Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 18 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  2. 5 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  3. 4 Acta Neurobiologiae Experimentalis

  4. 3 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

  5. 2 Ekonatura

Więcej...
Autorzy help

  1. 42 Styczynska M.

  2. 24 Orzel D.

  3. 21 Bronkowska M.

  4. 17 Figurska-Ciura D.

  5. 16 Biernat J.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2021

  2. 1 2020

  3. 1 2019

  4. 1 2016

  5. 1 2015

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 42

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Swiat i tradycji uniknac sie nie da

100%
Styczynska M.
Ekonatura
|
2007
|
nr 04
6
2

Żywność funkcjonalna

75%
Styczynska M.
Ekonatura
|
2004
|
nr 03
3

Ocena zawartosci olowiu i kadmu w platkach sniadaniowych dostepnych w handlu

63%
Orzel D., Styczynska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 1
41-45
Oznaczono zawartości ołowiu i kadmu w płatkach śniadaniowych zakupionych we wrocławskich supermarketach metoda˛ płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (AAS).Średnie zawartości ołowiu w badanych płatkach kukurydzianych i pszennych wynosiły od 0,028 do 0,082 mg/kg, kadmu – od 0,007 mg/kg do 0,021 mg/kg. Nie stwierdzono przekroczenia dopuszczalnych zawartości ołowiu i kadmu w płatkach śniadaniowych. Wyjątek stanowiła jedna próbka płatków kadmu była wyższa od dopuszczalnej zawartości o 16%.
4

Automatyzacja suszarni wysłodków. Część I. Ciągły pomiar wilgotności materiału suszonego

63%
Styczynska M., Wysocki Z.
Gazeta Cukrownicza
|
1991
|
tom 99
|
nr 06
5

Wplyw skrobi opornej RS4 w dietach wysokotluszczowych na absorpcje wapnia i fosforu u szczurow Wistar

51%
Orzel D., Bronkowska M., Styczynska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 4
1161-1166
6

Wpływ produktów przemiału orzeszków gryki dodawanych do diet zbilansowanych na absorpcje pozorne wapnia i fosforu u szczurów Wistar

51%
Orzel D., Zmijewski M., Bronkowska M., Styczynska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2014
|
tom 47
|
nr 4
7

Zawartosc wybranych metali ciezkich oraz zanieczyszczen mikrobiologicznych w wyrobach czekoladowych

51%
Figurska-Ciura D., Styczynska M., Malicki A., Bruzewicz S.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
|
2006
|
tom 05
|
nr 1
57-63
8

Ocena zawartości toksycznych pierwiastków śladowych w wodach leczniczych

51%
Biernat J., Michalczyk J., Lozna K., Styczynska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
9

Properties of extruded starch modified with phosphorus and glycin

51%
Zieba T., Kapelko M., Jacewicz K., Styczynska M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 4C
633-638
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of RS4 resistant starch in high-fat diets on magnesium and iron apparent absorption in Wistar rats - a short report

51%
Orzel D., Bronkowska M., Styczynska M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2010
|
tom 60
|
nr 1
The study was undertaken to investigate the effect of RS4 resistant starch in high-fat diets on the apparent absorption of magnesium (Mg) and iron (Fe) in Wistar rats. The animals (4 groups of males, n=32) were fed 4 types of diets: a control diet with 15% addition of soybean oil (K1) and a control diet with 15% addition of lard and cholesterol (K2) as well as 2 respective experimental groups with 10% addition of RS4 resistant starch (K1S and K2S). After a 3-week adaptive period, the animals were transferred into metabolic cages. Feed intake was measured and samples of faeces were collected within the 3 subsequent days. Diets and faeces were determined for contents of Mg and Fe with the method of atomic absorption spectrometry. The absorption of Mg and Fe in rats was calculated based on a difference between their contents in ingested diets and excreted faeces. An increase was observed in the apparent absorption of magnesium and iron by ca. 8% and 17.5%, respectively, in the group of rats fed the high-fat diet (lard + cholesterol) and resistant starch (K2S) as compared to the control group (K2).
11

Ocena zanieczyszczenia metalami ciezkimi produktow roslinnych z terenow uprzemyslowionych Dolnego Slaska

51%
Orzel D., Styczynska M., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2010
|
tom 43
|
nr 2
152-157
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Cadmium, lead, zinc and copper contents in selected vegetables and fruit from garden allotments of the south-western Poland

51%
Figurska-Ciura D., Lozna K., Styczynska M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 4[A]
137-143
The contents of cadmium, lead, zinc and copper were determined in 64 samples of produce (19 strawberries, 16 tops of parsley, 16 dills, 13 lettuces). The produce was gathered directly from home-gardens located near Opole, Wroclaw, Legnica and Jastrzebie Zdroj. The content of cadmium found was within the limits 0.0027–0.663 mg/kg. The contents exceeding the allowable value were found in three samples of dill. The determined quantity of lead ranged from 0.0047 mg/kg to 0.588 mg/kg and the exceeding of allowable contents was found in two dill samples, two lettuce samples and one parsley (greens). The level of zinc contents was between 0.716–34.76 mg/kg. In fourteen samples (3 parsley, 2 lettuces and 9 dills) the limits established before 2004 were exceeded.The contents of copper in produce was within 0.342–17.03 mg/kg. In seven samples (3 parsley and 4 dills) the allowable quantity of Cu established before 2001 was exceeded. The highest amount of cadmium and copper was determined in samples taken near Jastrzebie Zdroj, while the largest quantity of lead and zinc was found in the produce collected in Legnica. The relatively smallest quantities of metals were found in the samples collected near Opole. A comparison of collected data with those available in the literature shows that the recorded level of contamination of the tested produce with heavy metals is close to levels determined for other industrial regions of the country but higher than the world’s standards.
13

Stan fizjologiczny drożdży piwowarskich podczas fermentacji brzeczek stężonych

45%
Dziuba E., Foszczynska B., Chmielewska J., Styczynska M., Lozna K.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2016
|
tom 15
|
nr 2
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Arsenic contents in rats’ fur as an indicator of exposure to arsenic. Preliminary studies

45%
Lozna K., Styczynska M., Bronkowska M., Figurska-Ciura D., Biernat J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2014
|
tom 65
|
nr 4
Background. Since arsenic compounds have an affinity to thiol groups their greatest amounts can then be found in the tissues containing sulphur - rich proteins, like beta- keratin in skin, hair and nails. Accumulation of arsenic also depends on the macronutrient content in daily food ration. The deficiency and excess of both the protein and fat may contribute to a higher content of arsenic in the organism, including hair in human or fur in animals. Objective. Hair and fur is a good indicator of population exposure to many toxic substances, including arsenic. The degree of arsenic accumulation may depend on the diet and nutritional status. The aim of this study was to determine the effect of protein and fat in diet on the accumulation of arsenic in rats’ fur. Material and Methods. A total number of 70 male Buffalo rats (body weight 200 - 220 g, age - 6 weeks) were divided into 10 groups. Rats were housed in plastic cages (4 per cage) in a 12h light/dark cycle for 6 weeks. The diets of different protein and fat contents ware administered to the animals. Five of ten groups of rats received throughout the whole period 10 ppm sodium arsenite dissolved in distilled drinking water (about 250 μg As/animal/day). The arsenic were determined with the method of atomic adsorption spectrometry in conjunction with a graphite-furnace atomize using a Varian AA240FS apparatus. Results. The highest arsenic concentrations were found in fur of rats which were given low protein diet and water with arsenic. The lowest arsenic contents were found in fur of rats, which were given control diet and high protein diet with arsenic in water. Conclusions. Balanced control diet or high protein diet protected organism from arsenic accumulation, only small increase of arsenic content in rats’ fur, compared to the control group, was observed.
15

Ocena zanieczyszczenia metalami ciezkimi produktow zywnosciowych z rejonu oddzialywania Huty Miedzi Glogow. Cz.II. Ziemniaki, warzywa i owoce

45%
Orzel D., Figurska-Ciura D., Styczynska M., Bronkowska M., Zechalko-Czajkowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr 4
323-328
Oznaczono za pomocą spektrofotometrii absorpcji atomowej zawartość metali ciężkich (Pb, Cd, Zn i Cu) w ziemniakach, warzywach i owocach, pochodzących z rejonu oddziaływania Huty Miedzi „Głogów". Zawartość tych pierwiastków w ziemniakach, marchwi, kapuście, burakach i jabłkach stanowiła 10-50% maksymalnych dopuszczalnych wartości, obowiązujących w okresie badań. W ponad 50% próbek naci pietruszki i w 10% próbek sałaty stwierdzono ponadnormatywne ilości ołowiu.
16

Wplyw skrobi opornej RS 4 na absorpcje magnezu i zelaza u szczurow rasy Wistar

45%
Orzel D., Figurska-Ciura D., Styczynska M., Leszczynski W., Zechalko-Czajkowska A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2007
|
tom 58
|
nr 1
29-34
Badano wpływ skrobi opornej RS4 na absorpcję magnezu i żelaza u szczurów rasy Wistar. Zwierzęta (4 grupy samców n=12 i 4 grupy samic n=12) karmiono 4 rodzajami diet: kontrolną ze skrobią pszenną (K) oraz trzema z dodatkiem różnych preparatów modyfikowanych skrobi opornych (SI, S2, S3). Po dwutygodniowym okresie adaptacyjnym zwierzęta umieszczano w klatkach metabolicznych. Przez kolejne 3 dni mierzono spożycie paszy oraz zbierano kał. Wykonano oznaczenia zawartości Mg i Fe w dietach i kale metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej. Obliczono absorpcje Mg i Fe u szczurów na podstawie różnicy zawartości tych składników w spożywanych dietach a ilością Mg i Fe wydalanego z kałem. Stwierdzono zwiększenie o 37% absorpcji Mg u samic karmionych dietą S2 (z dodatkiem fosforanu monoskrobiowego) w porównaniu do grupy kontrolnej samic.
17

Ocena zanieczyszczenia metalami ciezkimi produktow zywnosciowych z rejonu oddzialywania Huty Miedzi 'Glogow'. Cz.III. Pobranie metali ciezkich z racjami pokarmowymi mieszkancow z rejonu Huty Miedzi 'Glogow'

45%
Orzel D., Figurska-Ciura D., Bronkowska M., Styczynska M., Zechalko-Czajkowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr 1
75-80
Oszacowano i oznaczono pobranie ołowiu i kadmu z całodziennymi racjami pokarmowymi, pochodzącymi z rejonu oddziaływania Huty Miedzi „ Głogów" Średnie tygodniowe pobranie ołowiu wahało się w zakresie 27-63% PTWI, kadmu 24-52% PTWI.
18

Wpływ skrobi opornej RS4 w dietach o zróżnicowanej zawartości białka na absorpcję pozorną wapnia u szczurów Wistar

45%
Orzel D., Bronkowska M., Styczynska M., Gryszkin A., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2013
|
tom 46
|
nr 4
19

Wplyw skrobi opornej RS 4 na metabolizm szczurow rasy Wistar. Wskazniki biochemiczne i lipidowe

45%
Figurska-Ciura D., Orzel D., Styczynska M., Leszczynski W., Zechalko-Czajkowska A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2007
|
tom 58
|
nr 1
1-6
Oceniono wpływ zawartości skrobi opornej RS 4 w diecie na wybrane wskaźniki biochemiczne i lipidowe we krwi oraz w wątrobie szczurów. 4-tygodniowe doświadczenie przeprowadzono na 32 samcach i 40 samicach szczurów rasy Wis tar. W trzech dietach doświadczalnych zastosowano 5% dodatek modyfikowanej chemicznie skrobi ziemniaczanej. Oznaczono poziom hemoglobiny oraz hematokrytu we krwi, stężenie glukozy, cholesterolu całkowitego (TC), cholesterolu HDL, triglicerydów (TGC) w surowicy a także stężenie cholesterolu całkowitego i triglicerydów w wątrobie. U zwierząt obu płci karmionych dietami doświadczalnymi stwierdzono niższe stężenie TGC w surowicy krwi (30 - 40%) w porównaniu do grup kontrolnych. Nie stwierdzono istotnych różnic zawartości cholesterolu całkowitego i cholesterolu HDL w surowicy krwi zwierząt w grupach doświadczalnych.
20

Wpływ preparatów skrobi opornych dodawanych do diet zwierząt doświadczalnych na absorpcje pozorne wapnia i fosforu

45%
Orzel D., Zieba T., Bronkowska M., Styczynska M., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.