Celiakia czyli dieta bez ciast i ciasteczek

• Autorzy: Kulbat K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; celiakia; zywienie czlowieka; dieta bezglutenowa; zywnosc bezglutenowa; produkty spozywcze; zawartosc glutenu; oznaczanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekonatura
• Rocznik: 2013
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.6

Twórcy

autor

Kulbat K.

• Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, ul.Piotrkowska 266, 90-924 Łódź