Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Porównanie zawartości witamin w wybranych dietach ocenionej według bazy danych FOOD 3 i ALIMENTA 3

100%
Kunachowicz H., Troszczynska A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.1
2

Porownanie zawartosci witamin w wybranych dietach, ocenionej wedlug bazy danych FOOD 3 i ALIMENTA 3

100%
Kunachowicz H., Troszczynska A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 2 cz.1
382-391
Celem pracy było obliczenie zawartości witamin w trzech modelowych dietach o założonej wartości energetycznej (1200 kcal, 2000 kcal oraz 2500 kcal) przy pomocy programu FOOD 3 zawierającego polską bazę danych i programu ALIMENTA, bazującego na tworzonej regionalnej bazie dla krajów Europy Środkowej i Wschodniej oraz porównanie uzyskanych wyników. Przedmiotem analizy była zawartość wybranych witamin zarówno rozpuszczalnych w wodzie jak i rozpuszczalnych w tłuszczu. Zbliżoną zawartość witamin uzyskano dla witamin B6, B1; i B2. W przypadku pozostałych witamin wystąpiły pewne różnice w wartościach obliczonych przy użyciu obu programów, wynikające głównie z różnic w asortymencie produktów uwzględnionych w obu bazach danych, różnic między bazami dotyczącymi zawartości witamin w danym produkcie oraz braku danych dla niektórych produktów, czyli obecności tzw. „pustych miejsc” w bazie danych programu ALIMENTA. Szczególnie duże rozbieżności uzyskano dla witaminy A oraz witaminy E.
3

Tabele wartosci odzywczej produktow spozywczych

81%
Nadolna I., Przygoda B., Troszczynska A., Kunachowicz H.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
2000
|
tom 99
1-154
4

Jakosc zdrowotna krajowych racji pokarmowych - badania analityczne i ocena teoretyczna. Cz.VII. Zawartosc witamin grupy B

81%
Nadolna I., Troszczynska A., Rutkowska U., Kunachowicz H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2000
|
tom 27
|
nr 2
130-141
W odtworzonych w warunkach laboratoryjnych racjach pokarmowych wybranych grup społeczno-dochodowych, charakteryzujących spożycie żywności w roku 1996, oznaczono zawartość tiaminy, ryboflawiny i niacycy. Badane racje realizowały normę zalecanego dziennego spożycia w zakresie od 80 do 106% na tiaminę, na ryboflawinę od 66 do 79% a na niacynę od 75 do 105%. Teoretycznie obliczono zawartość folianów (kwasu foliowego) w badanych racjach. Z obliczeń wynika, iż racje pokarmowe realizowały normę zalecanego dziennego spożycia na tę witaminę w około 70% (66-78%). Wyniki oceny teoretycznej przeprowadzonej z zastosowaniem programu FOOD 2.0 wykazały, że wartości dla tiaminy i ryboflawiny w niewielkim stopniu odbiegały od uzyskanych na podstawie oznaczeń analitycznych, a w przypadku niacyny były niższe od analitycznych.
5

Sprawozdanie z 21 Sesji Komitetu ds.Zywienia i Zywnosci Specjalnego Zywieniowego Przeznaczenia Kodeksu Zywnosciowego FAO-WHO

81%
Szponar L., Okolska G., Troszczynska A., Kundzicz M.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1999
|
tom 08
|
nr 1
77-90
6

Jakosc zdrowotna krajowych racji pokarmowych - badania analityczne i ocena teoretyczna. Cz.VIII. Zawartosc witamin rozpuszczalnych w tluszczach

81%
Troszczynska A., Nadolna I., Rutkowska U., Kunachowicz H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2000
|
tom 27
|
nr 2
142-152
W odtworzonych laboratoryjnie racjach pokarmowych, charakteryzujących spożycie żywności przez wybrane grupy społeczno-dochodowe w 1996 roku, oznaczono analitycznie zawartość witaminy A (retinolu i ß-karotenu) oraz witaminy E. Badane racje realizowały normę zalecanego dziennego spożycia w odniesieniu do poziomu bezpiecznego w zakresie od 177 do 296% w przypadku witaminy A oraz od 91 do 113% dla witaminy E. Porównanie wartości uzyskanych analitycznie z obliczonymi teoretycznie przy zastosowaniu programu FOOD 2.0 wykazały, że w przypadku retinolu te wartości są do siebie zbliżone, w przypadku ß-karotenu wartości oznaczone analitycznie są wyższe, a dla witaminy E są niższe od obliczonych.
7

Wartosc odzywcza nowych asortymentow konserw rybnych o cechach prozdrowotnych. Czesc 2. Zawartosc wybranych witamin

81%
Przygoda B., Troszczynska A., Nadolna I.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
1999
|
nr 4
36-38
8

Badania analityczne zawartości wybranych witamin w krajowych racjach pokarmowych

81%
Nadolna I., Troszczynska A., Rutkowska U., Kunachowicz H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2000
|
tom 27
144-148
9

Rola produktów wzbogacanych w witaminy w pokryciu zapotrzebowania wybranych grup ludności

81%
Troszczynska A., Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2005
|
tom 32
|
nr 1 cz.2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.