Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 58

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem podjętej pracy było określenie wartości pokarmowej na podstawie wybranych makro elementów (wapń, fosfor, magnez, sód i potas) dwóch odmian grochu siewnego - AGRA i ROLA, pochodzących z trzech kolejnych lat zbioru. Na podstawie uzyskanych wyników można zauważyć, że skład mineralny nasion grochu zależy nie tylko od odmiany, ale i od roku zbioru. Roślina ta jest ubogim źródłem wapnia, ale bogatym fosforu oraz pozostałych makroelementów.
Coraz większe zainteresowanie zarówno wśród konsumentów, jak i naukowców budzi soczewica jadalna (Lens culinaris Medic.), dlatego w różnych ośrodkach badawczych prowadzone są badania nad tym gatunkiem (4, 5, 6, 9). Do celów kulinarnych używa się całe, rozdrobnione lub skiełkowane nasiona soczewicy oraz strąki. Skład chemiczny nasion odpowiada wymaganiom dotyczącym „idealnej diety", gdyż zawiera mało tłuszczu około 1-2%, dużo białka o wysokiej wartości odżywczej 24-32% oraz nasiona te są bogate w biopierwiastki żelazo, kobalt, jod (4, 7).
Porównano ziarno owsa nieoplewionego rodu STH 296 z oplewionym odmiany Bielik. Stwierdzono że, ziarno owsa nieoplewionego w porównaniu z oplewionym zawiera więcej białka ogólnego (o 41 g/kg s.m.) i ekstraktu eterowego (47 g) przy takim samym poziomie węglowodanów. Równocześnie w ziarnie owsa nieoplewionego było o 83 g włókna surowego mniej, co jest związane z niewielką w nim ilością ligniny (12,4 g/kg s.m.) i celulozy (19,3 g/kg s.m.). Dzięki takiemu składowi chemicznemu owies nieoplewiony charakteryzuje najwyższa wśród zbóż zawartość energii metabolicznej dla świń (EM = 17,4 MJ/kg s.m.) i dla drobiu (EMN = 15,6 MJ/kg s.m.) dorównując tym samym wartości ziarna kukurydzy.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.