Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W pracy zaprezentowanej w artykule porównano zawartość związków polifenolowych oraz właściwości przeciwutleniające rynko¬wych soków warzywnych pochodzących z upraw ekologicznych i konwencjonalnych. Właściwości przeciwutleniające soków ozna¬czono metodą spektrofotometryczną z wykorzystaniem rodników ABTS i wyrażono jako TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capa¬city). Zawartość związków polifenolowych ogółem oznaczono metodą wg Singelton i Rossi, przedstawiając wyniki jako GAE (Gallic Acid Equivalent). 20 Rynkowe soki pomidorowe z surowców ekologicznych posiadały istotnie mniejszą ilość związków polifenolowych oraz wykazywały istotnie niższą aktywność przeciwutleniającą w porównaniu z sokami konwencjonalnymi, przy niższej zawartości suchej masy w sokach ekologicznych. Soki marchwiowe ekologiczne i konwencjonalne posiadały zbliżoną ilość związków polifenolowych. Wła¬ściwości przeciwutleniające natomiast były wyższe dla soków ekologicznych w porównaniu z konwencjonalnymi, mimo znacząco niższej zawartości suchej masy w sokach ekologicznych.
Napoje energetyzujące zawierają w swoim składzie wiele substancji biologicznie aktywnych odpowiedzialnych m.in. za zwięk¬szenie koncentracji i logicznego myślenia w okresie zmęczenia oraz zmniejszonej wydajności organizmu. Głównym czynnikiem determinującym ich wybór przez potencjalnych konsumentów i spożycie jest atrakcyjność sensoryczna. W badaniach porównano wybrane napoje enregetyzujące pod względem jakości sensorycznej oraz określono ich stopień akceptacji przez konsumentów. Ponadto zebrano opinie konsumentów w zakresie częstotliwości spożycia i oddziaływania ogólnodostępnych na rynku napojów energetyzujacych. Stwierdzono, że napoje różniły się istotnie pod względem barwy, intensywności zapachu i smaku słodkiego, owocowego, smaku musującego i orzeźwiającego oraz jakości ogólnej. Wykazano tendencję w zróżnicowaniu ogólnej akceptacji napojów oraz zaobserwowano zmiany w optymalnej intensywności kluczowych wyróżników. Smak, marka/producent i cena to główne czynniki brane pod uwagę przy zakupie napojów przez konsumentów.
The paper has aimed to determine total polyphenol compound content and antioxidant ac­tivity of fresh aloe leaves and aloe preparations obtained experimentally and manufactured. Research material constituted fresh sieved aloe leaves, aloe gel obtained experimentally from the leaf inner, pulp made of sieved aloe leaf skin and manufactured aloe gel - a diet supplement. Most of polyphenol compounds were found in skin of aloe (390.8 mg/100 g) which showed the highest antioxidant activity (6.6 jumol ofTrolox in 1 g of skin). The next position was deserved to whole leaves (213.2 mg of GAE in 100 g of preparation - 4.2 ¿umol ofTrolox in 1 g of leaves). The next was aloe gel obtained in laboratory (94.9 mg of GAEin 100 g of gel -0.9jUmol ofTrolox in 1 g of gel). The least polyphenol compounds (34.6 mg of GAE in 100 g of preparation) and the lowest antioxidant activity (0.13 jumol ofTrolox in 1 g of preparation) were in manufactured aloe gel. After calculating these values in dry mass a similar antioxidant activity of whole aloe leaf and preparations obtained experimentally (gel and skin) was determined. It was almost 4 times lower in manufactured gel.
The promoter, 5' UTR, and 34-nt 5' fragments of protein encoding region of the Salvia miltiorrhiza copalyl diphosphate synthase gene were cloned and characterized. No tandem repeats, miRNA binding sites, or CpNpG islands were observed in the promoter, 5' UTR, or protein encoding fragments. The entire isolated promoter and 5' UTR is 2235 bp long and contains repetitions of many cis-active elements, recognized by homologous transcription factors, found in Arabidopsis thaliana and other plant species. A pyrimidine-rich fragment with only 6 non-pyrimidine bases was localized in the 33-nt stretch from nt 2185 to 2217 in the 5' UTR. The observed cis-active sequences are potential binding sites for trans-factors that could regulate spatio-temporal CPS gene expression in response to biotic and abiotic stress conditions. Obtained results are initially verified by in silico and co-expression studies based on A. thaliana microarray data.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.