Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Hipoxia induced electrical uncoupling of cardiac cells: effects of catecholamines and trials of pharmacological prevention

100%
Wojtczak J.
Acta Physiologica Polonica
|
1979
|
tom 30
|
nr 1
2

Kooperacje logistyczne na globalnym rynku

100%
Wojtczak J.
Logistyka. Magazynowanie, Transport, Automatyczna Identyfikacja
|
2000
|
nr 5
38
3

Dwie nowe odmiany pietruszki z firmy RIJK ZWAAN

100%
Wojtczak J.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 06
4

Zywienie wojsk i przechowywanie zywnosci w twierdzach Krolestwa Kongresowego [II]

63%
Leszek W., Wojtczak J.
Przegląd Gastronomiczny
|
1996
|
tom 50
|
nr 07
25
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

A novel approach for identifying DNA repair pathways proteins using an evolutionary approach: Plasmodium falciparum case study

63%
Milanowska K., Wojtczak J.
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
|
2016
|
tom 97
|
nr 4
6

System zaopatrywania zywnosciowego wojska [I]

63%
Wojtczak J., Wiech W.
Przegląd Gastronomiczny
|
1998
|
tom 51
|
nr 02
18-19
7

Systemy zaopatrzenia zywnosciowego wojska. Cz.II

63%
Wojtczak J., Wiech W.
Przegląd Gastronomiczny
|
1998
|
tom 51
|
nr 03
14-15
8

Zywienie wojsk i przechowywanie zywnosci w twierdzach Krolestwa Kongresowego [I]

63%
Leszek W., Wojtczak J.
Przegląd Gastronomiczny
|
1996
|
tom 50
|
nr 06
8-9
9

Sonate F1 - nie zawiodla w trudnym roku

63%
Wojtczak J.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2005
|
nr 06
17
10

Influence of acetylcholine on intracellular distribution of calcium antimonate in the guinea pig atria

51%
Elzanowski W., Lewartowski B., Beresewicz A., Wojtczak J.
Acta Physiologica Polonica
|
1976
|
tom 27
|
nr 3
11

Dolina Lipinki - godny ochrony obszar polnocno-zachodniej czesci Swietochlowic

51%
Wojtczak J., Matusiak R.
Przyroda Górnego Śląska
|
2005
|
nr 42
16
12

Płazy Zabrza

51%
Wojtczak J., Matusiak R.
Przyroda Górnego Śląska
|
2011
|
nr 65
13

Kregowce stawu Edward w Rudzie Slaskiej

51%
Wojtczak J., Matusiak R.
Przyroda Górnego Śląska
|
2006
|
nr 45
11
14

Najcenniejsze stanowiska rozrodu plazow w Rudzie Slaskiej

51%
Matusiak R., Wojtczak J.
Przyroda Górnego Śląska
|
2007
|
nr 47
6-7
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Seasonal variation in the quality parameters of milk from an extensive, small family farm

45%
Czyzak-Runowska G., Wojtowski J., Bielinska-Nowak S., Wojtczak J., Markiewicz-Keszycka M.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2020
|
tom 19
|
nr 3
16

Więcej kalarepy

44%
Wojtczak J.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2015
|
nr 4
17

Traszka zwyczajna

44%
Wojtczak J.
Przyroda Górnego Śląska
|
2004
|
nr 36
7
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Przepukliny świń - problem weterynaryjno-hodowlany

39%
Wozniak J., Loba W., Iskrzak P., Kujawa K., Wojtczak J., Nowacka-Woszuk J.
Życie Weterynaryjne
|
2021
|
tom 96
|
nr 06
19

Ptaki Swietochlowic

38%
Wojtczak J.
Przyroda Górnego Śląska
|
2006
|
nr 43
8-9
20

Estimation of selected porcine meat quality indicators on the basis of electrical conductivity measured 24 hours post-slaughter

33%
Lyczynski A., Runowska G., Pospiech E., Kocwin-Podsiadla M., Wojtczak J., Rzosinska E., Grzes B., Mikolajczak B., Iwanska E.
Animal Science Papers and Reports
|
2009
|
tom 27
|
nr 1
51-58
Correlations were estimated between the single measurement of electrical conductivity (EC) done 24 h post-slaughter and meat pH45 and pH24, water, protein and intramuscular fat content, thermal drip and free-water content and meat texture (tenderness and juiciness). Used were 43 carcasses of castrates. Once the animals reached the mean final body weight of about 105 kg, they were slaughtered at one slaughter house in accordance with technological standards adopted In meat processing plants. With the increase in EC measured 24 hours post-slaughter, both the initial (pH45) and final (pH24) meat acidities decreased. Moreover, together with the EC24 increase, the water level of meat decreased and was accompanied by an increase in the protein content. Increased EC resulted in increased thermal and free water drips which, in turn, reduced meat juiciness.Phenotypic correlation coefficients were estimated between EC measured 24 h post-slaughter and pH45 (-0.756**), water content (-0.359*), protein content (0.476**), thermal drip (0.331*), free-water content (0.373*) and juiciness (-0.342*). It is concluded that in the synthetic line 990 fatteners the EC of meat measured 24 h post-slaughter can be employed in practice for rapid diagnosis of pork quality on the slaughter line.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.