP-ribose polymerase) were also measured in the cell lysate. Moreover, cellular ability to produce ROS (reactive oxygen species) was measured by DCF fluorescence Both acids studied induce both early (annexin-positive cells) and late stages of apoptosis (cells stained by propidium iodide) in a dose-dependent manner. Also the appearance of TUNEL-positive cells was induced by both trans fatty acids tested, in a dose dependent manner. Both trans acids induce apoptosis through their effect on Caspase-3 activity and on intracellular ROS production. It is worth emphasising that linoelaidic acid proved to be a more potent inducer of apoptosis and ROS production in endothelial cells than elaidic acid. The present studies suggest that trans fatty acids may play a role in damaging and death of vascular endothelial cells in atherosclerosis.
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optymalizacja procesu ekstrakcji związków fenolowych o aktywności przeciwrodnikowej z liści morwy białej za pomocą metody płaszczyzny odpowiedzi (RSM)

71%
Jeszka-Skowron M., Flaczyk E., Kobus-Cisowska J., Kosmider A., Gorecka D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2014
|
tom 21
|
nr 1
Liście morwy zawierają polifenole, alkaloidy, terpenoidy oraz steroidy. Ich ekstrakty mogą być cennym składnikiem żywności prozdrowotnej. Celem pracy była optymalizacja procesu ekstrakcji związków fenolowych z liści morwy oraz ocena aktywności przeciwrodnikowej uzyskanych ekstraktów testem DPPH, z wykorzystaniem metody powierzchni odpowiedzi (Response Surface Methodology). Na podstawie RSM, w wybranych zakresach stężenia etanolu w wodzie i w wybranej temperaturze procesu ekstrakcji, uzyskano największe zawartości polifenoli i najwyższą aktywność przeciwrodnikową. Wartości przewidywane nie różniły się istotnie od wartości oznaczonych eksperymentalnie (p ≤ 0,001). Stężenie etanolu w wybranym ekstrakcie wyniosło 65 %, a temperatura procesu ekstrakcji: 63°C.
9

Propionic acid production by Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii using crude glycerol and whey lactose industrial wastes

71%
Kosmider A., Drozdzynska A., Blaszka K., Leja K., Czaczyk K.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2010
|
tom 19
|
nr 6
10

1,3-Propanediol production by Escherichia coli using genes from Citrobacter freundii ATCC 8090

61%
Przystalowska H., Zeyland J., Kosmider A., Szalata M., Slomski R., Lipinski D.
Acta Biochimica Polonica
|
2015
|
tom 62
|
nr 3
11

Application of fast liquid chromatography for antioxidants analysis

61%
Drozdzynska A., Dziedzic K., Kosmider A., Leja K., Czaczyk K., Gorecka D.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2012
|
tom 11
|
nr 1
Background. An intensive development of the Fast Liquid Chromatography (FLC) has been recently observed. It makes possible to reduce time analysis and improve resolution as well as sensitivity. The aim of this study was to separate the chosen antioxidants optimization using the FLC method. Material and methods. The three various procedures for antioxidants analysis were compared. Mobile phases containing aqueous solution of formie acid, acetic acid, acetonitrile, and methanol were tested. Limit of detection (LOD), limit of quantification (LOQ), linearity and repeatability of each procedures were determined. Results. Developed procedure enabled to separate all analytes and allowed to get low LOD levels and good repeatability. This procedure was used for antioxidants analysis in buckwheat and buckwheat products. Conclusion. Fast Liquid Chromatography allows to reduce time analysis and obtain good validation parameters.
12

Peroksydacja lipidow i system antyoksydacyjny krwi u pacjentow z nadwaga i otyloscia, w zaleznosci od zaburzen lipidowych

61%
Panczenko-Kresowska B., Bulhak-Jachymczyk B., Klosiewicz-Latoszek L., Pachocka L., Kosmider A., Stolarska I.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2002
|
tom 29
|
nr 4
221-232
Oznaczano zawartość nadtlenków lipidowych (TBARS) w osoczu, stężenie witamin antyoksydacyjnych (kwas askorbinowy, alfa tokoferol) w surowicy oraz aktywność enzymów antyoksydacyjnych (SOD, CAT, PGX) w erytrocytach u 194 kobiet i mężczyzn w wieku 20-60 lat o zróżnicowanym stopniu nadwagi (BMI ≥ 25) oraz współistniejącą u tych osób hiperlipidemią mieszaną, hipercholesterolemią i normolipidemią. Badając zależności pomiędzy mierzonymi parametrami wykazano istnienie statystycznie istotnej, dodatniej korelacji pomiędzy stężeniem TBARS w osoczu a BMI, procentową zawartością tkanki tłuszczowej oraz stężeniem trójglicerydów, przy równoczesnej ujemnej korelacji ze stężeniem kwasu askorbinowego w surowicy krwi. Ponieważ u osób otyłych w porównaniu z osobami z nadwagą występowały istotne różnice w stężeniu TBARS w osoczu oraz niższe stężenie kwasu askorbinowego w surowicy krwi, uzyskane wyniki pozwalają sądzić, że współistnienie otyłości z zaburzeniami gospodarki lipidowej sprzyja nasileniu procesów peroksydacyjnych, a w konsekwencji zmniejszeniu wydolności systemu antyoksydacyjnego organizmu.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Stimulation of phenolic compounds production in the in vitro cultivated Polyscias filicifolia Bailey shoots and evaluation of the antioxidant and cytotoxic potential of plant extracts

51%
Sliwinska A. A., Syklowska-Baranek K., Kosmider A., Granica S., Miszczak K., Nowicka G., Kasztelan A., Podsadni P., Turlo J., Pietrosiuk A.
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
|
2018
|
tom 87
|
nr 2
In this study, an efficient method to enhance phenolic compound production in the in vitro cultured shoots of Polyscias filicifolia was developed. The phenolic compound content in P. filicifolia has not yet been reported. Shoots were treated with methyl jasmonate (JM) or salicylic acid (SA) at doses of 50, 100, or 200 μM. HPLC-UV-VIS and LC-MS techniques were used for the determination of chlorogenic, caffeic, and ferulic acids. The total phenolics and flavonoids were quantified, and the antioxidant capacity of plant extracts was determined using DPPH and ABTS methods. Finally, the cytotoxic activity of P. filicifolia extracts in normal (HaCaT) and cancer (A549) cells was investigated. Further, the effect of the extracts on cisplatin cytotoxicity was assessed. The elicitors significantly enhanced phenolic production compared to that in untreated shoots and leaves of intact plants. Chlorogenic acid was the most abundant compound with the highest yield of 5.03 ±0.25 mg/g DW after treatment with 50 μM SA. The total flavonoid and phenolic content was significantly and dose-dependently influenced by JM. The highest antioxidant capacity was noted in extracts derived from shoots grown on media supplemented with 50 μM SA and 200 μM JM; these doses were used for further cytotoxic activity investigations. The extracts from JM or SA treatments reduced cancer cell viability and increased their mortality, whereas the extract from JM treatment exhibited protective effect on normal cells. Moreover, the comparison of cytotoxic properties of plant extracts and cisplatin indicated that plant phenolic compounds in combination with anticancer drugs could reduce the detrimental effect of the latter on human cells.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.