Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Mechanizmy powstawania oraz wystepowanie pirazyn w destylatach spirytusowych, jako element oceny prawidlowosci obrobki termicznej surowca w procesie technologicznym

100%
Klosowski G., Blajet-Kosicka A.
Biotechnologia
|
2010
|
nr 1
147-160
2

Determination of mycotoxins in Polish beer

81%
Blajet-Kosicka A., Kosicki R., Twaruzek M., Grajewski J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
3

Fungal contamination and occurrence of Fusarium toxins in maize in the years 2009-2011 in Poland

81%
Twaruzek M., Grajewski J., Blajet-Kosicka A.
Progress in Plant Protection
|
2012
|
tom 52
|
nr 4
The material investigated in 2009–2011 were 203 samples of maize grain. The aim of the study was to evaluate the content of the mycotoxins: deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV), T-2 toxin, HT-2 toxin, zearalenone (ZEA) and fumonisins (FUM) using a high performance liquid chromatography (HPLC) with MS/MS (tandem mass spectrometry) detection and mycological analysis of selected samples. Identified species of fungi confirmed that the maize grain was dominated by moulds of the toxicogenic potential. All the analyzed samples revealed the presence of Fusarium mycotoxins with varying level in each year of the study.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena możliwości redukcji stężenia mikotoksyn w procesie produkcji etanolu z ziarna kukurydzy technologią BUS i klasyczną

81%
Klosowski G., Blajet-Kosicka A., Mikulski D., Grajewski J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2011
|
tom 18
|
nr 2
Oceniono możliwość redukcji stężenia mikotoksyn obecnych w ziarnie kukurydzy w procesie produkcji etanolu technologią klasyczną (parnik Henze’go) oraz BUS (bezciśnieniowe uwalnianie skrobi). Analizowano wpływ operacji i procesów jednostkowych oraz drożdży Saccharomyces cerevisiae na zmiany stężenia mikotoksyn w zacierach i wywarach. W technologii BUS wykazano zależność redukcji stężenia mikotoksyn od sposobu obróbki termicznej zacieru. Zastosowanie podgrzewaczy typu „jet-cooker” sprzyjało większej redukcji stężenia mikotoksyn, która wyniosła w odniesieniu do deoksyniwalenolu (DON) maksymalnie ok. 20 %, a fumonizyn (FUM) do 21 %. W alternatywnym wariancie, użycie płytowych wymienników ciepła (eliminacja kontaktu pary wodnej z zacierem) skutkowało mniejszą efektywnością eliminacji mikotoksyn. W technologii klasycznej wykazano znaczną redukcję stężeń DON, zearalenonu (ZEA) i FUM pod wpływem obróbki barotermicznej. Ostateczny bilans stężenia mikotoksyn w tej technologii wykazał niemal całkowitą eliminację FUM, redukcję DON w około 77 - 97 %, natomiast ZEA od 95 do 100 %. W trakcie fermentacji nie stwierdzono wpływu tego procesu z udziałem drożdży na redukcję stężeń DON, ZEA i FUM. Rezultaty uzyskane w procesie technologicznym BUS wskazują, że nie należy oczekiwać pełnej eliminacji mikotoksyn. W specyficznych warunkach wykazano nawet trzykrotny wzrost stężenia ZEA w wysuszonym wywarze w stosunku do surowca. Powinno to skłaniać do kontroli wywaru uzyskanego z przerobu surowców zanieczyszczonych mikotoksynami, zwłaszcza w przypadku jego wykorzystania w żywieniu zwierząt.
5

Occurrence of Fusarium and major mycotoxins in cereal grains harvested in 2011–2012

81%
Twaruzek M., Grajewska-Wanat N., Blajet-Kosicka A., Grajewski J.
Progress in Plant Protection
|
2013
|
tom 53
|
nr 4
Fusarium, due to its toxic properties, has become the fungus with steadily growing significance in Poland as well as worldwide. It is a major agent of fusariosis of cereal ears, the disease responsible for great economic loses, most commonly occuring in wheat, yet also dangerous for rye and barley. Fusarium contamination of cereal does not only lead to harvest decrease and quality drop but more importantly, as a result of its ability to produce secondary metabolites – mycotoxins, to toxicity of cereal produce. In the analysed samples of wheat, triticale, rye and barley grains harvested in 2011–2012, high levels of Fusarium contamination were detected. However, the products harvested in 2011 showed much higher average contamination with the general number of moulds as well as those of the Fusarium genera. Mycotoxicological analysis revealed that wheat and barley contained the highest amount of mycotoxins, respectively.
6

Problem zanieczyszczeń mikologicznych i mikotoksykologicznych pasz w świetle aktualnych badań

81%
Grajewski J., Blajet-Kosicka A., Twaruzek M.
Pasze Przemysłowe
|
2012
|
tom 21
|
nr 1
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Bezpieczeństwo żywności, pasz i żywienia - znaczenie jakości handlowej dziczyzny, ze szczególnym uwzględnieniem chorób dzików

81%
Palubicki J., Twaruzek M., Blajet-Kosicka A., Grajewski J.
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach
|
2012
|
tom 06
8

Mikotoksyny - ponowny problem

81%
Twaruzek M., Blajet-Kosicka A., Grajewski J.
Trzoda Chlewna
|
2015
|
tom 53
|
nr 07
9

Wpływ mikotoksyn i grzybów pleśniowych na świnie - aktualne dane

81%
Grajewski J., Blajet-Kosicka A., Twaruzek M.
Trzoda Chlewna
|
2013
|
tom 51
|
nr 07
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Środowisko bytowania dzików, a zawartość zearalenonu i jego metabolitów w wybranych narządach, tkankach i płynach ustrojowych

71%
Palubicki J., Grajewski J., Twaruzek M., Blajet-Kosicka A., Kosicki R.
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach
|
2014
|
tom 08
11

Skażenie mieszanek paszowych mikotoksynami i grzybami pleśniowymi

71%
Twaruzek M., Blajet-Kosicka A., Kosicki R., Soszczynska E., Grajewski J.
Pasze Przemysłowe
|
2015
|
tom 24
|
nr 1
12

Wyniki wieloletnich badan mikotoksyn w produktach rolno-spozywczych z uwzglednieniem pasz

71%
Grajewski J., Blajet-Kosicka A., Twaruzek M., Kosicki R., Miklaszewska B.
Pasze Przemysłowe
|
2010
|
tom 18
|
nr 07-08-09
34-40
13

Chemical composition, fungal microflora and mycotoxin content in maize silages infected by smut [Ustilago maydis] and the effect of biological and chemical additives on silage aerobic stability

51%
Potkanski A., Grajewski J., Twaruzek M., Selwet M., Miklaszewska B., Blajet-Kosicka A., Szumacher-Strabel M., Cieslak A., Raczkowska-Werwinska K.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
2010
|
tom 19
|
nr 1
130-142
Maize attacked by the facultative biotrophic smut pathogen, Ustilago maydis (Basidomycetes) was ensiled in microsilos in two combinations of infected and non-infected plants, with or without biological (Polmasil) or chemical (Kemisile 2000) additives. The silage was subjected to chemical and microbiological analyses. The aerobic stability of the silage was tested. Ustilago maydis constituted up to 6.22% of the total yeast content (CFU g-1) in the infected and 0.22% in the noninfected material. Silage made from infected plants had a higher content of fungi (6.45 vs 4.54), moulds (6.20 vs 4.54), and yeast (6.08 vs 3.71) expressed as log10 CFU g-1 as compared with noninfected plants. The use of the chemical additive decreased these effects. The contents of ochratoxin, zearalenone, and deoxynivalenol were low and did not change during the ensiling. The cytotoxicity test did reveal toxicity of silage from infected plants, however. It seems that the observed toxicity is the effect of toxins other than those assayed.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.