Wykorzystanie sprzężonego kwasu linolowego (CLA) do porawy składu chemicznego oraz walorów dietetycznych mięsa wieprzowego

• Autorzy: Barowicz T. , Pieszka M. , Migdal W. , Kedzior W.

Warianty tytułu

EN

Coniugated linoleic acid (CLA) use for improvement of chemical composition and dietetic properties of pork meat

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

mieso wieprzowe; sklad chemiczny; walory dietetyczne; poprawa jakosci; czynniki zywieniowe; dodatki paszowe; sprzezony kwas linolowy; zywienie zwierzat; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2002
• Numer: 16
• Opis fizyczny: s.87-89

Twórcy

autor

Barowicz T.

• Zakład Paszoznawstwa, Instytut Zootechniki w Krakowie, Kraków

autor

Pieszka M.

autor

Migdal W.

autor

Kedzior W.