Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zyski juz po 8 miesiacach

100%
Wilczynska G.
Nowości Gastronomiczne
|
2003
|
tom 01
|
nr 10
34
2

Jako Taco

100%
Wilczynska G.
Nowości Gastronomiczne
|
2003
|
tom 01
|
nr 10
26-27
3

Oznaczanie witamin B1 i B2 w wybranych produktach owocowo-warzywnych

72%
Czerwiecki L., Wilczynska G.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1999
|
tom 50
|
nr 4
409-419
Witaminy B1 i B2 w sokach owocowych i owocowo-warzywnych oznaczano techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej par jonowych w odwróconym układzie faz. Średni odzysk witaminy B1 wahał się w zakresie od 85 do 104%, a witaminy B2 od 94 do 106%. Granice wykrywalności i oznaczalności, w mg/ml produktu, wynosiły, odpowiednio: 0,0008 i 0,0024 (witamina B1) oraz 0 0002 i 0,0007 (witamina B2).
4

Okreslenie wspoldzialania niektorych roslinnych ekstraktow smakowo-zapachowych z bialkiem soi w podstawowych procesach termicznych.Czesc I.Badania sensoryczne

72%
Karwowska K., Wilczynska G.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1993
|
tom 48
58-68
5

Oznaczanie witaminy C w wybranych produktach owocowo-warzywnych

72%
Czerwiecki L., Wilczynska G.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1999
|
tom 50
|
nr 1
77-87
Witaminę C jako kwas L-askorbinowy w sokach, nektarach owocowych i owocowo-warzywnych oznaczano za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej w odwróconym układzie faz. Średni odzysk witaminy C z badanych produktów wahał się w granicach od 92 do 103%. Oszacowane metodami statystycznymi granice wykrywalności i oznaczalności wynosiły odpowiednio: 0,003 i 0, 009 mg witaminy C w ml produktu.
6

Okreslenie wspoldzialania niektorych roslinnych ekstraktow smakowo-zapachowych z bialkiem soi w podstawowych procesach termicznych.Czesc II.Zastosowanie chromatografii gazowej do okreslania wspoldzialania ekstraktow...

72%
Karwowska K., Wilczynska G.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1993
|
tom 48
69-90
7

Optymalizacja metod oznaczania aflatoksyn w zywnosci z zastosowaniem postkolumnowego tworzenia pochodnych z bromem

72%
Czerwiecki L., Wilczynska G.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2007
|
tom 58
|
nr 3
489-501
Opisano metodę oznaczania aflatoksyn B1 B2, G1, i G2 w orzechach, przyprawach kulinarnych, zbożach i przetworach zbożowych. W ramach optymalizacji metody, w zależności od badanej matrycy, wybrano optymalne warunki ekstrakcji, oczyszczania ekstraktów, HPLC i detekcji. Aflatoksyny ekstrahowano mieszaniną metanolu i wody (80+20 v/v) lub (70+30 v/v), ekstrakty oczyszczano na kolumnach IAC z zastosowaniem różnych wariantów elucji i oznaczano na kolumnach C18 Nucleosil lub Nova PAK stosując fazę rozwijającą: metanol + acetonitryl + woda (20 +20 +60 v/v). Do detekcji aflatoksyn, po postkolumnowej reakcji aflatoksyny B1 i G1 z bromem, zastosowano detektor fluorymetryczny przy 362/430 nm. Średni odzysk metody w zależności od rodzaju matrycy i aflatoksyny i wynosił od 52 do 102 %, a RSD % (względne odchylenie standardowe) zawierało się w granicach 0,2 do 8,3. Granice wykrywalności (LOD) i oznaczalności (LOQ) wynosiły, odpowiednio: dla orzechów 0,01 i 0,02 µg/kg, dla przypraw i przetworów zbożowych 0,05 i 0,1 µg/kg. Zawartości aflatoksyn w zbadanych 86 produktach handlowych były poniżej maksymalnych dopuszczalnych poziomów obowiązujących w aktualnym ustawodawstwie.
8

Oznaczanie ochratoksyny A w przyprawach kulinarnych

72%
Czerwiecki L., Wilczynska G.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2005
|
tom 56
|
nr 4
323-330
Opisano metodę oznaczania ochratoksyny А (ОТА) w przyprawach kulinarnych. W zależności od rodzaju matrycy stosowano różne sposoby ekstrakcji ОТА oraz warianty oczyszczania na kolumnach IAC. Średni odzysk metody w zależności od rodzaju przyprawy wnosił od 61 do 82%.
9

Oznaczanie witaminy B6 w zywnosci

72%
Czerwiecki L., Wilczynska G.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
51-54
Opisano metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) z detekcja fluorymetryczną, do oznaczania witaminy B6 (pirydoksyny) w witaminizowanych produktach takich jak soki, nektary i napoje owocowe oraz preparaty witaminowe.
10

Badania jakosci sokow owocowych produkcji krajowej wg metod i kryteriow UE i PN. Cz.I. Soki z owocow poludniowych

58%
Jakubowska A., Danielczuk J., Wilczynska G., Nowakowska B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 08
34-37
11

Metoda oznaczania skrobii w wytłokach jabłkowych przeznaczonych do produkcji pektyny

58%
Wilczynska G., Danielczuk J., Jakubowski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 10
12

Kolumny powinowactwa immunologicznego w analizie ochratoksyny A w zbozach technika HPLC. Cz.II. Ocena metody ekstrakcji acetonitrylem z woda

58%
Czerwiecki L., Czyzyk K., Wilczynska G., Kwiecien A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2004
|
tom 55
|
nr 3
249-253
Do oznaczania ochratoksyny A w ziarnach zbóż wykorzystano ekstrakcję mieszaniną acetonitrylu z wodą. Do oczyszczania ekstraktów zastosowano kolumny powinowactwa immunologicznego (IAC), a ochratoksynę A analizowano techniką HPLC z detekcją fluorymetryczną. Średni odzysk metody wynosił 74-89%, granica wykrywalności oraz granica oznaczalności, odpowiednio 0,015 i 0,025 µg/kg.
13

Adaptacja wirówkowej metody rozdziału frakcji zawiesin do oznaczania zawartości miąższu w sokach i nektarach

58%
Wilczynska G., Jakubowski A., Danielczuk J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 03
14

Opracowanie metodyki oznaczania zawartosci miazszu w kremogenach oraz nektarach jedno-i wieloskladnikowych

58%
Danielczuk J., Wilczynska G., Jakubowski A.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1992
|
tom 46
20-32
15

Kolumny powinowactwa immunologicznego w analizie ochratoksyny A w zbozach technika HPLC. Cz.I. Ocena metody ekstrakcji metanolem z woda

58%
Czerwiecki L., Czyzyk K., Kwiecien A., Wilczynska G.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2004
|
tom 55
|
nr 2
133-138
Opisano metodę oznaczania ochratoksyny A w ziarnach zbóż. Stosowano ekstrakcję metanolem z wodą, kolumny powinowactwa immunologicznego (IAC) i technikę HPLC z detekcją fluorymetryczną. Średni odzysk metody wynosił w zależności od poziomu fortyfikacji i rodzaju zboża 65-78 %, granica wykrywalności oraz granica oznaczalności, odpowiednio -0,015 i 0,025 µg/kg.
16

Sezon na ogrodki

58%
Wilczynska G.
Przegląd Gastronomiczny
|
2004
|
tom 58
|
nr 05
21
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.