Konsumpcja pieczywa w Polsce na tle nowoczesnych tendencji w zywieniu. Czesc II - Znaczenie zwiazkow mineralnych

• Autorzy: Piesiewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zwiazki mineralne; siarka; mikroelementy; sod; selen; molibden; makroelementy; pierwiastki sladowe; choroby czlowieka; zywnosc funkcjonalna; spozycie zywnosci; cynk; magnez; zywienie czlowieka; jod; firma Vireco; zelazo; niedokrwistosc; pieczywo; chlor; fosfor; potas; choroba wiencowa; wzbogacanie zywnosci; produkty zbozowe; fluor; kobalt; wapn; miedz

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 44
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.4-7,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.