Wyniki wyszukiwania

1

XXXIX Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Calgary

100%

Jaszczuk E.

Gospodarka Mięsna

|

1994

|

tom 46

|

nr 06

28-30

2

System mycia i dezynfekcji w przemysle miesnym - projekt instrukcji

100%

Jaszczuk E.

Medycyna Weterynaryjna

|

1995

|

tom 51

|

nr 03

140-143

3

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Indukcja mitotycznej konwersji u Saccharomyces cerevisiae D4 propoksurem, karbarylem, dwumetylonitrozoaminą oraz produktami ich aktywacji metabolicznej

63%

Jaszczuk E., Syrowatka T.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1979

|

tom 30

|

nr 4

4

Aktywność bakteriobójcza preparatów dezynfekcyjnych typu „hibitane” zawierających dwuglukonian chloroheksydyny

63%

Bielicka A., Jaszczuk E.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1975

|

tom 26

|

nr 2

5

Działanie mutagenne wybranych pestycydów na Salmonella typhimurium

63%

Jaszczuk E., Syrowatka T.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1980

|

tom 31

|

nr 3

6

Oporność bakterii na działanie niektórych kationowych związków powierzchniowo-czynnych

63%

Jaszczuk E., Krzywicka H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1973

|

tom 24

|

nr 2

7

Dania w probkach

63%

Jaszczuk E., Nowicki M.

Przegląd Gastronomiczny

|

2003

|

tom 57

|

nr 05

6

8

Aktywność mutagenna propoksuru, karbarylu oraz produktów ich nitrozowania: indukcja rewersji mutacyjnej u Salmonella typhimurium

51%

Jaszczuk E., Syrowatka T., Cybulski J.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1979

|

tom 30

|

nr 1

9

Technologiczne i jakościowe efekty stosowania dodatku polifosforanów w produkcji szynek gotowanych

51%

Tyszkiewicz I., Jaszczuk E., Murzynowska M.

Medycyna Weterynaryjna

|

1988

|

tom 44

|

nr 11

Исследовано влияние добавки полифосфатов на технологические и качественные показатели соленых вареных ветчин. Применено три типа разных рассолов, содержащих азотистокислый натрий NaNO₂ и полифосфаты (проба А), азогистокислый натрий без полифосфатов (проба В), азотистокислый натрий и азотнокислый натрий NaNO₃ без полифосфатов (проба С). Констатируется, что добавка полифосфатов вызывала существенный рост производительности и улучшения удерживающей способности (связывания) продукта, как у улучшение сочности хрупкости и вкуса. С микробиологической точки зрения, больше всего разницы между пробами А, В и С наблюдается после 14 d сохранения в холодильных условиях. В то же время наблюдается прежде всего рост мезофильных аэробных микроорганизмов, дрожжей и бактерий рода Lactobacillus. Констатируется самое низкое количество микроорганизмов в ветчинах А, самое высокое в В и посредственное в С. Полифосфаты проявляют таким образом антимикробную активность.

10

Mutagenność 2-benzimidazolokarbaminianu metylu (karbendazymu) w testach in vivo i in vitro

51%

Cybulski J., Palut D., Jaszczuk E., Syrowatka T.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1983

|

tom 34

|

nr 4

11

Z badań nad bakteriologicznym zielenieniem kiełbas parzonych

32%

Jaszczuk E., Kitzman P., Murzynowska M.

Gospodarka Mięsna

|

1987

|

tom 39

|

nr 04

Ograniczanie wyników

6 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

2 Gospodarka Mięsna

2 Medycyna Weterynaryjna

1 Przegląd Gastronomiczny

11 Jaszczuk E.

4 Syrowatka T.

2 Cybulski J.

2 Murzynowska M.

1 Bielicka A.

1 Kitzman P.

1 Krzywicka H.

1 Nowicki M.

1 Palut D.

1 Tyszkiewicz I.

1 2003

1 1995

1 1994

1 1988

1 1987

1 1983

1 1980

2 1979

1 1975

1 1973

XXXIX Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Calgary

System mycia i dezynfekcji w przemysle miesnym - projekt instrukcji

Indukcja mitotycznej konwersji u Saccharomyces cerevisiae D4 propoksurem, karbarylem, dwumetylonitrozoaminą oraz produktami ich aktywacji metabolicznej

Aktywność bakteriobójcza preparatów dezynfekcyjnych typu „hibitane” zawierających dwuglukonian chloroheksydyny

Działanie mutagenne wybranych pestycydów na Salmonella typhimurium

Oporność bakterii na działanie niektórych kationowych związków powierzchniowo-czynnych

Dania w probkach

Aktywność mutagenna propoksuru, karbarylu oraz produktów ich nitrozowania: indukcja rewersji mutacyjnej u Salmonella typhimurium

Technologiczne i jakościowe efekty stosowania dodatku polifosforanów w produkcji szynek gotowanych

Mutagenność 2-benzimidazolokarbaminianu metylu (karbendazymu) w testach in vivo i in vitro

Z badań nad bakteriologicznym zielenieniem kiełbas parzonych