Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W artykule przedstawiono podstawowe zagadnienia przemysłu spirytusowego oraz omówiono problemy gorzelnictwa rolniczego, produkcji spirytusów rektyfikowanych i wyrobów gotowych oraz prognozy zmian w krajowym przemyśle spirytusowym.
Dokonano chemicznej analizy osadów czynnych nadmiernych. Określono zawartość suchej masy (%) masy organicznej (%) i zawartość ciężkich metali ze szczególną uwagą na zawartość cynku (mg/100 mg s.m.). Stwierdzono, że osady charakteryzują się aktywnością proteolityczną. W związku z tym przebadano możliwość użycia ścieków aktywnych do wyizolowania enzymów proteolitycznych. Zbadano także możliwość użycia fermentacji metanowej do utylizacji zużytej biomasy z biologicznej stacji oczyszczania.
Białko proste (Trichoderma album) wyhodowano w obrotowej kadzi fermentacyjnej na pulpie buraków cukrowych w celu uzyskania białka jednokomórkowego (SCP). Badano przydatność tego typu kadzi dla fermentacji w stanie stałym (SSF). Obliczono zużycie suchej masy (%), zużycie celulozy (%), produkcję białka (%) i produkcję białka z wykorzystanej suchej masy i celulozy. Badano również wpływ natężenia mieszania substratu, ilość powietrza pobieranego i wpływ nawilżania powietrza pobieranego na produkcję białka. Stwierdzono, że fermentacja bez mieszania podłoża daje gorszą produkcję białka porównując zużycie suchej masy i celulozy. Zmiana warunków SSF takich jak mieszanie podłoża i nawilżanie powietrza zwiększają wydajność procesu. Podstawowy wniosek - dalsze badania powinny zawierać automatyczną kontrolę takich parametrów jak ilość dodawanego O2 i uzyskiwanego CO2, pH w subs tracie w czasie fermentacji w celu skrócenia czasu trwania procesu z uzyskaniem maksimum wydajności.
A stimulation of endo-β-glucanase by the Sporotrichum pulverulentum fungus growing in nutrient media containing selected cellulosic subs.trates with some biologically active substances was obtained. Same relations between pH changes and cellulase biosynthesis were observed.
Zbadano wpływ temperatury 4°C na jakość frytek z ziemniaków po długotrwałym przechowywaniu. Każda z 10. odmian charakteryzowała się odmienną zawartością suchej substancji i wydajnością uzyskiwania produktu końcowego. Ustalono, że odmiana Lotos, Bogna i Pola gromadzą najwięcej cukrów redukujących, a odmiany Bintje, Bryza i Mila - najmniej. Wzrost zawartości cukrów redukujących następował w czasie przechowywania w sposób niejednolity; największy przyrost cukrów redukujących następował w pierwszych 3 miesiącach przechowywania. Kondycjonowanie przez 14 dni w temperaturze +18°C powodowało spadek zawartości cukrów redukujących. Z przebadanych 10. odmian ziemniaków, najlepiej do produkcji wyrobów poddawanych głębokiemu smażeniu nadawały się odmiany: Bintje, WOC 2885 i Pola. Odmiany najmniej przydatne to: Bogna, Lotos, Jagoda i Atol.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.