Polmisek pelen mies

• Autorzy: Walczak D.M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dziczyzna; mieso mrozone; mieso; gastronomia; wartosc kulinarna; kruchosc miesa; handel; bialka zwierzece; zwierzeta rzezne; podroby; wartosc odzywcza; mieso swieze; zawartosc bialka; rynek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2002
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.8-12,fot.

Twórcy

autor

Walczak D.M.