Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 76 Pilski Informator Rolniczy

  2. 39 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  3. 22 Pasze Przemysłowe

  4. 7 Poradnik Gospodarski

  5. 6 Acta Theriologica

Więcej...
Autorzy help

  1. 217 Markowski J.

  2. 37 Plocharski W.

  3. 13 Twardowska M.

  4. 11 Kwiatek K.

  5. 10 Groele B.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2021

  2. 2 2020

  3. 1 2019

  4. 7 2018

  5. 5 2017

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 217

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 11 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 11 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

AGRO-TARGI'2004 - szczesliwa trzynastka

100%
Markowski J.
Poradnik Gospodarski
|
2004
|
nr 06
34
2

Firma odpowiedzialna spolecznie. Rozmowa z Panem Ryszardem Jankowskim, Dyrektorem Bureau Veritas Certification Polska Sp. z o.o.

100%
Markowski J.
Ekopartner
|
2007
|
nr Wyd.Spec.
20-21
3

Szkodniki wystepujace w zbozach i ich zwalczanie

100%
Markowski J.
Poradnik Gospodarski
|
2004
|
nr 05
23
4

Jeszcze o wymarznieciach

100%
Markowski J.
Pilski Informator Rolniczy
|
1997
|
nr 06
3
5

Charakterystyka metnych sokow jablkowych w zaleznosci od stopnia dojrzalosci surowca

100%
Markowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 02
32-34
Badano zmiany poziomu i stabilności zmętnienia soków naturalnie mętnych w zależności od stopnia dojrzałości jabłek. Stopień dojrzałości surowca określano na podstawie zawartości skrobi w owocach (indeksu skrobiowego ) oraz poziomu etylenu w komorach nasiennych. Owoce przeznaczone do przerobu na soki przechowywano w temp. 20°C przez kilka dni bądź przez 2 miesiące w atmosferze normalnej w temp. 1°C. Soki z wysokim poziomem stabilnego zmętnienia uzyskiwano z surowca w pełni dojrzałego, gdy owoce nie zawierały skrobi i charakteryzowały się wysokim poziomem etylenu w komorach nasiennych.
6

Wybrane czynniki warunkujace jakosc naturalnie metnych sokow jablkowych

100%
Markowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 10
35-39
Badano wpływ stopnia dojrzałości jablek (różnicowanego czasem przechowywania) na poziom i stabilność zmętnienia soków naturalnie mętnych. Przedstawiono wyniki optymalizacji dodatku kwasu askorbinowego w celu zachowania jasnej barwy soków. Badano korelacje między fizycznymi parametrami barwy a sensoryczną oceną natężenia ipożądalności barwy. Stabilnym zmętnieniem charakteryzowały się soki z jablek przechowywanych 2 i 4 miesiące, co świadczy o tym, że do produkcji soków naturalnie mętnych należy stosować w pełni dojrzały surowiec. Dawka przeciwutleniacza pozwalająca na zahamowanie brązowienia enzymatycznego zależała od odmiany jabłek i wynosiła od 400 mg! kg jabłek ( odmiany Jonagold i Warta ) do 800 mg/kg jabłek ( odmiany Boskoop i McIntosh ). Stwierdzono wysoce istotną korelację pomiaru barwy w świetle odbitym a oceną sensoryczną natężenia barwy. Najwyższą oceną pożądalności barwy charakteryzowały się soki mętne o niskim udziale czerwonego składnika barwy.
7

Czas na oziminy

100%
Markowski J.
Pilski Informator Rolniczy
|
1999
|
nr 09
3-4
8

Przygotowanie producentow zboz oraz przetworstwa rolno-spozywczego do standardow UE

100%
Markowski J.
Pilski Informator Rolniczy
|
1999
|
nr 04
5-6
9

Sympozjum na temat 'Ekologiczna genetyka ssakow - badania wspolczesne i perspektywy' [Lodz, 3-5 IX 1992 r.]

100%
Markowski J.
Wiadomości Ekologiczne
|
1993
|
tom 39
|
nr 2
120-123
10

Przyszlosc w jasnych barwach. Dzialalnosc firmy LRQA [grupa Lloyd's Register]

100%
Markowski J.
Ekopartner
|
2007
|
nr Wyd.Spec.
12-13
11

Sprawozdanie z działalności Łódzkiego Oddziału P.T. Zoologicznego za okres IX 1983 - IX 1987

100%
Markowski J.
Przegląd Zoologiczny
|
1988
|
tom 32
|
nr 3
12

Odmiany zboz jarych zalecane do uprawy w woj.pilskim w 1998 roku

100%
Markowski J.
Pilski Informator Rolniczy
|
1998
|
nr 05
1-2
13

Kwas mlekowy, fumarowy i galakturonowy wskaznikami jakosci sokow jablkowych. Czesc 2

100%
Markowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 09
12-14
W pracy omówiono niektóre istotne wskaźniki jakości soków jabłkowych: zawartość patuliny oraz kwasów - mlekowego i fumarowego, a także kwasu galakturonowego, którego duża zawartość świadczy o intensywnej obróbce miazgi i moszczu preparatami enzymatycznymi. Trzyletnie badania zawartości kwasu mlekowego wskazują, że producenci potrafią utrzymywać małą zawartość kwasu mlekowego w zagęszczonych sokach jabłkowych. Badania handlowych soków jabłkowych wykazały przekroczenie dopuszczalnej (wg Kodeksu Praktyki AlJN) zawartości jedynie u jednego producenta. Zawartość kwasu fumarowego w próbkach zagęszczonych soków z reguły była mniejsza od dopuszczalnej zawartości. Jednakże badania wykazały, że niektórzy producenci nie rozwiązali problemu zwiększonej zawartości kwasu fumarowego, zarówno w przypadku soków zagęszczonych, jak i soków pitnych. W 2000 r. tylko w jednej próbce zawartość kwasu galakturonowego była większa od 900 mg/l. Natomiast w latach 2001 i 2002 większość próbek charakteryzowała się dużą zawartością kwasu galakturonowego. Problemy z dużą zawartością tego związku występujące u różnych wytwórców stosujących zróżnicowany surowiec i preparaty enzymatyczne pochodzące od różnych producentów wskazują, żeglownym problemem może być jakość surowca.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sterowanie rozdziałem przepływów w sieci kanałów rzecznych

100%
Markowski J.
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
|
2008
|
nr 07
W artykule przedstawiono przykład zastosowania modelu komputerowego przepływu w sieci kanałów. Rozwiązania takich zadań dla przepływu stacjonarnego są stosunkowo proste obliczeniowo, nawet dla skomplikowanych schematów geometrycznych. Dlatego skupiono się na rozwiązaniu wybranych wariantów sterowania rozdziałem wód w warunkach przepływu niestacjonarnego. Przyjęty schemat geometryczny sieci nawiązuje do układu kanałów w WWW.
15

Jak uzyskac ziarno dobrej jakosci

100%
Markowski J.
Pilski Informator Rolniczy
|
1996
|
nr 12
1-2
16

Kwas mlekowy, fumarowy i galakturonowy wskaznikiem jakosci sokow jablkowych [1]

100%
Markowski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 07-08
38-39
W pracy omówiono niektóre istotne wskaźniki jakości soków jabłkowych: zawartość patuliny oraz kwasów - mlekowego i fumarowego, a także kwasu galakturonowego, którego duża zawartość świadczy o intensywnej obróbce miazgi i moszczu preparatami enzymatycznymi. Trzyletnie badania zawartości kwasu mlekowego wskazują, że producenci potrafią utrzymywać małą zawartość kwasu mlekowego w zagęszczonych sokach jabłkowych. Badania handlowych soków jabłkowych wykazały przekroczenie dopuszczalnej (wg Kodeksu Praktyki AIJN) zawartości jedynie u jednego producenta. Zawartość kwasu fumarowego w próbkach zagęszczonych soków z reguły była mniejsza od dopuszczalnej zawartości. Jednakże badania wykazały; że niektórzy producenci nie rozwiązali problemu zwiększonej zawartości kwasu fumarowego, zarówno w przypadku soków zagęszczonych, jak i soków pitnych. W 2000 r. tylko w jednej próbce zawartość kwasu galakturonowego była większa od 900 mg/l. Natomiast w latach 2001 i 2002 większość próbek charakteryzowała się dużą zawartością kwasu galakturonowego. Problemy z dużą zawartością tego związku występujące u różnych wytwórców stosujących zróżnicowany surowiec i preparaty enzymatyczne pochodzące od różnych producentów wskazują, żeglownym problemem może być jakość surowca.
17

Charakterystyka rolniczo-uzytkowa nowych odmian zboz ozimych zalecanych do uprawy

100%
Markowski J.
Pilski Informator Rolniczy
|
1997
|
nr 09
1-2
18

Produkcja soku jablkowego w gospodarstwie sadowniczym

100%
Markowski J.
Hasło Ogrodnicze
|
2009
|
nr 03
58-62
19

Det Norske Veritas. Na rynku od 1864 roku!

100%
Markowski J.
Ekopartner
|
2007
|
nr Wyd.Spec.
14-15
20

Odmiany pszenicy jarej

100%
Markowski J.
Pilski Informator Rolniczy
|
1997
|
nr 03
11-12
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 11 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.