Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Enzymatyczna hydroliza składników bobiku

100%
Tomasik J., Bednarski W.
Przemysł Spożywczy
|
1988
|
tom 42
|
nr 01
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zasady intensyfikacji produkcji traw z uwzględnieniem warunków ekologicznych

100%
Hrazdrira Z., Tomasik J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1979
|
tom 223
3

Wybrane procesy technologiczne oraz ich wplyw na skladniki zywieniowe piwa

100%
Bednarski W., Tomasik J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 03
7-9
Przedstawiono na przykładach wpływ surowca, wody, oraz wybranych procesów technologicznych na składniki żywieniowe piwa. Zwrócono uwagę na składniki korzystnie oddziaływające na zdrowie konsumentów, np. aminokwasy, witaminy, sole mineralne, polifenole oraz na przyczyny występowania związków antyżywieniowych, np. amin biogennych.
4

Opakowania biodegradowalne - aspekty technologiczne i ekologiczne

81%
Bednarski W., Walkowski A., Lewandowicz G., Tomasik J.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 02
33-35
W artykule przedstawiono możliwość wykorzystania osiągnięć biotechnologii w produkcji opakowań biodegradowalnych; szczególną uwagę zwrócono na doskonalenie technologii biodegradowalnych poliestrów i mikrobiologiczną syntezę biopolimerów. Przedstawiono również możliwości wykorzystania skrobi oraz kwasu mlekowego, jako substratów do otrzymywania tworzyw opakowaniowych.
5

Zawartość natamycyny w powierzchniowej warstwie sera edamskiego

81%
Reps A., Tomasik J., Jedrychowski L., Jarmul I.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1987
|
tom 20
|
nr 3-4
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Activity of specific IgG, IgM and IgE antibodies in human trichinellosis

81%
Tomasik J., Grzybowski J., Golinska Z., Prokopowicz D.
Wiadomości Parazytologiczne
|
1992
|
tom 38
|
nr 3-4
127-133
The activity of IgG, IgM and IgE antibodies to somatic antigen of Trichinella spiralis in the sera of patients with trichinellosis at various intervals after infection was examined by means of ELISA. Mathematical analysis of the dose-response curves was used. Elevated level of IgG and IgM antibodies of relatively high avidity and of rather low IgE avidity was documented. Amount or avidity ofIgG antibodies was found to be most useful for the diagnosis of trichinellosis (85% positive results in patients' sera). The isotype of IgM avidity constitutes a better diagnostic value than the amount of it (60% and 35% of positive results, respectively).
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Production and composition of oil from Candida curvata D

81%
Leman J., Bednarski W., Tomasik J., Borejszo Z.
Acta Alimentaria Polonica
|
1987
|
tom 13
|
nr 1
A strain of the yeast Candida curvata D was cultured on deproteinized whey medium. The effect of temperature and acidity on oil bio-synthesis yield as well as on Jactose utilization and reduction of chemical oxygen demand in the post-culture effluent was studied. The composition of the biomasses and of the oil was compared.
8

Zastosowanie technik membranowych w uzdatnianiu wody odzyskanej w przetworstwie mleka

81%
Bednarski W., Plodzien T. J., Tomasik J., Krzemieniewski M.
Przegląd Mleczarski
|
2005
|
nr 09
36-39
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Biologiczne sposoby poprawy wartości żywieniowej ziarna zbóż i nasion roślin strączkowych

81%
Poznanski S., Bednarski W., Kowalewska J., Tomasik J.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1983
|
tom 30
|
nr 4
10

Mikrobiologiczne przetwarzanie roslinnych tluszczow odpadowych

81%
Tomasik J., Bednarski W., Kowalewska E.
Biotechnologia
|
1993
|
nr 3
196-207
11

Zastosowanie wysokocisnieniowej hydrotermicznej obrobki mlota slodowego w celu otrzymania alternatywnych nosnikow energii

81%
Bednarski W., Tomasik J., Duda A.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2001
|
tom 09
|
nr 4
37-42
12

Nowe mozliwosci technologiczne w redukcji zawartosci dwuacetylu w piwie

81%
Bednarski W., Nordberg M., Tomasik J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 01
13-15
W tradycyjnej technologii produkcji piwa w pierwszym etapie fermentacji jednym z metabolitów drożdży najobficiej wydzielanym do brzeczki jest ß-acetylomleczan, który po utlenieniu przechodzi w dwuacetyl. W artykule przedstawiono przykłady technologicznych możliwości modelowania zawartości dwuacetylu w piwie z uwzględnieniem warunków fermentacji i dojrzewania piwa produkowanego metodą ciągłą z zastosowaniem bioreaktorów wypełnionych immobilizowanymi komórkami drożdży.
13

Zastosowanie mikrobiologicznego preparatu przyspieszajacego dojrzewanie sera w produkcji serwitu tylzyckiego. Czesc 3. Optymalny etap dodania preparatu

81%
Jarmul I., Reps A., Tomasik J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
|
1998
|
tom 30
45-57
14

Influence of pine wood surface preparation on coatings' quality

81%
Swietliczny M., Gielazyn T., Tomasik J.
Annals of Warsaw Agricultural University. Forestry and Wood Technology
|
2004
|
tom 55
The investigation was aimed on valuation of diffrent procedures of surface preparation before lacquering. The following methods were used: wood treatment with 3 % water glutin glue solution, planing by high-speed planing machine, planing and sanding. Coating adherence and roughness as well as coatings' appearance were investigated. It has been found that the best results were obtained for coatings produced on the surface prepared on traditional way of wood treatment with 3 % water glutin glue solution.
15

Zastosowanie mikrobiologicznego preparatu przyspieszajacego dojrzewanie sera w produkcji serwitu tylzyckiego. Czesc 2. Wplyw zroznicowanego dodatku zakwasu

81%
Jarmul I., Reps A., Tomasik J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
|
1998
|
tom 30
35-44
16

Aspekty bioenergetyczne fermentacji piwa w unitankach

81%
Bednarski W., Tomaszewski A., Tomasik J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 07
32-34
Na podstawie wiedzy z zakresu bioenergetyki procesów fermentacyjnych oraz wyników badań własnych przedstawiono problem sterowania bioprocesami w zbiornikach fermentacyjnych (unitankach). Zwrócono uwagę na nierównomierny rozkład temperatury w unitankach związany z różną intensywnością procesu fermentacji na różnych poziomach unitanku.
17

Zdolnosci wiazania jonow kadmu przez zloze immobilizowanych komorek drozdzy piwowarskich

81%
Bednarski W., Tomasik J., Markiewicz K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 05
16-18
Zwiększa się zainteresowanie wykorzystaniem biomasy mikroorganizmów jako biosorbentów do usuwania jonów metali ciężkich z wody lub ścieków. Niniejsza praca miała na celu opracowanie i ocenę skuteczności metody wiązania jonów kadmu przez złoże drożdży piwowarskich immobilizowanych na rozdrobnionym drewnie. Biosorbent otrzymano z odpadowej gęstwy drożdży z browaru, którą po odwirowaniu wymieszano z rozdrobnioną masą drzewną w stosunku 10:1. Po obróbce preparatu i granulacji napełniono nim kolumny szklane o średnicy 30 mm. Wysokość złoża ustalono na 150 mm oraz na 300 mm. Złoże przemywano najpierw wodą dejonizowaną, a następnie roztworami azotanu kadmu o różnych stężeniach. Koncentrację kadmu Cd+2 w roztworach zasilających kolumnę oraz w wyciekach z kolumny oznaczano metodą pomiaru absorpcji atomowej przy zastosowaniu spektrofotometru PAY UNICAM 939/959. Dla porównania wykonano też próby sorpcji jonów kadmu przez biomasę odpadowych drożdży piwowarskich utrwalonych metodą pasteryzacji oraz metodą suszenia rozpyłowego. W wyniku badań stwierdzono, że immobilizowane komórki drożdży piwowarskich wykazują bardzo dobre własności sorpcyjne, zwłaszcza po przemyciu złoża wodą dejonizowaną (spadek stężenia jonów kadmu w roztworze z 3 do 0,005 µ/cm3). Jest to lepszy wynik niż przy bezpośrednim stosowaniu preparatów drożdży utrwalanych w drodze pasteryzacji lub suszenia (sorpcja jonów do 80%). Badania wykazały więc dużą przydatność tej metody w oczyszczaniu wody i ścieków ze szkodliwych dla zdrowia jonów Cd+2. Opracowano metodę immobilizacji komórek drożdży piwowarskich na rozdrobnionym drewnie. Uzyskany preparat zastosowano jako biosorbent do usuwania jonów kadmu z roztworów o stężeniu od 0,5 do 5 µg/cm3. Stwierdzono, że sorpcję jonów metali można prowadzić systemem ciągłym. Skuteczność sorpcji zależy od objętości złoża, a przede wszystkim od proporcji jego wysokości do średnicy kolumny. Metoda ta mogłaby być stosowana do usuwania jonów metali ciężkich np. ze ścieków. Wymaga to jednak dalszych badań w większej skali z uwzględnieniem m. in. rachunku ekonomicznego.
18

Effect of high pressures on biochemical and functional properties of the components of brewery yeast's biomass

81%
Bednarski W., Tomasik J., Duda A.
Natural Sciences
|
2001
|
tom 09
19

The yield of extraction and properties of mannoproteins from spent beer yeast

81%
Bednarski W., Tomasik J., Chylinska D.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1999
|
tom 08
|
nr 4
This work proved that the yield of extraction of mannoproteins and their composition and properties were dependent on the conditions of preserving the slurry of spent beer yeast (spray drying or drum drying and time of autoclaving at 121°C) and on the type of solvent. The yield of extraction of mannoproteins was 0.58 to 19.28 g/100 g, depending on the preservation method and time of the thermal treatment of yeast slurry. Emulsification and surface active properties of mannoproteins were also dependent on the conditions in which they were produced.
20

The application of immobilized biocatalyzers to intensity the ethanol fermentation of lactose

71%
Lewandowska M., Bednarski W., Adamczak M., Tomasik J., Narwojsz D.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2002
|
tom 11/52
|
nr 4
Ethanol fermentation of lactose mash by biocatalyzers immobilized in calcium alginate was studied in order to improve the process productivity and economy. The fermentation effectiveness of S. cerevisiae co-immobilized with a ß-galactosidase and the directly lactose-fermenting immobilized yeast: K. fragilis and C. pseudotropicalis were compared. The application of the immobilized K. fragilis produced desirable results and even after its 10th (20 days) fermentation the immobilized yeast provided the stable high fermentation level (on average about 6%/vol of ethanol) while maintaining its activity. Such lactose-mash fermentation was greater than in conventional method (by free cells). In addition, the application of S. cerevisiae co-immobilized with ß-galactosidase produced somewhat greater fermentation levels than the conventional method.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.