Ocena niedoszacowania spożycia energii u osób dorosłych na podstawie ankiet 3-dniowego bieżącego notowania

• Autorzy: Pietruszka B , Roszkowski W. , Brzozowska A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

osoby dorosle; Szklarska Poreba konferencja; nawyki zywieniowe; spozycie zywnosci; konferencje; wartosc energetyczna; badania ankietowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 27
• Opis fizyczny: s.149-153,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pietruszka B

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Roszkowski W.

autor

Brzozowska A.

Bibliografia

• 1. Ashton B.A., Marks G.C., Battistutta D., Green A.C.: Under-reporting of energy intake in two methods of dietary assessment in the Nambour trial. Austr.J.Nutr.Diet. 1996, 53, 21.
• 2. Black A.E., Bingham S.A., Johansson G., Coward W.A.: Validation of dietary intakes of protein and energy against 24 hour urinary N and DLW energy expenditure in middle-aged women, retired men and post-obese subjects: comparisons with validation against presumed energy requirements. Eur.J.Clin.Nutr. 1997, 51, 6, 405.
• 3. Briefel R.R., Sempos C.T., McDowell M.A., Chien S., Alaimo K.: Dietary methods research in the third National Health and Nutrition Examination Survey: underreporting of energy intake. Am.J.Clin.Nutr. 1997, 65 (suppl), 1203S.
• 4. Goldberg G.R., Black A.E., Jebb S.A., Cole T.J., Murgatroyd P.R., Coward W.A., Prentice A.M.: Critical evaluation of energy intake data using fundamental principles of energy physiology: 1. Derivation of cut-off limits to identify underrecording. Eur. J. Clin. Nutr. 1991, 45, 569.
• 5. Haraldsdóttir J.: Minimizing error in the field: quality control in dietary surveys. Eur.J.Clin.Nutr. 1993, 47, Suppl. 52, S19.
• 6. Rothenberg E., Bosaeus I., Steen B.: Evaluation of energy intake estimated by a diet history in the free-living 70 year population in Gothenburg, Sweden. Eur.J.Clin.Nutr. 1997, 51, 60.
• 7. Schofield W.N., Schofield C., James W.P.T.: Basal metabolic rate. Hum. Nutr. Clin. Nutr. 1985, 39C, Suppl. 1,1.