Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 56

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
These studies were undertaken to determine the influence of age, sex and the season of slaughter on the quality of bovine lungs utilized as a raw material for the pharmaceutical industry. Investigations were done on 123 animals, divided into four age groups. The groups were: calves, bulls and heifers up to two-years of age, young and old cows. The examined lungs came from cattle slaughtered in winter (January), in spring (April), in summer (July) and autumn (October). The following analyses were carried out: the activity of aprotinin, the content of soluble and crude protein and pH. The obtained results have been statistically evaluated. It has been found out that all factors: age, sex, and the season of slaughter had an effect on the above parameters. The lungs of older animals contained a higher number of crude protein, higher aprotinin activity and pH. Moreover, the highest aprotinin activity as well as the highest crude and soluble protein content have been observed in January. The lungs of bulls contained more crude protein and showed higher aprotinin activity in comparison with heifers, whereas a higher amount of soluble protein was found in heifers’ lungs. No influence of sex and slaughter season on pH value has been confirmed.
Artykuł przedstawia krótką charakterystykę żywności utrwalanej metodami kombinowanymi i określanej w skrócie jako SSP (shelf stable products). W chwili obecnej do tej kategorii należą jedynie produkty mięsne trwale od kilku tygodni do kilku miesięcy bez zamrożenia, aczkolwiek dzięki właściwemu zastosowaniu określonych czynników utrwalających istnieje możliwość projektowania nowego asortymentu produktów.
Aprotinin - a proteinase inhibitor, is a polipeptyde found in bovine organs. For commercial purposes it is isolated only from bovine lungs, pancreas or parotid glands. Aprotinin is widely used as a valuable tool for studying protein/protein interactions and protein conformation at the molecular level. It has also become a valuable drug for the treatment of various diseases, e.g. hyperfibrinolytic hemorrhage, traumatic-hemorrhagic shock and acute pancreatitis. The purpose of these studies was to determine the changes of aprotinin activity in bovine lungs during frozen (-12 and -28°C for 14 months) and chilling (4°C for 17 days) storage. In the latter, half of the raw material was pre-stored in -28°C for 1 month. The photometric assay was made to determine aprotinin activity which was then measured using kallikrein inactivator units (KIU). It has been found that neither frozen nor chilling storage reduce the inhibitor activity. The growth of tissue extractibility was also observed as a result of the freezing process, causing an increase of aprotinin activity in analysed samples.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany bialek a dlugotrwale przechowywanie grasicy

63%
Celem pracy było określenie wpływu długoterminowego przechowywania, a także technologii utrwalania grasicy (zamrażanie oraz składowanie w temperaturze -12 i -30°C i liofilizacja) na jej przydatność jako surowca farmaceutycznego. Oznaczano zmiany ilościowe w obrębie białek rozpuszczalnych i azotu aminowego oraz pH. Stwierdzono, że największe zmiany ilościowe białek rozpuszczalnych miały miejsce w liofilizatach grasicy, a azotu aminowego w gruczole przechowywanym w -12°C. Natomiast zmiany pH we wszystkich badanych wariantach były minimalne. Największą stabilnością charakteryzował się surowiec składowany w temperaturze -30°C.
13
63%
Autorzy prezentują rezultaty badań nad zawartością kadmu i ołowiu ogólnego w niektórych rodzajach gleb południowo-wschodniej Polski. Badania dotyczyły gleb naturalnych uprawnych i gleb strefy oddziaływania emisji przemysłowych. Zawartość kadmu i ołowiu w glebach uprawnych wytworzonych z lessów i utworów lessowatych, utworów aluwialnych, utworów deluwialnych i wytworzonych z fliszu karpackiego mieściła się w naturalnym zakresie określonym dla gleb polskich (0.2-1,0 mg Cd/kg gleby i 10-40 mg Pb/kg gleby. W poziomach próchnicznych naturalnych gleb (las) wytworzonych z lessów jest wyższa akumulacja kadmu i ołowiu. W niektórych glebach strefy przemysłowej zawartość ołowiu była nieco wyższa od naturalnej koncentracji oszacowanej dla gleb polskich. W przeprowadzonych badaniach nie stwierdzono obszarów zanieczyszczonych gleb kadmem i ołowiem.
Some adverse effects of human activities on the environment are observed with the development of civilization. Urban centers have a well-developed industrial infrastructure and transportation, hence the presence of numerous and diverse sources of environmental pollution. The aim of the study was to determine the general content of Mn, Zn, Cu, Cr, and Ni in soils and in leaves of some tree species grown in Stalowa Wola, and to determine the trends in their spatial diversity. Soil samples (from the layers 0-25 cm and 26-50 cm deep) were collected at sites located 0.5, 1, 2, 3, 4, 5 and 15 km (control) from the center point (the main gate of the Stalowa Wola Steelworks) to the east, west, north and south. Plant material (tree leaves) was collected from the vicinity of the soil sampling points. The soils were characterized by strong acidity and the prevalence of the sand fraction: on average above 70% in both layers (0-25 cm and 26-50 cm). The content of microelements in soils from the town was within a wide range: 8÷1778 mg Mn kg-1, 2.1÷1090 mg Zn kg-1, 0.9÷61.5 mg Cu kg-1, 3.8÷77.1 mg Cr kg-1, 1.2÷56.5 mg Ni kg-1. The arithmetic mean content of all the investigated metals in soils from Stalowa Wola was more than twice as high (more than 3-fold in the case of Cr and Ni) as the corresponding average values for the checkpoints. There were no clear patterns in the distribution of the analyzed elements depending on the depth. Except for one sample (the Zn content), no excess of heavy metals in the analyzed soils above the permissible levels was recorded. However, according to the IUNG criteria, only 50% of soil samples were characterized by the natural content of heavy metals (0 degree of contamination). Leaves of some tree species were analyzed. The highest accumulation of manganese, an average of 640 mg kg-1 DM, was found in oak leaves, while the lowest, an average of 4.3 mg kg-1 DM, occurred in leaves of black locust. Linden leaves were distinguished by the tendency to accumulate chromium (mean 12.3 mg kg-1), while ash leaves had a particularly high zinc content (mean 98.0 mg kg-1). Concentrations of the analyzed elements in oak tree leaves from the northsouth transect did not present any regular trend in the spatial differentiation.
Badania nad zawartością kobaltu w ziarnie pszenicy ozimej i jęczmienia jarego, uprawianych w latach 1986-2001 przeprowadzono na glebie płowej wy­tworzonej z lessu. Doświadczenie założono metodą bloków losowanych na stałym polu nawozowym, z uprawą roślin w czteroletnich zmianowaniach i z nawożeniem NPK Mg i NPK MgCa. Zmianowanie obejmowało: w latach 1986-1989 - ziem­niaki, jęczmień jary, kapustę pastewną i pszenicę ozimą; w 1990-1993, 1994-1997, 1998-2001 - ziemniaki, jęczmień jary, słonecznik pastewny, pszenicę ozimą. Na­wożenie mineralne obejmowało nawożenie NPK na tle stałego nawożenia Mg i nawożenie NPK na tle stałego nawożenia Mg i Ca (wapnowanie). Wapnowanie przeprowadzono: w latach 1985, 1989, 1993, 1997 (2,86 t Ca·ha⁻¹). Doświadczenie obejmowało 14 obiektów nawozowych w czterech powtórzeniach. Zawartość ko­baltu w roślinach była oznaczana metodą ASA, po mineralizacji próbek w mie­szaninie: HNO3 : HClO4 : H2SO4, w proporcji 20 : 5 : 1, w fazie organicznej (MBIK). Wapnowanie nie wpłynęło na zawartość kobaltu w ziarnie pszenicy ozimej i jęczmienia jarego. Zaobserwowano jednak tendencję do obniżania się zawartości kobaltu w roślinach w rezultacie wapnowania. Nawożenie mineralne nie wpłynęło jednoznacznie na zawartość kobaltu w żadnej z roślin doświadczal­nych. W ziarnie pszenicy ozimej zaobserwowano tendencję do wzrostu zawartości kobaltu w porównaniu do obiektu bez nawożenia NPK, a w ziarnie jęczmienia jarego do obniżania się jego zawartości w porównaniu do obiektu zerowego. W doświadczeniu stwierdzono interakcję wapnowania i nawożenia mineralnego na zawartość kobaltu w ziarnie pszenicy ozimej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.