Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 17 Nauka i Przyszłość

  2. 12 Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

  3. 11 Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

  4. 9 Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

  5. 3 Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica. Supplement

Więcej...
Autorzy help

  1. 75 Bilska A.

  2. 17 Uchman W.

  3. 15 Krysztofiak K.

  4. 10 Danyluk B.

  5. 9 Kowalski R.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2020

  2. 1 2019

  3. 2 2017

  4. 2 2015

  5. 3 2014

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 75

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Optimization of the composition of a mixture of selected additives in the production of raw sausages

100%
Bilska A.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2007
|
tom 10
|
nr 1
2

Embedding resilience of urban areas to climate change: a case study of Rotterdam

100%
Bilska A.
Urban Development Issues
|
2017
|
tom 56
3

The effect of the addition of isoascorbic acid and sodium ascorbate on sensory quality of raw sausage

100%
Bilska A.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2006
|
tom 05
|
nr 1
The effect of the addition of isoascorbic acid and sodium ascorbate on storage changes of raw fermented semi-durable sausages quality was investigated in the study. The applied substances improved colour at cross-section, taste and overall acceptability, and had an advantageous effect on the consumer quality of the raw sausage during 30-day storage. It was also observed that the simultaneous application of isoascorbic acid and sodium ascorbate has a more significant effect on sensory quality attributes than the application of only one of them. On the basis of the obtained results it was found that the best products were obtained for the mixture of isoascorbic acid in the amount of 0.1 to 0.4 g/kg batter and 0.5 g sodium ascorbate per 1 kg of batter.
4

Niezbedny dla zdrowia

88%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1997
|
tom 07
|
nr 10
15
5

Miazdzyca a reforma

88%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1998
|
tom 08
|
nr 06
6
6

Jeden ze stu dwudziestu nilionow

88%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1997
|
tom 07
|
nr 08
8
7

Cukier kontra bialko

88%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1998
|
tom 08
|
nr 04
18
8

Katolizator w sieci

75%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1994
|
tom 04
|
nr 10
6
9

Kolejna tajemnica wspolczesnej medycyny

75%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1997
|
tom 07
|
nr 10
18
10

Modification of plasmodesmata ultrastructure in maize leaves at low temperature

63%
Bilska A., Sowinski P.
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica. Supplement
|
2009
|
tom 51
|
nr 2
11

Zasady znakowania produktów spożywczych

63%
Krysztofiak K., Bilska A.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2011
|
tom 05
|
nr 3
12

Katedra Biochemii Lekarskiej Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellonskiego

63%
Laidler P., Bilska A.
Postępy Biochemii
|
2006
|
tom 52
|
nr 1
1-3
13

Wplyw roznego sposobu zywienia cielat na ich wzrost i rozwoj zwacza

63%
Bilska A., Wojcik J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 69
189-196
14

The role of plasmodesmata in the inhibition of photosynthesis and export of assimilates in chilling-treated maize seedlings

63%
Bilska A., Sowinski P.
Acta Physiologiae Plantarum
|
2004
|
tom 26
|
nr 3 suppl.
15

Biologiczne wlasciwosci kwasu liponowego

63%
Bilska A., Wlodek L.
Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej
|
2002
|
tom 56
|
nr 2
201-219
16

6. Konferencja im. Jakuba Karola Parnasa 'Molecular mechanism of cellular signaling' Krakow, 30 maja - 2 czerwca 2007 r.

63%
Bilska A., Laidler P.
Postępy Biochemii
|
2007
|
tom 53
|
nr 4
310-311
17

Changes in ultrastructure of maize seedling leaf induced by growth at sub-optimal temperatures in relation to photosynthesis and assimilate export

63%
Bilska A., Sowinski P.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2003
|
tom 01
18

Nie straszny nawet gronkowiec!

63%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1996
|
tom 06
|
nr 10
8
19

Chory mozg

63%
Bilska A.
Nauka i Przyszłość
|
1995
|
tom 05
|
nr 11
11
20

Zastosowanie spektroskopii odbiciowej w zakresie bliskiej podczerwieni do oznaczania zawartosci wody w masle

51%
Bilska A., Krysztofiak K., Komorowski P.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2002
|
tom 01
|
nr 2
109-113
Podstawowym celem pracy było opracowanie prostej i szybkiej metody oznaczania zawartości wody w maśle. W tym celu zastosowano spektroskopię odbiciową w bliskiej podczerwieni (NIR) używając aparatu INFRARAPID 61. Badanie wykonano na 23 próbkach masła o różnych klasach jakościowych. Wykorzystując opracowaną procedurę obliczeniową ustalono zależność pozwalającą na obliczenie zawartości wody w próbce masła na podstawie znajomości współczynnika odbicia światła przy ośmiu wybranych długościach fali. Uzyskana dokładność oznaczenia pozwala na zastosowanie tej metody do kontroli jakości masła.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.