Wyniki wyszukiwania

1

Wyznaczenie kategorii ryzyka pracownika produkcji na stanowisku pracy, na którym możliwe jest wystąpienie atmosfery wybuchowej

100%

Milczarek A.

Atest

|

2012

|

nr 12

2

Ocena ryzyka związanego z możliwością wystąpienia w miejscach pracy atmosfery wybuchowej

100%

Milczarek A.

Atest

|

2012

|

nr 11

3

Influence of naked oats and enzymatic preparation on quality of pork meat

63%

Milczarek A., Osek M.

Annals of Animal Science. Supplement

|

2005

|

nr 2

4

Wartość odżywcza wybranych elementów jadalnych tuszek kurcząt brojlerów żywionych mieszankami z bobikiem

63%

Milczarek A., Osek M.

Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

|

2017

|

tom 11

|

nr 2

5

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean

63%

Milczarek A., Osek M.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science

|

2017

|

tom 56[1]

Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean. The aim of the study was to evaluate slaughter values of carcasses and meat (M. longissimus lumborum, M. semimembranosus) quality in pigs fed mixtures with faba beans. Research included 48 fatteners, which were divided into three feeding groups. Pigs in group I were fed mixtures in which extracted soybean meal was used as the only high-protein raw material, whereas animals in groups II and III were fed mixtures with 5/10% or 10/20% of low-tannin faba bean in grower/ finisher mixtures respectively. It was proved, that introduction of faba bean into mixtures increased of meatiness and loin “eye” area and decreased of carcass fatness. The significant increase in the share of the most valuable exogenous fatty acids (C18:2n-6, C18:3n-3) in muscles II and III groupswere found. The M. longissimus lumborum in pigs fed mixtures with faba beans were characterized by significantly better water holding capacity WHC (P ≤0.01).

6

Jakość mięsa świń rasy puławskiej żywionych mieszanką z udziałem bobiku niskotaninowego

63%

Milczarek A., Osek M.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2016

|

tom 23

|

nr 1

Materiał doświadczalny stanowiło 30 mięśni longissimus lumborum i 30 mięśni semimembranosus pobranych ze świń rasy puławskiej z 2 równolicznych grup żywieniowych (I, II). Zwierzęta grupy I (kontrolnej) żywione były mieszanką zawierającą jęczmień, pszenżyto, poekstrakcyjną śrutę sojową i dodatki mineralno-witaminowe, natomiast tuczniki grupy doświadczalnej otrzymywały mieszankę, do której wprowadzono 10 % nasion bobiku niskotaninowego w miejsce części poekstrakcyjnej śruty sojowej. Zastąpienie w mieszance części sojowej śruty poekstrakcyjnej śrutą z bobiku nie miało statystycznie istotnego (p ≥ 0,05) wpływu na zawartość składników podstawowych i związków mineralnych oraz na udział nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych w lipidach obu analizowanych mięśni. Wpłynęło jednak istotnie (p ≤ 0,05) na zwiększenie w mięśniach longissimus lumborum i semimembranosus tuczników z grupy II zawartości kwasu α-linolenowego odpowiednio: o 0,02 i 0,01 % oraz dihomo-γlinolenowego - o 0,18 i 0,05 %. Zastosowany skład mieszanki paszowej dla świń rasy puławskiej nie miał wpływu na odczyn mięśni (pH1 i pH24) oraz wodochłonność i parametry barwy L* i b* obydwu mięśni. Mięśnie świń doświadczalnych cechowały się większym nasyceniem barwy czerwonej (a*), aczkolwiek różnica jako statystycznie istotna (p ≤ 0,05) została potwierdzona tylko w przypadku m. longissimus lumborum. Mięśnie longissimus lumborum i semimembranosus świń otrzymujących mieszankę z bobikiem charakteryzowały się istotnie (p ≤ 0,05) mniejszym wyciekiem naturalnym (odpowiednio: o ok. 20 % i o ok. 10 %) oraz lepszymi walorami smakowymi, w szczególności wyróżnikami tekstury - soczystością i kruchością.

7

Partial replacement of soybean with low-tannin faba bean varieties (Albus or Amulet): effects on growth traits, slaughtering parameters and meat quality of Puławska pigs

63%

Milczarek A., Osek M.

Annals of Animal Science

|

2016

|

tom 16

|

nr 2

8

Wplyw wysokiego udzialu owsa nieoplewionego w mieszance na efekty tuczu, wartosc rzezna i jakosc miesa swin

63%

Milczarek A., Osek M.

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

|

2009

|

tom 08

|

nr 3

27-37

9

Wpływ warunków glebowych na gospodarkę przestrzenną na przykładzie wsi Ślężany w gminie Dąbrówka

63%

Bielska A., Milczarek A.

Przegląd Geodezyjny

|

2012

|

tom 84

|

nr 08

10

Rola społeczeństwa informacyjnego w kreowaniu zrównoważonego rozwoju

63%

Szkudlarek P., Milczarek A.

Ekonomia i Środowisko

|

2014

|

nr 3[50]

11

Effectivness of using faba bean seeds and corn distillers grains with soubles as a partial replacement the soybean meal in feeding of Pulawska pigs

63%

Milczarek A., Osek M.

Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica

|

2014

|

tom 13

|

nr 4

12

Wpływ dodatku przeciwutleniacza na zmiany liczb kwasowej i nadtlenkowej oraz skład chemiczny wytłoków rzepakowych przechowywanych bez i z dostępem światła i powietrza

63%

Milczarek A., Osek M.

Acta Agrophysica

|

2014

|

tom 21

|

nr 1

Wytłoki rzepakowe bez przeciwutleniacza i z przeciwutleniaczem przecho-wywano przez sześć miesięcy bez i z dostępem światła i powietrza, w pomieszczeniu laboratoryj-nym. W dniu rozpoczęcia badań a następnie, co miesiąc, w trzech powtórzeniach dla każdej serii wykonano analizy liczb kwasowej i nadtlenkowej. Zawartość składników podstawowych i udział kwasów tłuszczowych we frakcji lipidowej oznaczono w dniu rozpoczęcia badań i po 6 miesiącach magazynowania wytłoków. Przez cały okres przechowywania wytłoków rzepakowych wykazano wzrost liczby kwasowej (LK) frakcji lipidowej. Najwyższe wartości LK uzyskano w materiale badawczym przechowywanym bez dostępu światła i powietrza. Po zastosowaniu przeciwutleniacza niezależnie od warunków przechowywania stwierdzono istotne (P≤0,01) obniżenie liczby nadtlen-kowej. Po 6 miesiącach składowania wytłoków zanotowano zmniejszenie ilości tłuszczu surowego i zwiększenie poziomu włókna surowego. We frakcji lipidowej wykazano zwiększenie zawartości nasyconych (SFA) i zmniejszenie nienasyconych (UFA) kwasów tłuszczowych, w tym wieloniena-syconych kwasów tłuszczowych (PUFA).

13

Effectiveness evaluation of use of various protein feeds for broiler chicken feeding

63%

Milczarek A., Osek M.

Annals of Animal Science

|

2019

|

tom 19

|

nr 4

14

Wplyw diety zlozonej z surowcow roslinnych na wydajnosc rzezna i profil kwasow tluszczowych miesa kurczat brojlerow

63%

Janocha A., Milczarek A.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

2006

|

tom 44

|

nr 1

71-79

15

Owies nagi w żywieniu świń

63%

Milczarek A., Osek M.

Trzoda Chlewna

|

2006

|

tom 44

|

nr 07

16

Wyniki tuczu, wartosc rzezna oraz jakosc miesa swin rasy pulawskiej zywionych mieszankami z udzialem nasion bobiku i rzepaku

63%

Osek M., Milczarek A.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

2005

|

tom 32

|

nr 2

103-113

17

Ocena wartości odżywczej mieszanek z udziałem owsa nagoziarnistego i preparatu wieloenzymatycznego w żywieniu prosiąt

63%

Osek M., Milczarek A.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

2004

|

tom 72

|

nr 2

18

Naturalne i ekstrudowane nasiona rzepaku lub lnu w mieszankach bez bialka zwierzecego dla kurczat brojlerow

63%

Osek M., Milczarek A.

Biuletyn Naukowy Przemysłu Paszowego

|

2002

|

tom 41

|

nr 1-4

47-58

19

Zmiany liczby kwasowej i nadtlenkowej tłuszczu produktów rzepakowych przechowywanych w różnych warunkach bez i z dodatkiem przeciwutleniacza

63%

Milczarek A., Osek M.

Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

|

2012

|

tom 33

|

nr 2

20

The rearing, growing and fattening performance, carcass and meat quality of pigs fed naked oats supplemented with enzymes

63%

Milczarek A., Osek M.

Journal of Animal and Feed Sciences. Supplement

|

2006

|

tom 15

|

nr 1

Ograniczanie wyników

Wyznaczenie kategorii ryzyka pracownika produkcji na stanowisku pracy, na którym możliwe jest wystąpienie atmosfery wybuchowej

Ocena ryzyka związanego z możliwością wystąpienia w miejscach pracy atmosfery wybuchowej

Influence of naked oats and enzymatic preparation on quality of pork meat

Wartość odżywcza wybranych elementów jadalnych tuszek kurcząt brojlerów żywionych mieszankami z bobikiem

Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean

Jakość mięsa świń rasy puławskiej żywionych mieszanką z udziałem bobiku niskotaninowego

Partial replacement of soybean with low-tannin faba bean varieties (Albus or Amulet): effects on growth traits, slaughtering parameters and meat quality of Puławska pigs

Wplyw wysokiego udzialu owsa nieoplewionego w mieszance na efekty tuczu, wartosc rzezna i jakosc miesa swin

Wpływ warunków glebowych na gospodarkę przestrzenną na przykładzie wsi Ślężany w gminie Dąbrówka

Rola społeczeństwa informacyjnego w kreowaniu zrównoważonego rozwoju

Effectivness of using faba bean seeds and corn distillers grains with soubles as a partial replacement the soybean meal in feeding of Pulawska pigs

Wpływ dodatku przeciwutleniacza na zmiany liczb kwasowej i nadtlenkowej oraz skład chemiczny wytłoków rzepakowych przechowywanych bez i z dostępem światła i powietrza

Effectiveness evaluation of use of various protein feeds for broiler chicken feeding

Wplyw diety zlozonej z surowcow roslinnych na wydajnosc rzezna i profil kwasow tluszczowych miesa kurczat brojlerow

Owies nagi w żywieniu świń

Wyniki tuczu, wartosc rzezna oraz jakosc miesa swin rasy pulawskiej zywionych mieszankami z udzialem nasion bobiku i rzepaku

Ocena wartości odżywczej mieszanek z udziałem owsa nagoziarnistego i preparatu wieloenzymatycznego w żywieniu prosiąt

Naturalne i ekstrudowane nasiona rzepaku lub lnu w mieszankach bez bialka zwierzecego dla kurczat brojlerow

Zmiany liczby kwasowej i nadtlenkowej tłuszczu produktów rzepakowych przechowywanych w różnych warunkach bez i z dodatkiem przeciwutleniacza

The rearing, growing and fattening performance, carcass and meat quality of pigs fed naked oats supplemented with enzymes