Wyniki wyszukiwania

1

Obserwacje lecichy białoznacznej Orthetrum albistylum (Selys, 1848) (Odonata: Libellulidae) w Województwie Lubuskim

100%

Czechowski P., Gajda K.

Przegląd Przyrodniczy

|

2017

|

tom 28

|

nr 1

2

Występowanie modraszka nausitousa Phengaris nausithous i modraszka telejusa Phengaris teleius w województwie lubuskim w latach 2005-2016

100%

Gajda K., Czechowski P.

Przegląd Przyrodniczy

|

2018

|

tom 29

|

nr 2

3

Rozmieszczenie i liczebność nadbrzeżycy nadrzecznej Corrigiola litoralis w granicach Krzesińskiego Parku Krajobrazowego

81%

Gajda K., Gajda E., Stamm A.

Chrońmy Przyrodę Ojczystą

|

2018

|

tom 74

|

nr 6

4

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Family influences on breakfast frequency and quality among primary school pupils in Warsaw and its surrounding areas

81%

Zielinska M., Hamulka J., Gajda K.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2015

|

tom 66

|

nr 2

Background. Regular consumption of a well balanced breakfast is a pre-requisite for normal growth and child development, along with the acquisition of proper eating habits. The family environment is crucial place where children learn such patterns of behaviour that form the basis for their development. Objectives. To determine how family factors affect the regular eating of breakfast and types of foodstuffs consumed in primary school pupils, including food purchases made from vending machines and school tuck shops. Materials and methods. Subjects were 836 pupils (435 girls and 401 boys, aged 6 - 13) from Warsaw and the surrounding areas. Appropriate socio-demographic data and relevant eating habits were obtained from direct interviewing of the subjects by means of a custom designed questionnaire. Statistical analyses were performed by the Kohonen type cluster analysis model and Chi-square test (Chi2); (p≤0.05). Results. Three clusters of pupils were identified by their differing socio-demographics and eating habits (eg. rates of breakfast consumption, buying from vending machines or school tuck shops). The first and third clusters were mainly pupils from two-parent families with parents proportionally spending similar times at work, where respective breakfast (87% and 91%) and second breakfast (77% and 72%) consumption rates were also similar together with food shopping rates during school time (respectively 69% and 63%). Pupils with single-parents, multi-generation families or if both parents were professionally active, predominated in the second cluster. These ate breakfast (73%) and second breakfast (67%) more rarely, but more frequently shopped for food at school (84%). A small number of pupils had a packed second breakfast from home, rarely ate sandwiches, fruit and/or vegetables and dairy products but ate more sweets, sweet rolls and savoury snacks. However, a large number of subjects bought sandwiches, fresh fruit and/or vegetables and fast-food at school. Conclusions. Family factors were found to affect eating habits in children and adolescents regarding how often breakfast was eaten and the type of foodstuffs consumed. High consumptions of unhealthy food items for second breakfast were also observed. Single-parent pupils, those in multi-generation families or if both parents are employed rarely brought second breakfasts from home but frequently bought food from vending machines and school tuck shops. The results of the presented findings are significant towards planning an appropriate educational campaigns and health programmes targeted at children, adolescents and their families.

5

Determinants of the use of dietary supplements among secondary and high school students

81%

Gajda K., Zielinska M., Ciecierska A., Hamulka J.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2016

|

tom 67

|

nr 4

Background. All over the world, including Poland, the sale of dietary supplements is increasing. More and more often, people including children and youths, use dietary supplements on their own initiative and without any medical indications or knowledge in this field. Objectives. Analysis of the conditions of using the dietary supplements with vitamins and minerals among secondary school and high school students in Poland. Material and methods. The study included 396 students aged 13-18 years (249 girls and 147 boys). Authors’ questionnaire was used to evaluate the intake of dietary supplements. The use of cluster analysis allowed to distinguish groups of students with similar socio-demographic characteristics and the frequency of use of dietary supplements. Results. In the studied population of students three clusters were created that significantly differed in socio-demographic characteristics. In cluster 1 and 2, were mostly students who used dietary supplements (respectively, 56% of respondents and 100%). In cluster 1 there were mostly students coming from rural areas and small city, with a worse financial situation, mainly boys (56%), while cluster 2 was dominated by girls (81%) living in a big city, coming from families with a good financial situation and who were more likely to be underweight (28.8%). In cluster 3 there were mostly older students (62%), not taking dietary supplements. In comparison to cluster 2, they had lower frequency of breakfast consumption (55% vs. 69%), but higher frequency of the consumption of soft drinks, fast-food, coffee as well as salt use at the table. Conclusions. The results show that the use of dietary supplements in adolescence is a common phenomenon and slightly conditioned by eating behaviors. This unfavorable habit of common dietary supplements intake observed among students indicates the need for education on the benefits and risks of the supplements usage.

6

Ocena frakcji lipidowej mleka kobiecego, krowiego i wybranych olejów roślinnych

71%

Brys J., Wirkowska M., Gajda K., Gorska A., Obiedzinska A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2011

|

tom 558

Zastosowanie olejów roślinnych i tłuszczu mleka krowiego w odżywkach dla niemowląt pozwala uzyskać profil kwasów tłuszczowych podobny do tego, który występuje w tłuszczu mleka kobiecego, będącego wzorem dla tłuszczu występującego w odżywkach. Oprócz składu kwasów tłuszczowych bardzo ważna jest również struktura triacylogliceroli, ponieważ może mieć wpływ na trawienie i wchłanianie tłuszczu zawartego w pożywieniu. Porównano skład i struktury triacylogliceroli olejów roślinnych oraz tłuszczu mleka krowiego z tłuszczem mleka kobiecego. Przebadano trzy rodzaje olejów roślinnych: rzepakowy, słonecznikowy i kukurydziany oraz tłuszcz mleka krowiego i tłuszcz mleka kobiecego. W badanych tłuszczach oznaczano zawartość składników polarnych i niepolarnych oraz określano skład kwasów tłuszczowych i ich rozmieszczenie w pozycjach sn-2 i sn-1,3 triacylogliceroli. Może to być przydatne producentom odżywek dla niemowląt, jak również badaczom, którzy zajmują się modyfikacją tłuszczów w celu uzyskania substytutów tłuszczu mleka kobiecego.

7

Stabilność oksydatywna tłuszczu mleka przeżuwaczy w porównaniu z tłuszczem mleka kobiecego

71%

Brys J., Wirkowska-Wojdyla M., Gorska A., Ostrowska-Ligeza E., Gajda K.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2014

|

tom 47

|

nr 3

8

Charakterystyka i porównanie wybranych parametrów tłuszczu mleka modyﬁkowanego początkowego i tłuszczu mleka kobiecego

71%

Brys J., Wirkowska M., Gorska A., Gajda K., Brys A.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2012

|

tom 22

|

nr 1

Celem przeprowadzonej pracy naukowej było zbadanie i porównanie właściwości tłuszczu wyekstrahowanego z mleka modyfikowanego dla niemowląt z tłuszczem mleka kobiecego. Przebadano trzy rodzaje mleka modyfikowanego początkowego, dostępnego na polskim rynku, oraz mleko kobiece. W tłuszczu -wyizolowanym z mleka oznaczano zawartość składników polarnych i niepolarnych oraz określano skład kwasów tłuszczowych i ich rozmieszczenie w pozycjach sn—2 i sn-1,3 triacylogliceroli. W tłuszczach uzyskanych z odżywek dla niemowląt proporcja kwasów nasyconych (SFA) dojednonienasyconych (MUFA) oraz do wielonienasyconych (PUFA), a także do izomerów trans kwasów tłuszczowych (TFA), była zbliżona do tej występującej w tłuszczu mleka kobiecego (HMF).

9

Tym razem firma Alpina

60%

Jezewski R., Gajda K.

Las Polski

|

1996

|

nr 17

6-7

Ograniczanie wyników