Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Rozporządzenia unijne dla opakowań aktywnych i inteligentnych

100%
Dobrucka R.
Opakowanie
|
2014
|
nr 02
Opakowania aktywne i inteligentne są niewątpliwie nowym i ekscytującym obszarem technologii, który wychodzi naprzeciw wymogom współczesnego konsumenta. Opakowania inteligentne i opakowania aktywne pozwalają w znaczący sposób wydłużyć okres przechowywania produktów spożywczych czy leków, a co za tym idzie, znacząco polepszyć jakość produktów zapakowanych w takie opakowania. Poza tym opakowania inteligentne umożliwiają monitorowanie stanu zapakowanych produktów oraz warunków, w jakich dany produkt był przechowywany czy transportowany. Opakowania aktywne tworzą nowe spektrum możliwości w zakresie systemów pakowania towarów, stanowią bowiem rozwiązanie, w którym opakowanie, produkt oraz otoczenie wzajemnie na siebie oddziałują. W niniejszej pracy przedstawiono istniejące obecnie kierunki rozwoju rynku opakowań. Oprócz tego zdefiniowano i opisano opakowania aktywne i inteligentne. Głównie jednak skupiono się na zaprezentowaniu przepisów UE dotyczących nowych technologii pakowania żywności.
2

Współczesne opakowania farmaceutyczne

100%
Dobrucka R.
Opakowanie
|
2013
|
nr 08
Zadaniem opakowań przemysłu farmaceutycznego jest przede wszystkim zapewnienie bezpieczeństwa i jakości produktu leczniczego, a co za tym idzie bezpieczeństwa pacjenta. Przemysł farmaceutyczny świadomie wykorzystuje nowe rozwiązania dążąc do podnoszenia bezpieczeństwa produktu. Wprowadzanie innowacji gwarantuje poprawę jakości życia społeczeństwa, są one także jednym z kluczowych elementów zapewniających wzrost gospodarczy oraz jego trwałość. W związku z tym coraz większą popularnością cieszą się opakowania inteligentne i aktywne. Głównym zadaniem opakowań inteligentnych jest monitorowanie oraz informowanie pacjenta o stanie jakościowym produktu. Opakowania aktywne poza funkcją ochronną dodatkowo poprawiają jakość i bezpieczeństwo produktu w czasie przechowywania. W niniejszej pracy po krótkim wstępie, w którym przedstawiono znaczenie tej gałęzi przemysłu dla krajowej gospodarki, dokonano przeglądu dotyczącego innowacji opakowań farmaceutycznych.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Active and intelligent packaging food - research and development - a review

63%
Dobrucka R., Cierpiszewski R.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2014
|
tom 64
|
nr 1
Innovation in food and beverage packaging is mostly driven by consumer needs and demands influenced by changing global trends, such as increased life expectancy, and fewer organizations investing in food production and distribution. Food industry has seen great advances in the packaging sector since its inception in the 18th century with most active and intelligent innovations occurring during the past century. These advances have led to improved food quality and safety. Active and intelligent packaging is a new and exciting area of technology which received efficient contemporary consumer response. The aim of this review article was to present active and intelligent packaging currently existing on the market.
4

Przyjazna środowisku metoda zmniejszania zanieczyszczenia mikrobiologicznego powierzchni świeżych tuszek drobiowych

63%
Dobrucka R., Konieczny P.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 552
W programach walki z zagrożeniami mikrobiologicznymi w tej dynamicznie rozwijającej się branży oczekuje się między innymi zmniejszenia liczby zatruć pokarmowych poprzez ograniczenie stopnia zanieczyszczenia powierzchni tuszek drobiowych przy pomocy metod fizycznych lub chemicznych. Obok stosowania pochodnych chloru (np. dwutlenku chloru) lub fosforanu trójsodowego w wodnym systemie mycia i chłodzenia tuszek wymienia się nadtlenek wodoru oraz kwasy nadtlenowe, np. kwas nadoctowy. W niniejszej pracy sprawdzono możliwości wykorzystania kwasu nadmrówkowego jako alternatywnej, innowacyjnej i przyjaznej środowisku chemicznej metody eliminacji wybranych zanieczyszczeń mikrobiologicznych z powierzchni tuszek drobiowych z uwzględnieniem wszystkich wymienionych powyżej aspektów. Na podstawie przeprowadzonych badań potwierdzono, że stężenie kwasu nadmrówkowego w badanym preparacie w ciągu 7 dni ulegało nieznacznej zmianie. Stan maksymalnego stężenia substancji czynnej osiąga się około 24 godzin po zmieszaniu składników preparatu. Zauważono brak istotnego wpływu badanego preparatu na obiektywne parametry barwy tuszki drobiowej po obróbce chemicznej. Przyjęto stężenie preparatu kwasu nadmrówkowego (110 ppm), co okazało się skuteczne wobec ogólnej liczny bakterii oraz bakterii z rodziny Enterobacteriacae, występujących na tuszce drobiowej.
5

Impedimetric test for rapid determination of performic acid (PFA) biocidal activity toward Echerichia coli

51%
Lasik M., Dobrucka R., Konieczny P.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2013
|
tom 12
|
nr 4
Background. Performic acid has recently become available on a commercial scale for potential use in wastewater disinfection and can become an innovative biocide for various purposes in food processing. The aim of our study was: 1) to investigate the antimicrobial resistance of performic acid as high active and non toxic Chemical disinfectant against Escherichi coli (hygiene indicator test microorganism used in industrial microbiology) and 2) to evaluate the electrical impedance measurement method usefulness for fast and high precise test of antibacterial activity. Material and methods. Four types of antimicrobial disinfectants (commercial 35% hydrogen peroxide, 1% performic acid, 35% hydrogen peroxide and 15% formie acid) were tested against Escherichia coli as hygiene indicator test microorganism. By evaluating the biocidal activity of selected disinfectants two methods were compared: electrical impedance measurement and classical serial dilution method with turbidity effect. Results. It was stated that the performic acid expressed the highest antibacterial activity in comparison to other tested peroxide disinfectants: commercial 35% hydrogen peroxide solution and components required for performic acid production: 35% hydrogen peroxide solution with stabilizers and 15% formie acid solution with stabilizers). It was demonstrated that the proposed altemative microbiology method of electrical impedance measurement facilitates a rapidly and more precise analyses of the intensity of disinfectants inhibition effect. Conclusions. It can be postulated that both, the performic acid disinfectants as well as the impedimetric method can be a good advantage in the industrial microbiology.
6

Assessment of selected detergents and study of their effect on the tensile properties of fabrics

51%
Walicka I., Wiatrzyk M., Wolodkowicz A., Dobrucka R.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2017
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.