Zagrozenia fizyczne w przetworstwie miesnym

• Autorzy: Banach M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; pracownicy; dodatki do zywnosci; metale; szklo; maszyny i urzadzenia produkcyjne; zagrozenia fizyczne; surowce zwierzece; przetworstwo miesa; zanieczyszczenia zywnosci; drewno

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2003
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.62,tab.

Twórcy

autor

Banach M.