Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 23

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Metoda spektrofotometrycznego opisu barwy skorki owocu jabloni charakterystycznej odmiany

100%
Kuczynski A.
Acta Agrophysica
|
2000
|
tom 37
95-104
Ustalono regułę wyboru, charakterystycznego dla odmiany jabłoni, widma współczynnika odbicia skórki owocu. Pozwala to wykonać obiektywny opis pomologiczny barwy owoców przy pomocy parametrów trójchromatycznych L*, H* i C*. Właściwy wybór widma wymaga spełnienia warunków: wyrównane stężenie chlorofilu w skórce na obwodzie owocu i maksymalne stężenie antocyjanów na rumieńcu jabłka. Informacje o stężeniu barwników w skórce dojrzałego jabłka otrzymuje się z pasm absorpcji w widmie dyfuzyjnego współczynnika odbicia skórki.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wstępne badania laboratoryjnej komory próżniowej do szybkiego schładzania nietrwałych płodów rolnych

100%
Kuczynski A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1986
|
tom 297
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Szybkie schładzanie próżniowe nietrwałych płodów rolnych

100%
Kuczynski A.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1981
|
tom 28
|
nr 6
4

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi 31 lipca 2002 r. powolal: Rade Gospodarki Zywnosciowej

100%
Kuczynski A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom 50
|
nr 09
22
5

Oswajanie stepow, czyli polscy obserwatorzy i badacze przyrody Kazachstanu

75%
Kuczynski A.
Wszechświat
|
1997
|
tom 98
|
nr 11
283-286
6

Polska Platforma Technologiczna Zywnosci

63%
Kuczynski A., Kwiecien S.
Źródło. Wody Mineralne i Napoje
|
2005
|
nr 1
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Reflectance method for the study of initial colour and browning rate of white peach pulps

63%
Kuczynski A., Varoquaux P.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1993
|
tom 399
129-134
A reflectance method has been adopted for the determination of the initial colour and the browning rate of white peach pulps. The analyses of the reflectance spectra were carried out on 10 cultivars or hybrids. We show two groups of pulps relating to the presence of anthocyanins in the cultivars and three different behaviours of incubated pulps: regular browning with increasing absorbance in the low wavelengths region, some browning pattern with a valley at 520 nm, which phenomenon could explain the coupled oxidation of anthocyanins and other polyphenols, no browning of pulps. Interdependent reactions such as the coupled oxidation of anthocyanins and changes in the microstructure of the pulps have been found. Tristimulus values for CIE1976 L* a*b* colour space were completely rejected because they cannot fully describe this complex browning process of white peach pulps.
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Assessment of the mechanical resistance of raspberries to constant uniaxial loading

63%
Kuczynski A., Rybczynski R.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1993
|
tom 399
125-128
A method has been developed for the assessment of the mechanical resistance of a mass of raspberry fruits to uniaxial static loading. The measure is the strain of samples of fruits in a cylinder 100 mm in diameter after 45 min of load. The mechanical strength of fruits of nine varieties was compared. The determination of the effect of such factors as temperature, ripeness, variety, duration of cold storage, and the time of harvesting on the variability of the strain was made.
9

Wizyta reprezentacji polskiego przemyslu spozywczego w Brukseli

63%
Kwiecien S., Kuczynski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 01
24-25
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Metoda badania właściwości mechanicznych korzenia buraka cukrowego przy pomocy fali ultradźwiękowej

63%
Kuczynski A., Bzowska-Bakalarz M.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1988
|
tom 351
В настоящей работе представлен метод определения скорости ультразвуковой волны и динамического модуля Янга избранных зон корня сахарной свеклы. Для исследований использовали пробник материалов тип 543 производства фирмы HNIPAN, эмитирующий волну частотности 1 Мгц. Результаты измерений динамического модуля сравнили с результатами измерений статического модуля Янга, отмечая их существенную корреляцию. Получили дифференциацию физических свойств корней сахарной свеклы, вызванную сортом, удобрением и исследуемой зоной корня.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Moduł sprężystości tkanki korzenia buraka cukrowego

63%
Kuczynski A., Bzowska-Bakalarz M.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1987
|
tom 321
12

Napoje owocowo-warzywne, wody mineralne i napoje orzezwiajace w 2004 r.-I kw. 2005 r.

63%
Kuczynski A., Kwiecien S.
Źródło. Wody Mineralne i Napoje
|
2005
|
nr 3
25
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

A method for estimation of enzymatic browning and its suppression in apple slices

63%
Kuczynski A., Varoquaux P.
International Agrophysics
|
1996
|
tom 10
|
nr 1
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of rhubarb juice on phenolics and colour of unclarified apple juice

51%
Oszmianski J., Sokol-Letowska A., Kuczynski A.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 1
83-92
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Metoda oceny barwy semoliny otrzymanej z wybranych linii pszenicy twardej [Triticum durum Desf.]

51%
Kuczynski A., Grundas S., Szwed-Urbas K., Segit Z.
Acta Agrophysica
|
2000
|
tom 37
105-112
Parametry kolorymetryczne: indeks zażółcenia YI i odległość barwy ΔE* od wzorca, zastosowano do opisu barwy semoliny uzyskanej z ziarna pszenicy polskich linii hodowlanych. Celem poprawienia precyzji oznaczeń na spektrofotometrze odbiciowym, zmielone na młynku tarczowym próbki ziarna przygotowywano w postaci pastylek, stosując ciśnienie 50MPa. Otrzymano wysokie wartości indeksu zażołcenia - świadczące o dużej zawartości karotenoidów w ziarnie polskich linii hodowlanych i odpowiadające wartościom zbliżonym do próbek ziarna importowanego. Na zanieczyszczenie miewa elementami okrywowymi z ziarna wskazywała znaczna odległość barwy (ΔE*) i obniżona jasność barwy (L*).
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Seasonal dynamics of sediment in the Ciemiega River

51%
Debicki R., Glinski P., Kuczynski A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1996
|
tom 436
Dynamics of sediment amount in the Ciemiega river water during three months of the 1996 vegetative period and its comparison with similar data from 1975 are discussed in this paper. A spectrophotometric method was used to determine water turbidity as a measure of sediment concentration in water.
17

Zastosowanie oleju lnianego w przemyśle farmaceutycznym, suplementach diety i kosmetykach

51%
Kozlowska J., Grygorowicz Z., Biskupski M., Kuczynski A.
Len i Konopie. Biuletyn Informacyjny Polskiej Izby Lnu i Konopi
|
2006
|
nr 06
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

An optical reflectance method for studying the enzymatic browning reaction in apple

51%
Kuczynski A., Baerdemaeker De J., Oszmianski J.
International Agrophysics
|
1994
|
tom 08
|
nr 3
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Reflectance spectra of ready-to-use apple products for determination of enzymatic browning

51%
Kuczynski A., Varoquaux P., Souty M.
International Agrophysics
|
1993
|
tom 07
|
nr 1
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

A spectrophotometric method for the assessment of the mechanical strength of raspberry fruits

51%
Kuczynski A., Szukiewicz Z., Rybczynski R., Wieniarska J.
International Agrophysics
|
1994
|
tom 08
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.