Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Kwas askorbinowy i związki fenolowe w produkcji świeżo tłoczonych soków jabłkowych

100%
Kolniak-Ostek J., Oszmiański J., Wojdylo A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2012
|
tom 56
|
nr 10
During three years, investigated was the influence of ascorbic acid addition, and apple cultivar, on ascorbic acid and phenolics content of freshly pressed apple juices. Evaluation of changes of ascorbic acid content showed that the variations of the least susceptible to oxidation of ascorbic acid were Szampion and Topaz. Apple juices, obtained with the addition of ascorbic acid, contained much more of polyphenolic compounds.
2

Jakość i aktywność przeciwutleniająca handlowych soków jabłkowych

100%
Pluciennik E., Kolniak-Ostek J., Oszmianski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2011
|
tom 55
|
nr 04
The influence of storage temperature on turbidity, phenolic compounds content and antioxidant capacity of clear and cloudy apple juices was investigated. Cloudy juices from the same producer have higher content of polyphenolic compounds and antioxidant capacity than clear juices. After 6 months storage time, study showed an increase in juices turbidity, and decrease in antioxidant capacity and polyphenolic compounds content identified by HPLC.
3

A micelle mediated extraction as a new method of obtaining the infusion of Bidens tripartita

88%
Sliwa K., Sikora E., Ogonowski J., Oszmianski J., Kolniak-Ostek J.
Acta Biochimica Polonica
|
2016
|
tom 63
|
nr 3
4

Aktywność przeciwutleniająca wybranych herbat z deklarowaną zawartością witaminy C

88%
Mazurek D., Wyka J., Kolniak-Ostek J., Bulynko J., Haligowska N.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2016
|
tom 49
|
nr 2
5

LED illumination and plant growth regulators’ effects on growth and phenolic acids accumulation in Moluccella laevis L. in vitro cultures

76%
Zielinska S., Piatczak E., Kozlowska W., Bohater A., Jezierska-Domaradzka A., Kolniak-Ostek J., Matkowski A.
Acta Physiologiae Plantarum
|
2020
|
tom 42
|
nr 05
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.