Poradnik Młynarza. O wzajemnym oddziaływaniu ziarna z wodą. Część II. Wpływ zabiegu nawilżania na zmianę właściwości ziarna

• Autorzy: Bogaczynski K.

Warianty tytułu

EN

Miller's Handbook: About interaction cereal grains and water. Part 2. Influence moisturizing process on properties of grains

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mlynarstwo; porady praktyczne; ziarno; woda; oddzialywanie na wode; kondycjonowanie; relacje ziarno-woda; nawilzanie; wilgotnosc ziarna; zmiany wlasciwosci ziarna; bielmo; mikropekniecia; lezakowanie; stopien nawilgocenia; przemial; wartosc przemialowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2011
• Tom: 55
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.31-34,tab.,fot.,wykr.

Twórcy

autor

Bogaczynski K.