Zmiany parametrow barwy skorki jablek obitych przechowywanych w okresie obrotu handlowego

• Autorzy: Dobrzanski B , Rybczynski R. , Puchalski C.

Warianty tytułu

EN

Changes of the parameters of bruised apple's skin colour at shelf-life

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owoce; jablka; jablka obite; skorki owocow; barwa skorki; zmiany barwy; przechowywanie; urzadzenia mechaniczne; obrot towarowy

EN

fruit; apple; fruit skin; skin colour; colour change; storage; mechanical device; commodity turnover

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2003
• Tom: 83
• Opis fizyczny: s.71-82,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dobrzanski B

• Instytut Agrofizyki im.B.Dobrzanskiego PAN, ul.Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin 27

autor

Rybczynski R.

autor

Puchalski C.