Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 28

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Nadzor nad jakoscia higieniczna i obrotem wyrobami tytoniowymi w kraju prowadzony przez sluzbe sanitarno-epidemiologiczna w latach 1992-1995

100%
Pelzner U.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1997
|
tom 06
|
nr 2
176-184
2

Nowe rozporzadzenie Ministra Zdrowia w sprawie higieny w procesie produkcji i obrocie zywnoscia

100%
Pelzner U.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2003
|
nr 2
17-20
3

Nowe propozycje legislacyjne Wspolnot Europejskich dotyczace prawa zywnosciowego

100%
Pelzner U.
Żywność Żywienie Prawo a Zdrowie
|
2001
|
tom 10
|
nr 1
17-19
4

Uwagi do raportu WHO Strategia wdrazania HACCP w malych i-lub slabiej rozwinietych przedsiebiorstwach

63%
Szponar L., Pelzner U.
Żywność Żywienie Prawo a Zdrowie
|
2000
|
tom 09
|
nr 2
143-145
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nutrition quality in orphanages and state youth educational centres in Poland

63%
Szponar L., Pelzner U.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 4
125-134
6

Analiza ryzyka w swietle bezpieczenstwa zywnosci. Czesc II

63%
Konecka-Matyjek E., Pelzner U.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2003
|
nr 5
14-17
7

HACCP w malych firmach. Cz.I

51%
Konecka-Matyjek E., Pelzner U., Turlejska H.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2005
|
nr 12
30-31
8

Dobra praktyka produkcyjna w zakladach produkcji i przetworstwa zywnosci. Materialy instruktazowe dla fachowych pracownikow zajmujacych sie produkcja i obrotem zywnoscia

51%
Turlejska H., Szponar L., Pelzner U.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
1998
|
tom 92
3-24
9

Aktualna ocena stopnia zaawansowania polskich zakładów żywnościowo-żywieniowych we wdrażaniu systemu HACCP

51%
Turlejska H., Pelzner U., Konecka-Matyjek E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.1
10

Higiena istotnym elementem zapewnienia bezpieczeństwa żywności w ustawodawstwie żywnościowym

51%
Turlejska H., Pelzner U., Konecka-Matyjek E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.2
11

HACCP w malych zakladach

51%
Turlejska H., Pelzner U., Konecka-Matyjek E.
Nowości Gastronomiczne
|
2006
|
tom 04
|
nr 02
36-39
12

Receptury diety podstawowej o charakterze diety latwo strawnej

51%
Szponar L., Turlejska H., Pelzner U.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
2001
|
tom 100
291-312
13

Szkolenia jako pierwszy krok do wdrażania systemu HACCP

51%
Turlejska H., Pelzner U., Konecka-Matyjek E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 2 cz.2
264-271
14

Rola i znaczenie sluzb urzedowej kontroli zywnosci w nadzorze nad bezpieczenstwem i jakoscia zdrowotna zywnosci [1]

51%
Szponar L., Turlejska H., Pelzner U.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 02
14-16
Autorzy przedstawili polskie akty prawne regulujące zagadnienia żywności i żywienia, a więc Ustawy z dnia 25 listopada 1970 r. i 24 kwietnia 1997 r. oraz Uchwałę Rady Ministrów z 21 lipca 1971 r. Polskie przepisy regulujące urzędową kontrolę żywności w Polsce są sukcesywnie nowelizowane zgodnie z wymogami dyrektyw Rady Unii Europejskiej w sprawie urzędowej kontroli środków spożywczych: 89/397/EEC z 1989r. oraz 93/43/EEC i 93/99/EEC z 1993 r. Autorzy podają istotne wyjątki z tych dyrektyw. Dalej wymieniono i opisano służby - inspekcje i inspektoraty - sprawujące ustawowy nadzór nad jakością zdrowotną żywności w Polsce. Autorzy przedstawili aspekt złego stanu zdrowotnego społeczeństwa polskiego wynikający z niezadowalającej jakości zdrowotnej żywności. Autorzy krótko opisują system HACCP, który niebawem będzie stosowany obligatoryjnie w polskich zakładach przemysłu spożywczego. Na koniec autorzy prezentują podstawowe cele prawa żywnościowego UE.
15

Poradniki dobrej praktyki higienicznej [GHP], dobrej praktyki produkcyjnej [GMP] i systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli [HACCP] - praktyczne narzędzia przy wdrażaniu systemów zapewnienia jakości zdrowotnej żywności

51%
Konecka-Matyjek E., Turlejska H., Pelzner U.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 2 cz.2
289-295
16

Rola i znaczenie sluzb urzedowej kontroli zywnosci w nadzorze nad bezpieczenstwem i jakoscia zdrowotna zywnosci [2]

51%
Szponar L., Turlejska H., Pelzner U.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 04
28-29
Autorzy przedstawili polskie akty prawne regulujące zagadnienia żywności i żywienia, a więc Ustawy z dnia 25 listopada 1970 r. i 24 kwietnia 1997 r. oraz Uchwałę Rady Ministrów z 21 lipca 1971 r. Polskie przepisy regulujące urzędową kontrolę żywności w Polsce są sukcesywnie nowelizowane zgodnie z wymogami Dyrektyw Rady Unii Europejskiej w sprawie urzędowej kontroli środków spożywczych: 89/397/EEC z 1989 r. oraz 93/43/EEC i 93/99/EEC z 1993 r. Autorzy podają istotne wyjątki z tych dyrektyw. Dalej wymieniono i opisano służby - inspekcje i inspektoraty - sprawujące ustawowy nadzór nad jakością zdrowotną żywności w Polsce. Autorzy przedstawili aspekt złego stanu zdrowotnego społeczeństwa polskiego wynikający z niezadowalającej jakości zdrowotnej żywności. Autorzy krótko opisują system HACCP, który niebawem będzie stosowany obligatoryjnie w polskich zakładach przemysłu spożywczego. Na koniec autorzy prezentują podstawowe cele prawa żywnościowego UE.
17

Higiena istotnym elementem zapewnienia bezpieczeństwa żywności w ustawodawstwie żywnościowym

51%
Pelzner U., Turlejska H., Konecka-Matyjek E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 2 cz.2
280-288
18

Szkolenia jako pierwszy krok do wdrażania systemu HACCP

51%
Turlejska H., Pelzner U., Konecka-Matyjek E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.2
19

Poradniki dobrych praktyk higienicznych (GHP), dobrych praktyk produkcyjnych (GMP) i systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) – praktyczne narzędzia przy wdrażaniu systemów zapewnienia jakości zdrowotnej żywności

51%
Konecka-Matyjek E., Turlejska H., Pelzner U.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.2
20

Aktualna sytuacja w zakresie wdrazania zasad GMP-GHP w polskich zakladach produkcji i przetworstwa zywnosci

51%
Konecka-Matyjek E., Turlejska H., Pelzner U., Szponar L.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
1055-1062
Przeprowadzone badanie obejmuje obszar 16 województw na terenie Polski. Cele badania było zebranie danych na temat aktualnego stanu w zakresie wdrażania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP), Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) w zakładach produkcji i przetwórstwa żywności. Badanie wykazało, iż spośród ogółu zakładów, które wzięły w nim udział, znajomość zasad GHP deklaruje 91% przedsiębiorstw, przy czym zakłady większe i dłużej istniejące znają te zasady lepiej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.