Wpływ warunków utrzymania i systemu żywienia na wskaźniki użytkowości rzeźnej królików popielańskich białych

• Autorzy: Bielanski P. , Pankowski P.

Warianty tytułu

EN

Effect of housing conditions and feeding system on slaughter performance parameters of Popielno White rabbits

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było określenie potencjału produkcyjnego – wskaźników odchowu i wydajności tucznej oraz rzeźnej, rodzimej rasy królików popielniańskich białych w warunkach fermy przydomowej. Badaniami objęto 261 młodych królików utrzymywanych w pomieszczeniu zamkniętym w klatkach jednopoziomowych oraz na wolnym powietrzu w klatkach drewnianych wielokondygnacyjnych. W sezonie wiosenno-letnim 20 samic królików wraz z potomstwem żywiono paszami pełnoporcjowymi, a 20 samic wraz z przychówkiem – paszami gospodarskimi, systemem do woli. Przeprowadzono ocenę wskaźników odchowu uzyskanego od samic potomstwa, utrzymywanego w klatkach na wolnym powietrzu oraz w pomieszczeniu inwentarskim. W 90. dniu życia ubito po 6 królików (3 samce i 3 samice) z każdej grupy doświadczalnej. Króliki popielniańskie białe żywione paszami pełnoporcjowymi i przebywające w pomieszczeniu uzyskały w 77. dniu życia średnią masę ciała 2609 g, a w 90. dniu życia aż 2992 g. Zwierzęta przebywające w klatkach na wolnym powietrzu uzyskały w tym samym wieku masę ciała odpowiednio 2067 g i 2365 g. Króliki utrzymywane w pomieszczeniach zużyły na przyrost 1 kg masy ciała tylko 3,41 kg paszy, zaś utrzymywane na wolnym powietrzu nieco więcej, bo 3,66 kg paszy. Wzrost młodych królików popielniańskich białych żywionych paszami gospodarskimi był zdecydowanie niższy niż żywionych paszami pełnoporcjowymi. Masę ciała 2500 g uzyskały zwierzęta przebywające w pomieszczeniu w wieku 120 dni, a utrzymywane na wolnym powietrzu w wieku 130 dni. Dopiero w wieku 120 dni wystąpiły różnice pomiędzy płciami w masie ciała. Najwyższe wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskano dla tuszek królików żywionych paszą pełnoporcjową – bez względu na system utrzymania.

EN

The objective of the study was to determine the production potential (rearing performance, fattening performance and dressing percentage) of rabbits of the native breed Popielno White raised in backyard conditions. The study was conducted on 261 young rabbits housed indoors in single-tier cages and outdoors in wooden multi-tier cages. During the spring and summer season, 20 females with all of their offspring were fed complete diets, while another 20 does and their offspring received on-farm feed ad libitum. The offspring kept in open-air cages and those kept indoors were evaluated for rearing performance. Six 90-day-old rabbits (3 males and 3 females) from each experimental group were slaughtered. The Popielno White rabbits fed complete diets and housed indoors had an average body weight of 2,609 g on day 77 and as much as 2,992 g at 90 days of age. The animals reared in outdoor cages weighed 2,067 g and 2,365 g, respectively, at the same ages. Feed conversion was only 3.41 kg for rabbits housed indoors, and slightly higher, at 3.66 kg, for those housed outdoors. The growth of the young Popielno White rabbits fed on-farm feed was much lower than that of the animals receiving complete feeds. The rabbits kept indoors reached a body weight of 2,500 g at 120 days of age while those housed outdoors attained this weight at 130 days. Differences in body weight between sexes were not observed until the age of 120 days. The highest dressing percentage was obtained for the carcasses of rabbits receiving the complete diet, irrespective of the housing system.

Słowa kluczowe

PL

zwierzeta futerkowe; kroliki; utrzymanie zwierzat; warunki utrzymania zwierzat; zywienie zwierzat; systemy zywieniowe; krolik popielnianski bialy; wskazniki uzytkowosci rzeznej

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2017
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.9-23,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bielanski P.

• Dział Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Krakowska 1, 32-083 Balice

autor

Pankowski P.

• Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego, 38-533 Nowosielce