Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Periplazmatyczne oksydoreduktazy disiarczkowe bakterii Escherichia coli - budowa i funkcja

100%

Skorko-Glonek J., Sobiecka A.

Postępy Biochemii

2005

tom 51

nr 4

459-467

Charakterystyka wybranej żywności o obniżonej kaloryczności

61%

Derewiaka D., Sobiecka A., Ciecierska M., Druzynska B., Majewska E., Kowalska J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

2013

tom 23

nr 2

Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) Nr 1924/2006 określenie „o obniżonej zawartości", również kaloryczności, może być sto-sowane w stosunku do produktów, w których obniżenie zawartości danego składnika wyniosło co najmniej 30% w porównaniu z podobnym produktem. W 78 spośród 150 badanych produktów obniżono zawartość tłuszczu i/lub zastosowano jego zamienni-ki, natomiast w 54 produktach obniżono zawartość cukru i/lub zastosowano środki słodzące. Spośród -wszystkich produktów 1/4 posiadała na opakowaniu oświadczenie o obniżonej kaloryczności i faktycznie spełniającego -warunki.

Ograniczanie wyników

1 Postępy Biochemii

1 Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

2 Sobiecka A.

1 Ciecierska M.

1 Derewiaka D.

1 Druzynska B.

1 Kowalska J.

1 Majewska E.

1 Skorko-Glonek J.

1 2013

1 2005

Wyniki wyszukiwania

Periplazmatyczne oksydoreduktazy disiarczkowe bakterii Escherichia coli - budowa i funkcja

Charakterystyka wybranej żywności o obniżonej kaloryczności