Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 17 Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

  2. 14 Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

  3. 7 Wiadomości Zootechniczne

  4. 6 Przegląd Hodowlany

  5. 5 Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica

Więcej...
Autorzy help

  1. 82 Biesiada-Drzazga B.

  2. 20 Gorski J.

  3. 15 Banaszewska D.

  4. 13 Janocha A.

  5. 12 Rozewicz M.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2024

  2. 1 2023

  3. 1 2022

  4. 1 2020

  5. 5 2019

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 82

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Estimation of morphological composition and physical traits of hatching eggs in the selected meat hen stocks

100%
Biesiada-Drzazga B.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2009
|
tom 05
|
nr 1
2

Analiza wplywu zywienia na sklad chemiczny wybranych miesni oraz na profil kwasow tluszczowych skory z tluszczem podskornym i tluszczu sadelkowego u brojlerow gesich

100%
Biesiada-Drzazga B.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2006
|
tom 05
|
nr 2
3-12
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Evaluation of eggs in terms of hatching capability

100%
Biesiada-Drzazga B.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2020
|
tom 19
|
nr 2
4

Wplyw zywienia gesi mieszankami zawierajacymi poekstrakcyjna srute slonecznikowa i srute z lubinu zoltego na jakosc tkanki miesniowej i tluszczowej

100%
Biesiada-Drzazga B.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2008
|
tom 46
|
nr 1
25-34
5

Description of selected characteristics of muscle and fat tissue of 10-week White Koluda W31 geese

100%
Biesiada-Drzazga B.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2006
|
tom 05
|
nr 2
47-54
60 White Koluda W31® geese (30 females and 30 males) constituted the experimental material. The birds were raised in the intensive system to 10 weeks of age in a closed space, under the conditions specified by the recommended technology. The birds were fed only concentrate mixtures ad libitum. In the 10th week the birds were individually weighed, which was the basis for selecting 5 males and 5 females for slaughter. The slaughter analysis and carcass division into individual tissue components were conducted. PH! of breast muscles as well as thigh and shank muscles, their chemical composition water binding capacity and thermal drip were determined. Moreover, the fatty acid profiles for the skin with subcutaneous fat and abdominal fat were studied. Breast muscles of 10- week 60 White Koluda W31® geese broilers contained 20.01% of crude protein and 2.76% of crude fat whereas the respective values for thigh and shank muscles were 18.50 and 4.73%. Additionally, the analysed muscles were characterized by beneficial values of processing characteristics. The fatty acid profile analysis for the skin with subcutaneous fat and abdominal fat showed that both tissues have got a relatively good profile of fatty acids. The analysis of the content of individual fatty acids of examined tissues showed that oleic acid was dominating (about 55-61) and it was followed by palmitic acid (about 22-23%) and linolic acid (about 8-10%). Monounsaturated fatty acids constituted 57.8-63.8% and polyunsaturated acids 8.50-12.15%. The SFAiPUFA ratio ranged from 2.34 in the thigh and shank muscles to 3.42 in subcutaneous fat. The results obtained show that both the meat and fat of geese broilers are characterized by a relatively good nutritive and processing value and can diversify the range of poultry products on the market.
6

Historia udomowienia gesi

100%
Biesiada-Drzazga B.
Przegląd Hodowlany
|
2009
|
tom 77
|
nr 07
19-21
7

Na swietego Marcina najlepsza gesina

100%
Biesiada-Drzazga B.
Przegląd Hodowlany
|
2008
|
tom 76
|
nr 10
18-20
8

Porównanie masy ciała i składu tkankowego tuszek gęsi rasy białej kołudzkiej rodu W11 i mieszańców miedzyrodowych W31

100%
Biesiada-Drzazga B.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2008
|
tom 04
|
nr 3
9

Intensywny odchow gesi - mozliwoscia poprawy wskaznikow produkcyjnych i ekonomicznych oraz jakosci surowca rzeznego

100%
Biesiada-Drzazga B.
Rozprawa Naukowa. Akademia Podlaska
|
2008
|
nr 93
1-120
10

Wplyw wieku i zywienia na sklad tkankowy tuszki u gesi brojlerow, gesi rzeznych z jednym i dwoma podskubami

63%
Gorski J., Biesiada-Drzazga B.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1996
|
tom 24
111-119
11

Dobrostan w produkcji drobiarskiej. Krajowe i Unijne uregulowania prawne

63%
Biesiada-Drzazga B., Kondracki S.
Hodowca Drobiu
|
2007
|
nr 04
12

Analiza wynikow reprodukcyjnych, zywienia i warunkow utrzymania gesi na Podlasiu

63%
Biesiada-Drzazga B., Gorski J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1993
|
tom 08
153-161
13

Wyniki produkcyjne odchowu i tuczu gęsi w fermach towarowych na Podlasiu

63%
Biesiada-Drzazga B., Gorski J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1999
|
tom 45
14

Wpływ żywienia na skład tkankowy tuszki młodych gęsi rzeźnych w okresie odchowu i tuczu

63%
Biesiada-Drzazga B., Gorski J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1997
|
tom 32
15

Walory mięsa kaczki piżmowej

63%
Rozewicz M., Biesiada-Drzazga B.
Gospodarka Mięsna
|
2017
|
nr 06
16

Analiza wynikow reprodukcji gesi i warunkow srodowiskowo-zywieniowych w wybranych fermach Podlasia w 2001 roku

63%
Biesiada-Drzazga B., Witak B.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 68
|
nr 4
55-62
17

Wpływ systemu utrzymania gęsi na optymalną długość odchowu w produkcji niskotowarowej

63%
Gruzewska A., Biesiada-Drzazga B.
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
|
2007
|
nr 63
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania porownawcze zestawow towarowych kurczat brojlerow z zastosowaniem analizy wielowymiarowej

63%
Gruzewska A., Biesiada-Drzazga B.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2008
|
tom 07
|
nr 3-4
19-28
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ pochodzenia i systemu utrzymania kur na jakość jaj spożywczych

63%
Biesiada-Drzazga B., Janocha A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 3
Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływu pochodzenia i systemu utrzymania kur niosek na wybrane cechy jaj spożywczych, znajdujących się w obrocie towarowym w rejonie Siedlec. Materiał badawczy stanowiły jaja pochodzące od kur Hy-Line Brown i Tetra SL, utrzymywane na ściółce i w klatkach. Łącznie oceniono 160 jaj. Ocena jaj obejmowała cechy zewnętrzne i wewnętrzne oraz ich świeżość. W obu analizowanych systemach utrzymania, kury Hy-Line Brown znosiły mniejsze jaja niż kury Tetra SL. Wszystkie badane jaja charakteryzowały się prawidłowym kształtem. Jaja pochodzące od kur utrzymywanych w klatkach, niezależnie od zestawu towarowego, miały większą masę od jaj kur utrzymywanych na ściółce. Jaja o większej masie, znoszone przez kury Tetra SL, miały jednocześnie cieńszą skorupę, większą komorę powietrzną i mniej wybarwione żółtka niż jaja pochodzące od kur HyLine Brown. Ocena składu morfologicznego wykazała, że jaja znoszone przez kury Tetra SL, w porównaniu z jajami kur Hy-Line Brown, przy większej masie odznaczały się jednocześnie istotnie większym udziałem w jaju białka (odpowiednio 57,8 – 58,5 i 55,9 – 56,6 %) i większym udziałem skorupy (12,4 – 12,7 i 11,7 – 12,0 %), a mniejszym żółtka (28,8 – 29,8 i 31,7 – 32,1 %). Przeprowadzone badania wykazały, że jaja znoszone przez kury Hy-Line Brown i Tetra SL, znajdujące się w obrocie towarowym, charakteryzują się dobrymi cechami zewnętrznymi, odpowiednią świeżością i właściwym składem morfologicznym.
20

Wpływ systemu odchowu i wieku na skład chemiczny mięśni gęsi rzeźnych

63%
Biesiada-Drzazga B., Gorski J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1998
|
tom 36
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.