Wartość rzeźna i jakość mięsa jagniąt trzech syntetycznych linii ojcowskich

• Autorzy: Slosarz P. , Pietrzak M. , Stanisz M.

Warianty tytułu

EN

Slaughter value and meat quality of lambs of three synthetic paternal lines

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; owce; linie ojcowskie; linie syntetyczne; jagnieta; plec zwierzat; typ urodzenia; sezon urodzenia; uzytkowosc miesna; masa ubojowa; wydajnosc rzezna; wartosc rzezna; mieso jagniece; jakosc; ocena sensoryczna; tusze jagniece; sklad tkankowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Opis fizyczny: s.331-338,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slosarz P.

• Katedra Hodowli Owiec i Kóz, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Pietrzak M.

autor

Stanisz M.