Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 43

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Początki rolnictwa ekologicznego

100%
Pasternak M.
Aura
|
2011
|
nr 02
2

Liczebność pogłowia klaczy wybranych rodzimych ras koni objętych programem ochrony zasobów genetycznych w latach 2005-2015

100%
Pasternak M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2016
|
tom 54
|
nr 3
3

Jakość mięsa populacji drobiu wodnego objętej programem ochrony zasobów genetycznych na tle mieszańców towarowych

100%
Pasternak M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2012
|
tom 50
|
nr 1
4

Czysta etykieta a dodatki do żywności

100%
Pasternak M.
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
tom 73
|
nr 06
Etykieta stanowi integralną składową produktu. Coraz częściej konsumenci chcą wiedzieć nie tylko, z czego składa się dany produkt, ale również skąd pochodzi. Nie mają jednak specjalistycznej wiedzy na temat składników i dodatków do żywności znajdujących się w ich składzie. Celem niniejszego artykułu jest przedstawienie źródeł informacji, z jakich mogą korzystać zarówno producenci, jak i konsumenci żywności. Scharakteryzowano, jak powinna wyglądać poprawna etykieta, na co konsument powinien zwracać uwagę przy wyborze żywności. Omówiono również zagadnienie „czystej etykiety” - z krótką i prostą listą składników, ich pochodzenia oraz wpływem na produkt końcowy. Przedstawiono, w jaki sposób producenci „czyszczą” etykiety, dążąc do wytworzenia produktu, w składzie którego nie będzie barwników, polepszaczy, stabilizatorów itp.
5

Wielki głód w XIX wieku w Irlandii

100%
Pasternak M.
Aura
|
2011
|
nr 12
6

Znaczenie zadrzewien w krajobrazie wielkopolskim

100%
Pasternak M.
Ekonatura
|
2009
|
nr 11
24-25
7

Opłacalność chowu trzody chlewnej w Polsce w obliczu wielu zagrożeń

100%
Pasternak M.
Przemysł Spożywczy
|
2020
|
tom 74
|
nr 02
Zmiany opłacalności chowu świń zależą m.in. od polityki rolnej, regulacji prawnych, produkcji pasz, wykształcenia rolników, struktury gospodarstw, doradztwa rolniczego, chorób czy konkurencji zewnętrznej. Na podstawie analizy danych z okresu 2000-2019 r. zaobserwowano ogólny spadek pogłowia świń i wzrost cen skupu 1 kg wagi żywej trzody chlewnej. Największą wielkość pogłowia w tym okresie zanotowano w 2002 r. (ok. 19 mln sztuk), a najwyższą przeciętną cenę skupu w 2019 r. (ok. 5,81 zł/kg). Wciąż duże zagrożenie dla polskiego sektora trzody chlewnej stanowi ASF - nieuleczalna choroba wirusowa, której do 5 listopada 2018 r. odnotowano 2961 przypadków u dzików i 213 w stadach świń w gospodarstwach. Różne regiony Polski objęto restrykcjami oraz zaostrzono wymagania prawne w zakresie chowu/hodowli czy transportu świń. Stwierdzono, że największym kryzysem branży byłoby wystąpienie ASF na obszarach, które generują ok. 50% produkcji krajowej — w Wielkopolsce, na Kujawach i Pomorzu, a także w województwie łódzkim. Przewiduje się, że w 2020 r. będzie postępował powolny wzrost cen i spadek pogłowia świń, w zależności od struktury eksportu do krajów trzecich.
8

Krotka historia ziemniaka

100%
Pasternak M.
Ekonatura
|
2010
|
nr 12
14-15
9

Charakterystyka oraz możliwości wykorzystania mięsa dwóch rodzimych ras bydła - polska czerwono-biała i polska czarno-biała

100%
Pasternak M.
Przemysł Spożywczy
|
2020
|
tom 74
|
nr 03
Postępująca intensyfikacja chowu bydła i dążenie do wzrostu wydajności były powodem stopniowego wypierania z gospodarstw rodzimych ras bydła. Hodowla wielu lokalnych ras straciła gospodarcze uzasadnienie na rzecz użytkowanych jednostronnie, wysokowydajnych zwierząt. Niestety, takie praktyki prowadzą do negatywnego zjawiska, jakim jest ograniczanie różnorodności genetycznej. Dzięki rasom rodzimym mamy możliwość uzyskania bioróżnorodności. Dlatego też w Polsce cztery rasy rodzime bydła objęte są ochroną i wspomagane przez państwo dotacjami. Zwierzęta ras rodzimych odznaczają się dużą odpornością i zdrowotnością, długowiecznością, dobrą płodnością, lekkimi porodami i dobrymi cechami mlecznymi. Ponadto żywność lokalnie produkowana na terenach o dużej bioróżnorodności charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i obfituje zwłaszcza w mikroskładniki, a więc mięso pozyskane od ras rodzimych ma nie tylko znaczenie środowiskowe, ale także ekonomiczne.
10

Charakterystyka umaszczenia koni rasy huculskiej z uwzględnieniem aspektów genetycznych

100%
Pasternak M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2013
|
tom 51
|
nr 4
11

Typy dokumentacji w Banku Patogenow Roslin

75%
Pasternak M.
Ochrona Roślin
|
2004
|
tom 48
|
nr 01
28
12

Walory odżywcze i dietetyczne żentycy - tradycyjnego produktu z mleka owiec górskich

63%
Kawecka A., Pasternak M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2020
|
tom 58
|
nr 2
13

Charakterystyka oraz możliwości wykorzystania mięsa dwóch rodzimych ras bydła - białogrzbietej i polskiej czerwonej

63%
Pasternak M., Walczycka M.
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
tom 73
|
nr 09
Mięso bydła ras rodzimych charakteryzuje się bardzo dobrą jakością, na którą składa się odpowiednia struktura włókien mięśniowych i specyficzny układ tłuszczu międzymięśniowego. Bydło, które najczęściej jest wypasane na użytkach zielonych, zjada zioła, te z kolei mogą przyczynić się do otrzymania mięsa lepszej jakości, charakteryzującego się ciekawą kompozycją smakową i zapachową. Pomimo preferencji rynku, na którym poszukuje się tusz wysokomięsnych, warto zachować bydło rodzime, ponieważ jest ono świadectwem tradycji, a jego doskonałe przystosowanie do trudnych warunków środowiskowych sprawia, że idealnie nadaje się do trudnych warunków gospodarskich. Niestety, stałe dążenie do podniesienia wydajności powoduje spadek zainteresowania hodowlą takiego bydła. Dlatego też w Polsce większość ras rodzimych od wielu lat objęta jest ochroną
14

Jakość mleka owiec górskich i bundzu owczego

63%
Kawecka A., Pasternak M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2019
|
tom 57
|
nr 3
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nutritional value of żentyca, a traditional Polish sheep whey product - preliminary results

63%
Kawecka A., Pasternak M.
Journal of Elementology
|
2020
|
tom 25
|
nr 4
16

Umaszczenie crypto-tobiano u koni rasy huculskiej w Polsce

63%
Pasternak M., Jaklinska B.
Wiadomości Zootechniczne
|
2019
|
tom 57
|
nr 4
17

Stan produkcji zwierzęcej w Polsce w latach 2005-2014

63%
Pasternak M., Calik J.
Wiadomości Zootechniczne
|
2015
|
tom 53
|
nr 4
18

Główne przyczyny zastąpień owiec w stadach ras rodzimych w Polsce w latach 2015–2019

63%
Pasternak M., Puchala M.
Wiadomości Zootechniczne
|
2020
|
tom 58
|
nr 3-4
19

Kozy burskie w Polsce - analiza stanu hodowli i charakterystyka wybranych parametrów użytkowości w ciągu ostatniej dekady

63%
Kawecka A., Pasternak M.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2020
|
tom 47
|
nr 2
20

Influence of temperature on germination of uredniospores of Puccinia recondita f. sp. tritici

51%
Wojtowicz A., Gwiazdowski R., Kubiak K., Pasternak M.
Progress in Plant Protection
|
2013
|
tom 53
|
nr 3
The aim of the study was to estimate the influence of temperature on germination of Puccinia recondita f. sp. tritici urediniospores and to determine the relations between spore germination and infection of wheat caused by wheat leaf rust. The following temperatures were examined in the experiments: 5, 10, 20, and 30°C. The most urediniospores germinated at the temperature set up at 15°C. Results of the study allowed to state the relations between analysed parameters by using mathematical equations. Moreover, the influence of temperature on infection was defined based on experiments and data presented in literature. The Pearson Correlation Coefficient was used to show the relation between spore germination and infection. The study confirmed close relations between analysed variables.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.