Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 26

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Changes in mechanical properties and microstructure of root of celery after thermal treatment

100%
Slaska-Grzywna B.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2010
|
tom 10
2

Zalozenia technologiczne i techniczne zakladu gastronomicznego typu Fast-food

100%
Slaska-Grzywna B.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2000
|
tom 09
|
nr 2
13-15
W artykule przedstawiono założenia technologiczne i projekt wyposażenia technicznego zakładu gastronomicznego typu ,,fast-food", w którym nie będzie realizowany pełny proces produkcyjny. W zakładzie tym posiłki przygotowywane będą z gotowych półproduktów.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany wlasciwosci fizycznych nasion roslin straczkowych podczas obrobki termicznej

100%
Slaska-Grzywna B.
Acta Agrophysica
|
2003
|
tom 83
177-188
4

Quality assessment of Italian broccoli processed in convection-steam oven

100%
Slaska-Grzywna B.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Agricultural Engineering
|
2007
|
tom 10
|
nr 2
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw obrobki termicznej na sile ciecia ziaren ryzu

100%
Slaska-Grzywna B.
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
|
2003
|
tom 02
|
nr 1
55-60
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wybrane właściwości mechaniczne ziaren nowych rodów pszenżyta a ich przedsiewna stymulacja magnetyczna

63%
Slaska-Grzywna B., Gruszecka D.
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
|
2007
|
tom 6
|
nr 1
7

An influence of heating using IR radiation on pea seeds moisturizing process

63%
Andrejko D., Slaska-Grzywna B.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2008
|
tom 08
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The compactibility of free flow materials under vibrations

63%
Grochowicz J., Slaska-Grzywna B.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1989
|
tom 378
The compactibility of free flow materials was investigated in this paper. The research had been realized with the use of electrodynamic vibrator. As the result of the executed research, it had been concluded, that the compaction process is dependent apparently on the parameters of the vibrations causing that compacting.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Porównanie wyników pomiaru gęstości usypnej naczyniami o różnej pojemności

51%
Grochowicz J., Nadulski R., Slaska-Grzywna B.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1987
|
tom 320
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nakłady energetyczne ponoszone na produkcję roślin w wybranych gospodarstwach rolniczych

51%
Piecak A., Slaska-Grzywna B., Szmigielski M., Koszel T.
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
|
2013
|
tom 15
|
nr 1
Przedmiotem pracy jest analiza nakładów ener­getycznych ponoszonych na produkcję roślinną w wybranych gospodarstwach rodzinnych z terenu Lubelszczyzny. Badania przeprowadzono w formie szczegółowej ankiety z otwartymi pytaniami dotyczącymi gospodarstw, za rok 2012. Na podstawie uzyskanych informacji sporządzono karty technologiczne, a na­stępnie obliczono nakłady energetyczne ponoszone na produkcję roślinną. Stwierdzono, że różnice w ponoszonych nakładach energetycznych uzależnione były od areału uprawy, stosowanych zabiegów technologicznych i sposobu wykorzystania maszyn rolniczych do produkcji roślinnej.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badanie wpływu niektórych czynników agrotechnicznych na zmienność gęstości usypnej ziarna zbóż

51%
Grochowicz J., Nadulski R., Slaska-Grzywna B.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1987
|
tom 320
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of thermal processing on changes in the texture of green peas

51%
Slaska-Grzywna B., Andrejko D., Pawlak H.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2013
|
tom 13
|
nr 2
13

Modelling the process of squeezing thermally processed lupine seeds

51%
Andrejko D., Oszczak Z., Slaska-Grzywna B.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Agricultural Engineering
|
2007
|
tom 10
|
nr 1
14

Analiza spożycia drobiu i jego rola w diecie człowieka

51%
Slaska-Grzywna B., Andrejko D., Jaskiewicz T., Kowalska E.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2013
|
nr 4
Polska znajduje się w czołówce producentów mięsa drobiowego w Unii Europejskiej. Mięso drobiu, ze względu na skład chemiczny, stanowi bardzo ważny element diety człowieka. Charakteryzuje się walorami odżywczymi, niską wartością energetyczną oraz zawartością tłuszczu i co istotne, wymaga minimalnego nakładu czasu na przygotowanie pożywnego i zbilansowanego posiłku W pracy zaprezentowano wyniki uzyskane z przeprowadzonej wśród klientów wybranych sklepów mięsnych ankiety. Ankieta miała na celu sprawdzenie preferencji konsumentów odnośnie gatunku mięsa drobiowego, częstości spożywania, sposobu przyrządzania, czynników wpływających na zakup mięsa drobiowego i obaw związanych z zakupem i spożywaniem tego mięsa. Na podstawie uzyskanych danych z przeprowadzonej ankiety wynika, że mięso drobiowe spożywane jest powszechnie 2-4 razy w tygodniu, najczęściej mięso kurczaków i indyków, w postaci elementów, tj. filetów, całych nóg, rzadziej całych tuszek. Najpopularniejszą formą przygotowania mięsa do spożycia jest smażenie. Obawy dotyczące zakupu mięsa drobiowego związane są z dodatkiem niebezpiecznych substancji do pasz oraz chorobami drobiu.
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Internet compendium of safety rules for the transport of dangerous materials

51%
Pawlak H., Maksym P., Slaska-Grzywna B.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2011
|
tom 11
16

Investigation of acoustic power radiated by ultrasonic processor into vegetable oils

51%
Kobus Z., Slaska-Grzywna B., Andrejko D.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2009
|
tom 09
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of preliminary thermal processing applying infra-red radiation on pea seeds cooking process

45%
Andrejko D., Rydzak L., Slaska-Grzywna B., Gozdziewska M., Kobus Z.
International Agrophysics
|
2008
|
tom 22
|
nr 1
17-20
18

How location shapes environmental awareness among inhabitants of Eastern Poland – an empirical study

45%
Piekarski W., Stoma M., Dudziak A., Andrejko D., Slaska-Grzywna B.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2016
|
tom 25
|
nr 2
Environmental awareness and its perception by humans is not an entirely clear issue, and the extent to which problems related to ecology and environmental protection are recognized raises many doubts. Our paper presents fi ndings obtained from the authors’ own questionnaire made up of 46 statements carrying positive connotations. A fi ve-level Likert scale was applied to evaluate statements; respondents were asked to specify which level on the scale best corresponded with their view on each statement. In order to identify variables differentiating between specifi c groups of respondents, the data gathered from questionnaires was subject to a type of statistical analysis called discriminant function analysis. The aim of the study was to analyse links between the place of living and evaluation of the natural environment, certain factors affecting environmental awareness, and willingness to undertake environment-friendly actions by people living in Eastern Poland. The discriminant function analysis enabled categorization of opinions and attitudes of the respondents according to their place of living, indicating that their diversifi ed nature results from the place they inhabit. The analysis revealed that a grouping variable used to categorize places of living has statistically signifi cant discriminatory power. Inhabitants of large cities are interested in the subject of environmental protection, but they pay less attention to other aspects of “environmental awareness” than people living in small towns or in the countryside, which is largely attributable to their close contact with nature.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Kształtowanie wybranych właściwości teksturalnych dyni optymalizowaną obróbką cieplną

45%
Slaska-Grzywna B., Andrejko D., Kuna-Broniowska I., Sagan A., Blicharz-Kania A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2013
|
tom 20
|
nr 4
W pracy określono wpływ obróbki cieplnej prowadzonej w piecu konwekcyjno-parowym przy różnych parametrach ogrzewania na zmiany wybranych właściwości teksturalnych dyni odmiany ‘Aura F1’. Próbki miąższu ogrzewano w piecu w temperaturze 80 i 100 ºC, przy różnym dodatku pary wodnej (od 0 do 100 %) przez 5, 10, 15, 20 i 25 min. Następnie poddawano je badaniom wytrzymałościowym, mierząc twardość, sprężystość i żujność. Stwierdzono, że efektem ogrzewania w piecu konwekcyjno-parowym były zmiany właściwości teksturalnych miąższu dyni, tj. twardości, sprężystości i żujności. Zakres i charakterystyka tych zmian były uzależnione od przyjętych w programie badawczym parametrów procesu, tj. temperatury i czasu ogrzewania oraz ilości dodawanej pary wodnej. Już po 5-minutowej obróbce cieplnej obserwowano zmniejszenie wartości badanych właściwości miąższu dyni. Na podstawie drzew klasyfikacyjnych i regresyjnych stwierdzono, że największy wpływ na zmiany twardości, żujności i sprężystości miąższu dyni miała dodawana para wodna, w mniejszym stopniu czas i temperatura ogrzewania. Twardość miąższu dyni ulegała znaczącemu zmniejszeniu pod wpływem nawet najmniejszego (20-procentowego) dodatku pary wodnej. Dalszy wzrost ilości dodawanej pary wodnej nie powodował tak radykalnego zmniejszania twardości. Podobne zależności stwierdzono w przypadku żujności miąższu dyni – 20-procentowy dodatek pary wodnej wpływał na zmniejszenie żujności niezależnie od temperatury i czasu ogrzewania. Dalsze zwiększanie ilości pary wodnej nie powodowało statystycznie istotnych zmian wartości tego parametru. Przy pomiarze sprężystości nie stwierdzono tak jednoznacznego wpływu parametrów ogrzewania. Podobnie, jak w przypadku twardości i żujności, największy wpływ na zmiany sprężystości miała ilość dodawanej pary wodnej, jednak przebieg tych zmian był niejednoznaczny.
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of exposing wheat and rye grains to infrared radiation on the falling number and moisture content in the flour

45%
Kania M., Andrejko D., Slaska-Grzywna B., Kuna-Broniowska I., Kozlowicz K.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2013
|
tom 13
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.