Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 33 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

  2. 29 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  3. 19 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  4. 13 Acta Physiologiae Plantarum

  5. 12 Przegląd Gastronomiczny

Więcej...
Autorzy help

  1. 144 Amarowicz R.

  2. 42 Smoczynski S.

  3. 25 Karamac M.

  4. 17 Weidner S.

  5. 12 Kosinska A.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2021

  2. 1 2016

  3. 3 2014

  4. 3 2012

  5. 5 2011

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 144

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Znaczenie zywieniowe oligosacharydow

100%
Amarowicz R.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1999
|
tom 50
|
nr 1
89-95
W pracy omówiono budowę chemiczną oligosacharydów i ich antyżywieniowy charakter przejawiający się w działaniu gazotwórczym. Podano również fakty świadczące o korzystnym działaniu oligosacharydów w żywieniu człowieka związane z ich działaniem na bifidobakterie w okrężnicy.
2

Wplyw procesow technologicznych na zawartosc oligosacharydow w nasionach roslin straczkowych

100%
Amarowicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 1
9-13
3

Zawartosc oligosacharydow z rodziny rafinozy w surowcach i produktach pochodzenia roslinnego

100%
Amarowicz R.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1998
|
tom 25
|
nr 3
296-304
4

Analiza HPLC antocyjanidyn po hydrolizie proantycyjanidyn gryki i kaszy gryczanej

100%
Amarowicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2006
|
tom 39
|
nr 2
189-195
5

Metody oznaczania aflatoksyny M1

64%
Amarowicz R., Smoczynski S.
Przegląd Mleczarski
|
1984
|
tom 33
|
nr 11
6

Zastosowanie chromatografii kolumnowej na zywicy Toyopearl WH-40S przy oczyszczaniu standardu werbaskozy

64%
Karamac M., Amarowicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2002
|
tom 35
|
nr 4
403-406
7

Effects of biological and fungicidal environmental protection on chemical composition of tomato and red pepper fruits

64%
Cwalina-Ambroziak B., Amarowicz R.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2012
|
tom 21
|
nr 4
The experimental materials comprised the fruits of tomato cv. Robin F1 and red pepper cv. Mira harvested from plants sprayed three times with the growth regulator Asahi SL, the biostimulator Biochikol 020 PC, the biocontrol agent Polyversum, and the fungicide Bravo 500 SC. Control plants were sprayed with sterile water. Total fruit yield, average fruit weight, and the concentrations of total extract, pectin, reducing sugars, carotenoids, and phenolic compounds were determined. Biological and fungicidal control contributed to an increase in the yield and average weight of tomato and pepper fruit. The protective treatments had no effect on the content of extract and reducing sugars in tomato and red pepper fruit. The applied biological and fungicidal control agents were negatively correlated with the concentrations of carotenoids and phenolic compounds in tomato fruit, and positively with the pectin content of tomato and red pepper fruit.
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Blonnik pokarmowy w mace i koncentracie bialek rzepaku

64%
Zadernowski R., Amarowicz R.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1993
|
tom 44
|
nr 4
325-329
W mące i koncentracie białek rzepaku otrzymanych z surowych i parowanych nasion oznaczono zawartość błonnika pokarmowego. W preparatach białkowych oraz w błonniku pokarmowym zanalizowano zawartość Ca i Mg.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Phenolic acids in rapeseed

64%
Amarowicz R., Fornal J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1995
|
tom 427
99-105
Phenolic acids especially their structure, forms of occurrence, their contents in rapeseed are characterised. Moreover, the biological activity of this group of compounds is presented.
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badanie skażenia posiłków w stołówce akademickiej pozostałościami chlorowanych węglowodorów

64%
Amarowicz R., Smoczynski S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1984
|
tom 35
|
nr 4
11

Widma absorpcyjne produktow reakcji waniliny z taninami z nasion roslin straczkowych

64%
Karamac M., Amarowicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2002
|
tom 35
|
nr 3
297-299
12

Aflatoksyny w mleku

64%
Amarowicz R., Smoczynski S.
Przegląd Mleczarski
|
1983
|
tom 32
|
nr 09
13

Zawartość rtęci w mleku w proszku

64%
Markiewicz K., Amarowicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1990
|
tom 23
|
nr 3-4
14

Wywary, wyciągi i buliony mięsne

64%
Aleksiejczyk Z., Amarowicz R.
Przegląd Gastronomiczny
|
1985
|
tom 39
|
nr 2
15

Aktywnosc przeciwutleniajaca frakcji zwiazkow fenolowych z nasion soi

64%
Karamac M., Amarowicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2002
|
tom 35
|
nr 2
99-105
Z odtłuszczonych nasion soi wyekstrahowano związki fenolowe 80% (v/v) roztworem metanolu. Uzyskany ekstrakt rozdzielono na sześć frakcji (I- VI) stosując chromatografią kolumnową na żelu Sephadex LH-20 z metanolem jako fazą ruchomą. W uzyskanych frakcjach oznaczono zawartość fenoli ogółem i zarejestrowano widma UV. Frakcje scharakteryzowano również za pomocą chromatografii cienkowarstwowej na żelu krzemionkowym. Aktywność przeciwutleniającą mierzono w układzie modelowym z ß-karo- tenem i kwasem linolenowym.
16

Chromatografia kolumnowa zwiazkow fenolowych slodkiego lubinu na zelu krzemionkowym

64%
Rybarczyk A., Amarowicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2007
|
tom 40
|
nr 4
375-379
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of cooking on gamma-HCH, DDE, DDD and DDT levels in duck muscle fat

64%
Smoczynski S., Amarowicz R.
Acta Alimentaria Polonica
|
1986
|
tom 12
|
nr 1
A model system was used to investigate the effect of cooking on the level of selected chlorinated carbohydrate residues in muscle fat of fattened ducks and in decoction fat.
18

Chlorowcowanie difenylu do dekachlorodifenylu

64%
Amarowicz R., Olender B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1987
|
tom 20
|
nr 3-4
19

Zawartosc skladnikow mineralnych zwiazanych z blonnikiem pokarmowym z nasion rzepaku

64%
Amarowicz R., Grabska J.
Przemysł Spożywczy
|
1995
|
tom 49
|
nr 08
268-269
Materiał do badań stanowiły nasiona rzepaku oraz ich liścienie i zarodki. Z materiału surowego, inkubowanego oraz inkubowanego z dodatkiem celulazy wydzielano błonnik pokarmowy wg metody Schweizera i Würscha. Zawartość wapnia, magnezu, manganu, żelaza, cynku i miedzi w błonniku oznaczono metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej. W uzyskanym błonniku pokarmowym stwierdzono wysoką zawartość analizowanych składników mineralnych. Zaobserwowano różnice w zawartości składników mineralnych w błonniku pokarmowym z zarodków i liścieni oraz ich zmiany pod wpływem inkubacji oraz trawienia celulazą.
20

Procentowy skład kwasów tłuszczowych w tłuszczu całodziennych posiłków

64%
Amarowicz R., Smoczynski S.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom 19
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.