Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The majority of the fresh water does not constitute the rivers and lakes but can be found in the underground aquifers. They play an important part in the natural water cycle. In dry periods, the aquifers ensure the water supply to rivers and are crucial to the quality of surface waters. To ensure the sustainability of aquifer management, a monitoring programme was established in Poland in 1990’s on regional and national levels. The authors discuss the distribution of aquifers in Europe and Poland, their origins, flow systems, quality and size well - as the conservation issues.
This article presents the possibility of application of the unconventional, non-thermal food preservation technique – high hydrostatic pressure (HHP) for extending the shelf-life of fruit and vegetables NFC juices. The influence of HHP on microorganisms and tissue enzymes present in juices and the level of 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) was discussed. Juices preserved by the HHP method retain more nutrients and biologically active compounds than those preserved using thermal pasteurization at the same time providing good microbiological and sensory quality.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.