Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 190

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 10 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 10 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Na początku obecnej dekady produkcja przetworów owocowych i warzywnych była o ponad 30% większa od średniej z lat 1996-2000 a równocześnie dwukrotnie wyższa niż przed urynkowieniem gospodarki. Rosnącej podaży towarzyszy obserwowane od kilku lat zwolnienie tempa wzrostu popytu na rynku krajowym. Konsekwencją rosnącej przewagi nad efektywnym popytem jest: zwolnienie tempa wzrostu cen detalicznych i cen zbytu, zwiększająca się konkurencja w branży i rosnąca koncentracja produkcji. Wynikiem konkurencji i postępujących procesów koncentracji jest poprawa efektywności i technologii produkcji a także jakości oferty handlowej. Integracja z UE nie wpłynie na zasadniczy wzrost możliwości lokowania krajowych przetworów owocowych i warzywnych na rynku rozszerzonej Wspólnoty, bowiem już obecnie niemal cały polski eksport przetworzonych owoców i warzyw do UE "15" realizowany jest bez obciążeń celnych. Natomiast zwiększy się import produktów wytwarzanych z owoców i warzyw ciepłolubnych (zwłaszcza przetworów pomidorowych).
W artykule przedstawiono poziom produkcji owoców i warzyw oraz ceny ich skupu w 2019 r., a także spodziewaną wielkość produkcji przetworów owocowych i warzywnych, obrotów handlu zagranicznego produktami ogrodnictwa oraz cen detalicznych i spożycia owoców, warzyw i ich przetworów w sezonie 2019/20. Elementy brane pod uwagę przy ocenie sytuacji na rynku ogrodniczym porównano z ich wielkościami w sezonie 2018/19.
The article presents the situation in particular segments of the horticultural market (as fruit and vegetable harvest, fruit and vegetable preserves production, foreign trade in horticultural products and their consumption) in the 2017/18 season in comparison to the previous season. The low fruit hanest in 2017 have caused a decrease in the production, export and consumption of fruit and their preserves and an increase in prices in all nexus of the marketing chain. Keeping the harvest at a high level has determined the relatively small changes in the volume of processed products and the export of vegetable products. However, as a result of a drop in the vegetables supply, which is a consequence of relatively large losses during harvest and storage, also the average purchase and retail prices of vegetables are higher than in the 2016/17 season.
Quick branch concentration and more and more requiring consumer market determine quick adaptation of processing firms to the EU's quality requirements and sanitary and hygienic requirements relative to the food safety. In this paper the problems of the branch relative to the implementation of the regulations relative to the producer market, work market, environment protection, competition and health safety of the food are presented. The comparison of work effectivity and average turnover of the fruit and vegetable processing plant and juice production plant in Poland and in Germany in the year2002 is presented. The possibilities of support the branch by the Polish and European funds are discussed.
Na rynku przetworów owocowych i warzywnych obserwuje się: zwolnienie tempa wzrostu spożycia, dynamiczny wzrost produkcji i eksportu oraz stabilizację importu większości produktów. W najbliższych latach, z powodu ożywienia gospodarczego zwiększyć się może spożycie na rynku krajowym. Utrzyma się także tendencja wzrostowa w eksporcie, czemu obok niskich cen naszych produktów sprzyjać będzie szybko postępujące dostosowanie krajowych zakładów przetwórczych do reguł funkcjonowania na rynku rozszerzonej Wspólnoty. Rynek przetworów pozostanie jednak rynkiem konsumenta, co oznacza niskie tempo wzrostu cen przetworów oraz dalszy wzrost koncentracji produkcji i poprawę efektywności funkcjonowania branży przetwórstwa owoców i warzyw.
Głównym problemem związanym z przyjęciem regulacji unijnych w sektorze ogrodniczym jest dostosowanie polskich owoców i warzyw świeżych do wspólnych wymogów jakościowych oraz tworzenie organizacji producentów spełniających kryteria uznania. Bez istnienia tych organizacji producenci owoców i warzyw (w tym dostawcy do przetwórstwa) nie będą mogli skorzystać z żadnych form wsparcia z funduszy unijnych. Istotnym problemem dla zakładów przetwórczych będzie dostosowanie się do regulacji dotyczących ochrony środowiska, bezpieczeństwa żywności i higieny produkcji. Będzie to ważne kryterium decydujące o weryfikacji zakładów przetwórczych po integracji z UE.
Po akcesji Polski do UE umocniła się dominująca pozycja mrożonych owoców i warzyw w polskim sektorze przetwórstwa artykułów ogrodniczych. Utrzymaliśmy też pierwsze miejsce w produkcji i eksporcie mrożonych owoców w UE i drugie miejsce w unijnej produkcji oraz eksporcie mrożonych warzyw. W 2008/2009 r. dynamiczna tendencja produkcji, eksportu i spożycia mrożonych warzyw została jednakże przerwana z powodu spadku popytu w kraju i Europie spowodowanym recesją gospodarczą. Ceny w eksporcie mrożonych warzyw nie powinny być niższe od wysokich cen z ostatnich lat, a dużą zmiennością, tak jak dotychczas, będą charakteryzować się ceny mrożonych owoców.
The article presents changes in production and foreign trade of concentrated apple juice in the seasons 2007/08-2016/17, as well as the market situation of this product in the season 2017/18. In seasons 2007/08-2016/17, the production and export of concentrated apple juice increased as a result of the upward trend in apple harvest. Due to low yields in 2017, production and exports of concentrated apple juice in the 2017/18 season were much smaller than in the previous season. Only in the 2007/08 and 2010/11 seasons productipn and exports were smaller. Prices of apple juice concentrate were higher in the seasons 2007/08 and in seasons 2010/11-2013/14.
Przedstawiono zmiany w produkcji i handlu zagranicznym zagęszczonym sokiem jabłkowym w sezonach 2017/18 i 2018/19 na tle sytuacji w poprzednich sezonach. Niższa niż w sezonie 2017/18 była jedynie produkcja i eksport w sezonie 2007/08 i 2010/11. W sezonie 2018/19 produkcja i eksport są rekordowe na poziomie ponad 400 tys. t. Produkcja, eksport i ceny zagęszczonego soku jabłkowego charakteryzują się silną zmiennością powodowaną wahaniami w zbiorach jabłek. Czynnikiem korygującym poziom cen eksportowych jest wielkość podaży w innych krajach dostawcach tego produktu na rynek światowy - głównie w Chinach
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 10 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.