Zawartość węglowodanów w zielonych wypustkach szparaga w trakcie zbioru w 2000 i 2001 roku

• Autorzy: Gasecka M. , Stachowiak J. , Krzesinski W. , Knaflewski M.

Warianty tytułu

EN

Carbohydrates content in green spears of asparagus during the harvest season in 2000 and 2001

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

szparagi zielone; sklad chemiczny; weglowodany; zawartosc weglowodanow; glukoza; fruktoza; sacharoza; rafinoza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2002
• Numer: 16
• Opis fizyczny: s.129-131

Twórcy

autor

Gasecka M.

• Katedra Chemii, Akademia Rolnicza im.Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań

autor

Stachowiak J.

autor

Krzesinski W.

autor

Knaflewski M.