Wyniki wyszukiwania

1

Rzad dolozy do ubezpieczen

100%

Perkowski J.

Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2006

|

nr 09

14

2

Badania zawartosci toksyn fuzaryjnych w ziarnie zboz

100%

Perkowski J.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe

|

1999

|

tom 295

1-136

3

Dlaczego warto ubezpieczac sie w TUW 'TUW'?

100%

Perkowski J.

Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2006

|

nr 06

22

4

Uzupelnienie niedoboru magnezu w glebie

100%

Perkowski J.

Wiadomości Rolnicze. Wojewódzki Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2005

|

nr 02

19

5

Mikotoksyny w surowcach piwowarskich i w piwie oraz w czasie jego otrzymywania

100%

Perkowski J.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2000

|

tom 44

|

nr 11

14-16

W pracy omówiono występowanie mikotoksyn na różnych etapach produkcji piwa, w ziarnie zbóż oraz w czasie słodowania i warzenia. Opisano występowanie aflatoksyn, ochratoksyny A, fumonizyn i toksyn fuzaryjnych (najczęściej DON) w piwie. Chociaż do tej pory zagrożenia spowodowane spożyciem piwa zawierającego mikotoksyny nie są do końca wyjaśnione, tym niemniej udowodniona jest szkodliwość skarmiania zwierząt gospodarskich ubocznymi produktami słodowania i warzenia zawierającymi mikotoksyny.

6

Spoldzielnia Kolek Rolniczych w Sokolach

100%

Perkowski J.

Wiadomości Rolnicze. Wojewódzki Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2001

|

nr 12

2

7

Towarzystwo Ubezpieczen Wzajemnych 'TUW'

100%

Perkowski J.

Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2005

|

nr 12

15

8

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Oznaczanie mikotoksyn z grupy trichotecen metodą chromatografii gazowej

100%

Perkowski J.

Postępy Nauk Rolniczych

|

1988

|

tom 35

|

nr 4

9

Tworzenie mitotoksyn w zbozach przez grzyby rodzaju Fusarium

100%

Perkowski J.

Postępy Nauk Rolniczych

|

1993

|

tom 40

|

nr 2

67-82

10

Ergosterol jako wskaznik mikroflory grzybowej ze szczegolnym uwzglednieniem jego zawartosci w zbozach oraz produktach zbozowych

63%

Perkowski J., Busko M.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2006

|

tom 50

|

nr 08

10-13

11

Dawniej uprawiane pszenice staja sie znow atrakcyjne

63%

Wiwart M., Perkowski J.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2005

|

tom 49

|

nr 10

5-7

12

Zawartosc ergosterolu w zbozowych produktach spozywczych

63%

Stuper K., Perkowski J.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2008

|

tom 15

|

nr 5

71-77

Zawartość biomasy grzybowej wpływa w istotny sposób na ocenę jakości produktów spożywczych. W pracy przedstawiono zawartość biomarkera biomasy grzybowej (ergosterolu-ERG) w ziarnie zbóż, produktach śniadaniowych zawierających otręby oraz płatki zakupione w sieci sklepów detalicznych na terenie miasta Poznania w roku 2008, jak również w mąkach, a także w produktach po przemiale laboratoryjnym. Największą średnią zawartość ERG stwierdzono w otrębach owsianych - wynosiła ona 30,71 mg/kg, natomiast najmniejszą spośród analizowanych otrąb oznaczono w otrębach pszennych - 9,98 mg/kg. Spośród płatków najwięcej ERG stwierdzono w płatkach owsianych - 8,04 mg/kg, a najmniej w pszennych - 0,97 mg/kg. Produkty zawierające dodatki w postaci suszu owocowego zawierały większą ilość ERG niż analogiczne produkty bez dodatków. Przebadano również mąki żytnie, jęczmienne, owsiane oraz pszenne. Porównano zawartość ERG w mąkach w stosunku do otrąb stwierdzając, że zawartość tego metabolitu jest porównywalna we wszystkich zbożach i jest mniejsza w mące średnio o około 97 %. Zawartość tego metabolitu w otrębach była większa w stosunku do ziarna niepoddanego obróbce i wynosiła około 50 %. Obok ww. produktów przemiału badano również zawartość ERG w ziarnie pobranym także w 2008 r. z silosów zbożowych. Najwięcej ERG stwierdzono w ziarnie owsa, najmniej w ziarnie pszenicy odpowiednio 16,11 mg/kg i 4,13 mg/kg.

13

Wplyw inokulacji klosow jeczmienia jarego [Hordeum vulgare L.] Fusarium culmorum [W.G.SM.] Sacc.na plon i zawartosc mikotoksyn w ziarnie

63%

Kiecana I., Perkowski J.

Progress in Plant Protection

|

1996

|

tom 36

|

nr 2

237-240

14

Porownanie zawartosci deoksyniwalenolu oraz 3-acetylodeoksyniwalenolu w naturalnie porazonej pszenicy w latach 1986-1988

63%

Perkowski J., Chelkowski J.

Postępy Nauk Rolniczych

|

1993

|

tom 40

|

nr 2

83-89

15

Zasiedlenie ziarna owsa [Avena sativa L.] przez toksynotworcze grzyby Fusarium poae [Peck.] Wr. i Fusarium sporotrichioides Sherb.

63%

Kiecana I., Perkowski J.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa

|

1998

|

tom 57

|

nr 2

881-884

16

Biosynteza toksyn fuzaryjnych w ziarnie jeczmienia jarego [Hordeum vulgare L.] po inokulacji klosow Fusarium crookwellense Burgess, Nelson, Toussoun, F.culmorum [W.G.Sm] Sacc. i F.graminearum Schwabe

63%

Perkowski J., Kiecana I.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

1998

|

nr 207

69-80

17

Wystepowanie toksyn fuzaryjnych w ziarnie owsa w Polsce w latach 1997-1998

63%

Basinski T., Perkowski J.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

2001

|

tom 13

65-70

18

Zanieczyszczenie zbóż i pasz mikotoksynami

63%

Golinski P., Perkowski J.

Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Produkcji Żywności i Pasz

|

1998

|

tom 06

101-118

19

Contamination of wheat grain with microscopic fungi and their metabolites in Poland in 2006–2009

63%

Stuper-Szablewska K., Perkowski J.

Annals of Agricultural and Environmental Medicine

|

2014

|

tom 21

|

nr 3

Microscopic fungi are microorganisms commonly found in cereal products. Pathogens of cereals colonising kernels are responsible, among other things, for deterioration of the technological value of grain. However, the greatest threat is posed by mycotoxins produced by toxin-forming strains of these microorganisms. The aim of the present study was to determine the level of contamination with microscopic fungi and mycotoxins from the group of trichothecenes in wheat grain from Poland in a 4-year cycle. In the period 2006–2009, studies were conducted on the content of fungal metabolites (ergosterol [ERG] and type A and B trichothecenes) and the content of microscopic fungi expressed in colony-forming units (CFU) in wheat grain. A total of 129 grain samples were examined. Analysed wheat samples had similar contents of both the investigated fungal metabolites and levels of microscopic fungi. Contents of microscopic fungi were low. Concentration of ERG, on average, was 2.64 mg/kg, while in colony forming units this value ranged from 101 CFU/g to over 103 CFU/g. The total concentration of type A and B trichothecenes was also low and within the 4 years of the investigation did not exceed 0.062 mg/kg. Concentration of DON did not exceed 1,250 μg/kg, established as safe in grain for human consumption, in any of the tested samples. For the results collected in the years 2006–2009 and presented in this paper, correlations were calculated between the amount of mycoflora and analysed metabolites in 3 possible combinations: 0.7096 for ERG/total toxin concentration, 0.6086 for ERG/log CFU/g, and 0.4016 for the concentration of total toxins/log CFU/g. Highly significant correlations between the content of trichothecenes and the concentration of ERG indicate that the level of this metabolite is closely related to the content of mycotoxins in grain.

20

Association among deoxynivalenol, 3-acetyldeoxynivalenol, ergosterol content and kernel size in winter rye grain infected by Fusarium culmorum

63%

Perkowski J., Miedaner T.

Genetica Polonica

|

1994

|

tom 35B

Ograniczanie wyników

Rzad dolozy do ubezpieczen

Badania zawartosci toksyn fuzaryjnych w ziarnie zboz

Dlaczego warto ubezpieczac sie w TUW 'TUW'?

Uzupelnienie niedoboru magnezu w glebie

Mikotoksyny w surowcach piwowarskich i w piwie oraz w czasie jego otrzymywania

Spoldzielnia Kolek Rolniczych w Sokolach

Towarzystwo Ubezpieczen Wzajemnych 'TUW'

Oznaczanie mikotoksyn z grupy trichotecen metodą chromatografii gazowej

Tworzenie mitotoksyn w zbozach przez grzyby rodzaju Fusarium

Ergosterol jako wskaznik mikroflory grzybowej ze szczegolnym uwzglednieniem jego zawartosci w zbozach oraz produktach zbozowych

Dawniej uprawiane pszenice staja sie znow atrakcyjne

Zawartosc ergosterolu w zbozowych produktach spozywczych

Wplyw inokulacji klosow jeczmienia jarego [Hordeum vulgare L.] Fusarium culmorum [W.G.SM.] Sacc.na plon i zawartosc mikotoksyn w ziarnie

Porownanie zawartosci deoksyniwalenolu oraz 3-acetylodeoksyniwalenolu w naturalnie porazonej pszenicy w latach 1986-1988

Zasiedlenie ziarna owsa [Avena sativa L.] przez toksynotworcze grzyby Fusarium poae [Peck.] Wr. i Fusarium sporotrichioides Sherb.

Biosynteza toksyn fuzaryjnych w ziarnie jeczmienia jarego [Hordeum vulgare L.] po inokulacji klosow Fusarium crookwellense Burgess, Nelson, Toussoun, F.culmorum [W.G.Sm] Sacc. i F.graminearum Schwabe

Wystepowanie toksyn fuzaryjnych w ziarnie owsa w Polsce w latach 1997-1998

Zanieczyszczenie zbóż i pasz mikotoksynami

Contamination of wheat grain with microscopic fungi and their metabolites in Poland in 2006–2009

Association among deoxynivalenol, 3-acetyldeoxynivalenol, ergosterol content and kernel size in winter rye grain infected by Fusarium culmorum