Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 44

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Doswiadczalna weryfikacja teorii mikroostrzy

100%
Dowgiallo A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2002
|
tom 11
|
nr 2
15-17
W artykule przedstawiono wyniki doświadczeń przeprowadzonych w celu zweryfikowania teorii wpływu mikronierówności ostrzy noży na wartość sił cięcia skośnego i ślizgowego surowców organicznych. Na podstawie otrzymanych wyników stwierdzono, że przypisywany im wpływ jak i wnioski z niego wypływające są błędne.
2

Badania modelowe oddzielania wody z rozdrobnionych surowcow rybnych w polu sily odsrodkowej

100%
Dowgiallo A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2003
|
tom 12
|
nr 1
9-11
W artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych w celu wstępnego określenia skuteczności oddzielania wody z rozdrobnionych surowców rybnych podczas operacji wirowania w wirówce filtracyjnej.
3

Modelowanie operacji ciecia materialow rolno-spozywczych

100%
Dowgiallo A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2006
|
tom 16
|
nr 1
47-50
W artykule omówiono znane modele obliczeniowe naprężeń niszczących materiały pochodzenia organicznego oraz przeprowadzono analizę modeli obliczeniowych sił ich cięcia. Wskazano na ograniczenia wynikające z przyjęcia energii jako wskaźnika charakteryzującego opór materiału przeciwko cięciu oraz przedstawiono nowy sposób modelowania sił cięcia, oparty na charakteryzującej opór materiału mocy cięcia
4

Zmechanizowanie obrobki ryb karpiowatych do postaci tuszek i platow z poprzecinanymi osciami

100%
Dowgiallo A.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2006
|
nr 4
20-22
5

Wplyw charakteru ruchu noza na opory ciecia ryb

100%
Dowgiallo A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1996
|
tom 05
|
nr 1-2
7-10
W artykule przedstawiono wyniki badań oporów cięcia ryb, na przykładzie cięcia odgławiającego, nożami nie stosowanymi standardowo w obróbce ryb - nożami płaskimi o gładkiej i profilowanej krawędzi cięcia, wykonującymi ruch wibracyjny lub gilotynowy. Dla porównania przedstawiono również wyniki pomiarów oporów analogicznego cięcia tarczowym nożem obrotowym, będącym uproszczeniem noża taśmowego. Otrzymane wyniki pomiarów pozwoliły na opisanie funkcyjnych zależności pomiędzy oporami cięcia poszczególnymi nożami a wielkościami obrabianych ryb (śledź bałtycki) i prędkościami ich przesuwu względem noży.
6

Bone cutters for commercial carp products

100%
Dowgiallo A.
Polish Food
|
2009
|
nr 2
7

Mechanizacyjne uwarunkowania zwiekszenia wykorzystania szprotow na cele konsumpcyjne

100%
Dowgiallo A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2004
|
tom 14
|
nr 1
42-44
W artykule przeprowadzono analizę sposobów mechanicznej obróbki szprotów i wskazano możliwość znaczącego zwiększenia jej przepustowości, będącego warunkiem wzrostu wykorzystania szprotów na cele konsumpcyjne.
8

The determination of optimal lines for sprat deheading and gutting taking into consideration technological and technical issues

100%
Dowgiallo A.
Bulletin of the Sea Fisheries Institute
|
1999
|
nr 1
9

The analysis of sample size in morphometric measurements of fish

100%
Dowgiallo A.
Bulletin of the Sea Fisheries Institute
|
2000
|
nr 1
10

Investigations of resistance during fish fillet skinning

100%
Dowgiallo A.
Bulletin of the Sea Fisheries Institute
|
1999
|
nr 1
11

Technological and technical conditions for increasing carp processing in Poland

100%
Dowgiallo A.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Agricultural Engineering
|
2005
|
tom 08
|
nr 2
The analysis of causes of limited carp industry processing is presented in the paper. The main obstacle is the presence of many intermuscular bones in the muscles of products. Cutting intermuscular bones into small pieces that are undetectable in the mouth is the only realistic solution for this problem. The paper describes new possibilities to mechanize this operation in relation to such carp products like carcasses or semi-fillets.
12

The spatial orientation of sprat positioning

100%
Dowgiallo A.
Bulletin of the Sea Fisheries Institute
|
1999
|
nr 1
13

The kinetics of hot-air drying of plant-fish feeding concentrates

100%
Dowgiallo A.
Bulletin of the Sea Fisheries Institute
|
1998
|
nr 1
14

Mechaniczne odtłuszczanie ryb. Część 2

63%
Dowgiallo A., Kosmowski M.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2017
|
nr 2
15

Systemowa struktura związku właściwości surowców ze sposobami działania maszyn i aparatów przetwórstwa spożywczego w procesie ich tworzenia

63%
Dutkiewicz D., Dowgiallo A.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
nr 4
16

Czynniki wzrostu automatyzacji w przetworstwie rybnym

63%
Dutkiewicz D., Dowgiallo A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2003
|
tom 12
|
nr 2
47-49
W artykule omówiono najważniejsze czynniki stymulujące wzrost automatyzacji procesów i operacji jednostkowych w przetwórstwie rybnym.
17

Przeglad mozliwosci mechanizacji obrobki ryb w malych przetworniach

63%
Dutkiewicz D., Dowgiallo A.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2001
|
nr 4
25-28
18

Odgławianie karpi. Część I

63%
Dowgiallo A., Sikora M.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2011
|
tom 21
|
nr 2
W artykule przedstawiono wyniki analiz dotyczące wydajności odgławiania karpi cięciami prostym i kształtowymi i stwierdzono, że największą wydajnością charakteryzują się cięcie typu Vi cięcie po łuku pokrywy skrzelowej, a różnice pomię­dzy nimi nie przekraczają 1%.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Niekonwencjonalne sposoby cięcia w inżynierii żywności

63%
Kosmowski M., Dowgiallo A.
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
|
2016
|
tom 15
|
nr 3-4
20

Mechaniczne odłuszczanie ryb - Część 1

63%
Kosmowski M., Dowgiallo A.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2016
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.