Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Comparison of polyphenolic composition of extracts from honeysuckle, chokeberries and green tea - a short report

100%
Frejnagel S.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 1
The aim of the study was to compare the polyphenolic composition of extracts from different plant sources. Extracts from two new plants rich in polyphenols, i.e. chokeberries and honeysuckle, were compared with the well-investigated green tea polyphenols. All extracts obtained were characterised by a high content of polyphenols: green tea – 611 mg/g, honeysuckle – 633 mg/g and chokeberries – 714 mg/g. Honeysuckle and chokeberries extracts consisted mainly of anthocyanins (321.2 and 404.5 mg/g, respectively), whereas green tea extract contained mainly flavan-3-ols (587.9 mg/ g).
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of high level of grapefruit phenolic preparation in casein diets on the selected caecal parameters in rats

63%
Frejnagel S., Juskiewicz J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 3[A]
The aim of the study was to characterise caecal indices in rats fed diets supplemented with high doses (0.4, 0.8 and 1.2%) of a grapefruit commercial phenolic extract. Addition of the preparation caused an increase of wet mass of ceacal digesta. Dry matter content decreased from 22% to 7.0% and pH increased from 7.11 to 8.0 in the control group and experimental groups, respectively. Increased pH was a consequence of the lower concentration of volatile fatty acids in rats fed the extract (77 μmol/g in control animals versus 8-13 μmol/g in extract treatments). However, glycolytic microbiological activity, measured indirectly through the measurement of its enzyme activity, decreased only in rats fed a diet containing the lowest level of the preparation.
3

Effect of faba beans coat with different phenolics content on the use of protein by rats

51%
Zdunczyk Z., Frejnagel S., Krefft B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1996
|
tom 05
|
nr 2
91-101
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Skład chemiczny i wartość pokarmowa makuchu z dyni

51%
Zdunczyk Z., Minakowski D., Frejnagel S., Flis M.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
1998
|
tom 19
|
nr 1
5

The chemical composition and nutritive value of low-alkaloid varieties of white lupin. 2. Oligosaccharides, phytates, fatty acids and biological value of protein

51%
Zdunczyk Z., Juskiewicz J., Flis M., Frejnagel S.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
1996
|
tom 05
|
nr 1
73-82
6

Response of rats to grapefriut flavonoids and inulin fed singly or in combination

51%
Frejnagel S., Zdunczyk Z., Wroblewska M.
Journal of Animal and Feed Sciences. Supplement
|
2005
|
tom 14
|
nr 1
7

The chemical composition and nutritive value of low- and high-tannin faba bean varieties

51%
Frejnagel S., Zdunczyk Z., Krefft B.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
1997
|
tom 06
|
nr 3
401-412
8

Caecal fermentation in rats fed diets containing transgenic potato tubers

51%
Juskiewicz J., Zdunczyk Z., Frejnagel S., Fornal J.
Journal of Animal and Feed Sciences. Supplement
|
2004
|
tom 13
|
nr 2
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of faba beans coat with different phenolics content on the use of protein by rats

51%
Zdunczyk Z., Frejnagel S., Krefft B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1996
|
tom 05
|
nr 2
The aim of the study was to determine the content and biological activity of phenolic compounds of three faba bean genotypes - a coloured flowered Nadwiślański variety, a coloured flowered "self-ending" Tinos variety and white flowered Caspar variety. Comparing the white flowered Caspar variety containing 0.34% of phenolic compounds in the seed coat, in this proantho- cyanidins made from 0.04%, the Polish Nadwiślański and Tinos variety were characterised as having a higher phenolic compound content in the seed coat, i.e. 8.70% and 11.75%, respectively. The proanthocyanidins content, being 6.54% and 8.32% respectively, is in accordance with the lower values determined in the seed coats of many European high-tannin faba bean varieties. Seed coats containing a higher level of polyphenols, added to casein diets in amounts of 15%, highly significantly lowered the digestibility and protein efficiency. Depending on the variety of seed coat, TD protein coefficients amounted to: Caspar — 85.4%, Nadwiślański — 71.3%, Tinos — 69.3%. For these same diets the NPU index was 71.2, 59.3 and 49.4, and the PER index was 2.63, 2.23 and 2.16, respectively. It was also found highly significant decrease of Ca, Fe, and Zn apparent digestibilities in casein diets with faba bean seed coats of a high polyphenolic content.
10

The response of rats to long-term feeding with diets containing oxidized fat. 1. Thermooxidative changes in fat, body weight gain, feed consumption and utilisation

45%
Zdunczyk Z., Juskiewicz J., Dlugoszewska M., Frejnagel S., Koncicki A.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
2000
|
tom 09
|
nr 1
137-146
11

The response of rats to long-term feeding with diets containing oxidized fat. 1. Thermooxidative changes in fat, body weight gain, feed consumption and utilisation

45%
Zdunczyk Z., Juskiewicz J., Dlugoszewska M., Frejnagel S., Koncicki A.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
2000
|
tom 09
|
nr 1
137-146
12

Charakterystyka wartosci odzywczej nasion fasoli, grochu i soczewicy w doswiadczeniach na szczurach

45%
Zdunczyk Z., Godycka I., Frejnagel S., Juskiewicz J., Krefft B.
Biuletyn Informacyjny. Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie
|
1992-1993
|
tom 34
193-197
13

Ocena nasion bobiku odmiany Dino i Bronto w doswiadczeniach na szczurach i swiniach

45%
Flis M., Zdunczyk Z., Godycka I., Frejnagel S., Lewicki C.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1994
|
tom 40
145-152
W pracy scharakteryzowano skład chemiczny, jakość białka oraz strawność składników pokarmowych dwóch odmian bobiku (Bronto i Dino), wyróżniających się plonem nasion i białka wśród nowych odmian w Polsce. Nasiona ocenianych odmian zawierały charakterystyczną dla bobiku ilość podstawowych składników (w tym 28.6% białka w suchej masie) oraz substancji przeciwżywieniowych (polifenoli - ok. 1.46%, tanin skondensowanych - 0.07%, inhibitorów trypsyny - ok. 20 TUI/mg oraz galaktozydów - 3.40%). Nie stwierdzono znaczących różnic w składzie chemicznym oraz jakości białka obu odmian. Wskaźnik aminokwasów egzogennych wynosił 65.4 (Dino) i 65.6 (Bronto), a wskaźnik PER (przy dodatku 0.25% Dl-metioniny) odpowiednio 1.37 i 1.38. Obie odmiany charakteryzowały się wysoką strawnością białka dla świń (81-82%) oraz wysoką i nieistotnie zróżnicowaną strawnością energii (Dino - 84%, Bronto – 80%).
14

Chemical composition of the cotyledons and seed coat and nutritional value of vhole and hulled seeds of yellow lupin

45%
Zdunczyk Z., Juskiewicz J., Frejnagel S., Flis M., Godycka I.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 2
141-148
15

Retention of Fe, Zn and Cu by rats fed diets containing variously processed faba bean hulls

45%
Zdunczyk Z., Frejnagel S., Juskiewicz J., Godycka I., Krefft B.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 3
229-237
16

Wartosc odzywcza nasion nowych odmian bobiku i lubinu w doswiadczeniach na szczurach

45%
Flis M., Zdunczyk Z., Frejnagel S., Godycka I., Fordonski G.
Biuletyn Informacyjny Przemysłu Paszowego
|
1992
|
tom 31
|
nr 4
47-57
17

Wplyw parowania i luszczenia nasion bobiku na wartosc odzywcza bialka

39%
Zdunczyk Z., Frejnagel S., Godycka I., Juskiewicz J., Kozlowska H., Borowska J.
Biuletyn Informacyjny Przemysłu Paszowego
|
1992
|
tom 31
|
nr 3
61-71
18

Ocena wplywu roznych zabiegow technologicznych na wartosc odzywcza bialka bobiku w doswiadczeniach na szczurach

39%
Zdunczyk Z., Kozlowska H., Frejnagel S., Godycka J., Juskiewicz J., Krefft B.
Biuletyn Naukowy. Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie
|
1993
|
tom 12
|
nr 2
255-258
19

Nutritional value of lentil seeds [ Lens culinaris ] as compared with beans and peas

39%
Zdunczyk Z., Godycka I., Frejnagel S,, Krefft B., Juskiewicz J., Milczak M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1993
|
tom 02
|
nr 3
73-81
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nutritional value of lentil seeds [Lens culinaris] as compared with beans and peas

39%
Zdunczyk Z., Godycka I., Frejnagel S., Krefft B., Juskiewicz J., Milczak M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1993
|
tom 02
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.