Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw rodzaju opakowania na jakosc sokow i napojow owocowych

100%
Cichon Z.
Przemysł Spożywczy
|
1995
|
tom 49
|
nr 04
125-127
Przedstawiono wyniki badań porównawczych opakowań szklanych i kartonowych. Badania przeprowadzano przez 1 rok równolegle w warunkach terenowych i laboratoryjnych. Wyniki badań terenowych prowadzone w pięciu punktach zagrożeń były o 20% wyższe. Barwne opakowania szklane mają dobre właściwości ochronne i są ekologiczne. Opakowania kartonowe (Tetra brik) są wygodniejsze, lecz kłopotliwe ekologicznie. Ich cechy ochronne są podobne do butelek ze szkła barwionego.
2

Badania zmian logistycznych miernikow jakosci przetworow owocowych w cyklu produkcyjnym

100%
Cichon Z.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 04
18-21
Food products beiing in the post-production cycle in their way to consumer can undergo damages and lose its initial quality. Theoretical and practical considerations concerning application of appropriate testing parameters, their hierarchization with regard to importance are presented by the author, who gives also a review of her empirical investigations verifying theoretical presumptions.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Barwa sokow owocowych jako wazny wskaznik weryfikacji ich jakosci

100%
Cichon Z.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 2
122
4

Zjawiska remigracji i absorpcji wapnia i magnezu przez wewnetrzne powloki ochronne puszek stosowanych do przetworow owocowych

100%
Cichon Z.
Przemysł Spożywczy
|
1992
|
tom 46
|
nr 03
67-68
Badano kompoty truskawkowe i pasteryzowane owoce wiśni i czarnej porzeczki przechowywane przez 60 tygodni w puszkach metalowych. Stwierdzono systematyczne ubywanie zawartości wapnia i magnezu w produktach oraz jednoczesny przyrost tych metali w powłokach lakierowych puszek. Proces nazwano remigracją i absorpcją jonów. Rezultaty badań przemawiają przeciwko stosowaniu puszek lakierowanych do przetworów owocowych o dłuższym okresie przechowywania. Obecność antocyjanów w produkcie zwiększa absorpcję wapnia przez powłoki puszek.
5

Jakosc sokow owocowych na tle badan rynkowych

100%
Cichon Z.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 09
47-49
6

Badania efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych. Cz.I. Ocena dynamiki migracji metali oraz zmian sensorycznych i fizykochemicznych przetworów

63%
Cichon Z., Kolek Z.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 08
7

Jakosc sokow i napojow owocowych i ich opakowania w opinii konsumentow

63%
Cichon Z., Ucherek M.
Przemysł Spożywczy
|
2001
|
tom 55
|
nr 07
28
8

Zmiany polysku wewnetrznych powlok lakierowych opakowan metalowych jako wynik interakcji produkt spozywczy - material opakowaniowy

63%
Cichon Z., Kolek Z.
Opakowanie
|
1992
|
nr 1
15-17
9

Analiza wplywu opakowania na ocene jakosci produktu

63%
Cichon Z., Ucherek M.
Opakowanie
|
1999
|
tom 44
|
nr 05
6-7
Badania udowodniły wpływ poszczególnych cech jakości opakowania na końcowy wynik oceny sensorycznej zawartego w nim produktu. Ten sposób oddziaływania wyglądu zewnętrznego opakowania na ocenę wartości zintegrowanego produktu nazwano „efektem opakowania”.
10

Wplyw jakosci piwa na jego podaz w swietle badan marketingowych

63%
Cichon Z., Nowak U.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1994
|
tom 38
|
nr 03
7-10
Autorzy przeprowadzili badania jakości wybranych gatunków piw korelując uzyskane wyniki z podażą i popytem tych piw na polskim rynku. Jednocześnie przeprowadzono badania marketingowe preferencji konsumenckich piwa, starając się odpowiedzieć na pytanie: czy polski rynek piwa można uznać jako rynek konsumenta?
11

Analiza tendencji w opakowalnictwie zywnosci uwarunkowanych zmieniajacymi sie wymaganiami rynkowymi

63%
Cichon Z., Misniakiewicz M.
Opakowanie
|
2000
|
tom 45
|
nr 10
8-12
Rozwój społeczno-gospodarczy wymusza ewolucję w zakresie pakowania produktów żywnościowych. Jest ona uwarunkowana wieloma czynnikami natury demograficznej, socjalnej, kulturowej i rynkowej. Następują zmiany technologii, rozwoju stosowanych materiałów i konstrukcji opakowań.
12

Konsumenckie i laboratoryjne modele ocen opakowan bezposrednich do produktow spozywczych

63%
Cichon Z., Ucherek M.
Przemysł Spożywczy
|
2000
|
tom 54
|
nr 08
27-28
13

Badanie efektów skażenia cyną i żelazem przetworów owocowych przechowywanych w puszkach blaszanych. Cz.II. Zależność między migracją cyny i żelaza a zmianami wybranych wyznaczników jakości przetworów w puszkach

63%
Cichon Z., Kolek Z.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 10
14

Badania odbioru informacji na opakowaniach do plynnych przetworow owocowych i warzywnych przez konsumentow

63%
Cichon Z., Suwala G.
Opakowanie
|
2001
|
tom 46
|
nr 02
11-15
Konsumenci biorąc produkt ze sklepowej półki szukają na jego opakowaniu wielu informacji o produkcie, jego składnikach, dacie przydatności do spożycia, kraju pochodzenia itp. Wzrasta znaczenie opakowania jednostkowego jako nośnika informacji.
15

Jakosc sokow owocowych w ocenie konsumentow

63%
Cichon Z., Ucherek M.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
|
1998
|
tom 54
|
nr 1
395-403
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.