Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 49

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W pracy przedstawiono wyniki badań właściwości fizykochemicznych pieczywa pszenno-żytniego z dodatkiem nasion dyni, słonecznika i ziaren maku oraz oceny sensorycznej i poziomu jakości. Pieczywo zostało porównane z próbą kontrolną. Najwyżej został oceniony chleb z dodatkiem maku.
The paper presents results concerning textural parameters (hardness, cohesion, elasticity and chewing ability) and moisture content of half-short cake after different levels of sugar addition. The sensory assessment was conducted as well. The results of the study enable determining the optimum sugar addition.
W pracy przedstawiono budowę stanowiska i metodykę pomiaru wilgotności i temperatury ziarna w silosie, wypełnionym dwiema warstwami o różnej wilgotności oraz metodykę pomiaru nacisku materiału na ściany zbiornika. W oparciu o wyniki badań uzyskane dla owsa Dragan przeprowadzono analizę statystyczną i wprowadzono równania regresji określające wilgotność owsa i jego temperaturę w różnych punktach w zależności od czasu składowania oraz równania określające napór na ściany boczne silosu.
W pracy przedstawiono wyniki badań tekstury ciasta kruchego o typowej recepturze w zależności od typu mąki. Okazało się, że zawartość popiołu ma decydujący wpływ na cechy tekstury, tj.: twardość, adhezyjność, sprężystość, spójność i żujność. Przeprowadzona ocena sensoryczna umożliwiła wybór najodpowiedniejszej mąki do produkcji badanego wyrobu. Okazała się nią mąka Krupczatka typ 500. Wpływ zawartości popiołu na rozpatrywane cechy tekstury opisano za pomocą równań matematycznych.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Dyfuzja masy miedzy warstwami pszenicy w silosie

100%
W pracy przedstawiono budowę stanowiska i metodykę pomiaru wilgotności i temperatury pszenicy w silosie wypełnionym dwiema warstwami ziarna o różnej wilgotności oraz metodykę pomiaru nacisku materiału na ściany zbiornika. W oparciu o wyniki badań uzyskane dla pszenicy odmiany "Henika" przeprowadzono analizę statystyczną i wyprowadzono równania regresji, określające wilgotność pszenicy i jej temperaturę w różnych punktach silosu w zależności od czasu składowania oraz równania określające napór ziarna na ścianki boczne silosu.
18
100%
W pracy przedstawiono budowę stanowiska i metodykę pomiaru wilgotności, temperatury wewnątrz silosu i nacisku jednostkowego zboża na ściany zbiornika, który wypełniono dwiema warstwami pszenżyta o różnej wilgotności. Na podstawie analizy statystycznej stwierdzono, że badane parametry zmieniają się w sposób istotny podczas składowania surowca.
В результате проведённых исследовании на опытном стенде основных параметров процесса фильтрации комбикормовых пылей на элановых тканях проверено годность избранных тканей к применению в пылеотделительных установках. Доказано, что самые соответственные для уловливания комбикормовой пыли оказались ткани ЕТ-6, ЕT-1 и ЕТ-3, а ткани ЕТ-10 и ЕТ-13 оказались непригодными в связи с малой их эффективностью. Ткани должны быть эксплуатированы при скорости перепдыва аэрозоля 0,02-0,05 м/с и концентрации не перевышающей 50 г/м³ и надо их встряхивать через 5-6 минут. На основе результатов исследовании выведено уравнения криволинейной регрессии служащие к определению эффективности фильтрации и сопротивления переплыва в функции насыщения пылью.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.