The use of vitamin supplements among adults in Warsaw: is there any nutritional benefit?

• Autorzy: Waskiewicz A. , Sygnowska E. , Broda G. , Chwojnowska Z.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. The use of dietary supplements is widespread and can contribute substantially to total nutrient intake. However, it also generates some potential risks in the case of unreasonable and excessive use of such products. Objective. To estimate the prevalence of supplementation and the vitamin supplement contribution to total intake among Warsaw population aged 20-74 years. Material and methods. Nutrient intake and supplement use were studied in a representative sample of Warsaw population in years 2011/12 (486 men and 421 women) and in 2001 (658 and 671 respectively). The vitamin levels were analyzed in reference to the Recommended Dietary Allowance (RDA) and the tolerable upper intake level (UL). Results. In the years 2011/12 the use of dietary supplements (vitamins and minerals) was reported by 31% men and 40% women. Vitamin intake from food showed the deficiency of vitamins D, B1 and folates and adequate intake of vitamins A, C, E, B2, B6, B12. Supplementing with vitamins D and B1 as well as folic acid contributed to better RDA fulfillment. Supplementing with vitamins A, C, E, B2, B6 and B12 was not justified because these vitamins were taken in sufficient amounts with food. In 1.3%-14.9% supplement users, the total intake of vitamins A, C, E and B6 exceeded the UL. The prevalence of supplementation of vitamins A, C and E did not change between 2001 and 2011/12, but the total intake of vitamin A in both sexes and vitamins C, E in women was significantly higher in 2001. Conclusions. The use of dietary supplements in Warsaw population was widespread and in case of some vitamins- unreasonable.

PL

Wprowadzenie. Przyjmowanie suplementów diety jest popularne i może stanowić istotne źródło witamin i składników mineralnych. Jednocześnie niekontrolowane ich pobranie może stwarzać niebezpieczeństwo nadmiernego spożycia. Cel badań. Ustalenie rozpowszechnienia i zasadności stosowania suplementacji wśród mieszkańców Warszawy w wieku 20-74 lat. Materiał i metody. Sposób żywienia oraz przyjmowanie suplementów oceniono w reprezentatywnej próbie populacji Warszawy w roku 2011/12 (u 486 mężczyzn i 421 kobiet) oraz w roku 2001 (u odpowiednio 658 i 671 osób). Pobranie witamin analizowano w odniesieniu do zalecanego dziennego spożycia (RDA) oraz górnych bezpiecznych poziomów spożycia (UL). Wyniki. W latach 2011/2012 suplementy witaminowo-mineralne przyjmowało 31% mężczyzn i 40% kobiet. Spożycie witamin z żywnością było niedoborowe w przypadku witamin D, B1 i folianów oraz zgodne z zaleceniami dla witamin A, C, E, B2, B6, B12. Suplementacja witaminami D i B1 oraz kwasem foliowym przyczyniła się do lepszej realizacji RDA. Natomiast uzupełnianie diety witaminami A, C, E, B2, B6 oraz B12 nie miało uzasadnienia, ze względu na wystarczające ich spożycie z żywnością. W przypadku 1,3%-14,9% osób stosujących suplementy witamin A, C, E, i B6 notowano przekroczenie poziomów UL. Częstość przyjmowania suplementów witamin A, C i E była podobna w latach 2001 i 2011/12, ale sumaryczne pobranie witaminy A u obu płci oraz C, E u kobiet było istotnie wyższe w roku 2001. Wnioski. Wzbogacanie diety suplementami przez mieszkańców Warszawy było szeroko rozpowszechnione, a w przypadku niektórych witamin nieuzasadnione.

Słowa kluczowe

EN

vitamin supplement; dietary supplement; vitamin intake; nutrient intake; adult population; dietary recommendation; Warsaw city; inhabitant; man; woman

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2014
• Tom: 65
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.119-126,fig.,ref.

Twórcy

autor

Waskiewicz A.

• Department of CVD Epidemiology, Prevention and Health Promotion, Institute of Cardiology, Alpejska 42, 04-628 Warsaw, Poland

autor

Sygnowska E.

• Department of CVD Epidemiology, Prevention and Health Promotion, Institute of Cardiology, Alpejska 42, 04-628 Warsaw, Poland

autor

Broda G.

• Department of CVD Epidemiology, Prevention and Health Promotion, Institute of Cardiology, Alpejska 42, 04-628 Warsaw, Poland

autor

Chwojnowska Z.

• Independent Unit of Nutritional Epidemiology and Dietary Recommended Intakes, National Food and Nutrition Institute, Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Bailey R.L., Dodd K.W., Gahche J.J., Dwyer J.T., McDowell M.A., Yetley E.A., Sempos Ch.A., Burt V.L., Radimer K.L., Picciano M.F.: Total folate and folic acid intake from foods and dietary supplements in the United States: 2003–2006. Am J Clin Nutr 2010;91:231-237.
• 2. Bailey R.L., Gahche J.J., Lentino C.V., Dwyer J.T., Engel J.S., Thomas P.R., Betz J.M., Sempos Ch.H., Picciano M.F.: Dietary supplement use in the United States, 2003- 2006. J Nutr 2011;41(2):261-266.
• 3. Bjelakovic G., Nikolova D., Gluud L.L., Simonetti R.G., Gluud Ch.: Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis. JAMA 2007;297:842-857.
• 4. Bojar I., Owoc A., Humeniuk E., Wierzba W., Fronczak A.: Inappropriate consumption of vitamins and minerals by pregnant women in Poland. Ann Agric Environ Med 2012;19:263-266.
• 5. Dhonukshe-Rutten R.A., de Vries J.H., de Bree A., van der Put N., van Staveren W.A., de Groot, L.C.: Dietary intake and status of folate and vitamin B12 and their association with homocysteine and cardiovascular disease in European populations. Eur J Clin Nutr 2009;63:18-30.
• 6. European Commission. Health & Consumer Protection Directorate-General. Orientation paper on the setting of maximum and minimum amounts for vitamins and minerals in foodstuffs. July 2007. Available from www. ehpm.org/Food-Supplement-Directive.aspx.
• 7. European Health Examination Survey. Available from www.ehes.inf (13.03.2013).
• 8. Flynn A., Hirvonen T., Mensink G.B., Ocke M.C., Serra-Majem L., Stoś K., Szponar L., Tetens I., Turrini A., Fletcher R., Wildemann T.: Intake of selected nutrients from foods, from fortification and from supplements in various European countries. Food Nutr Res 2009;53(supl.):1-51.
• 9. Hamułka J., Wawrzyniak A., Piątkowska D., Górnicka M.: Evaluation of iron, vitamin B12 and folate intake in the selected group of women at childbearing age. Rocz Panstw Zakl Hig 2011;62:263-270 (in Polish).
• 10. Hill A.M., Fleming J.A., Kris-Etherton P.M.: The role of diet and nutritional supplements in preventing and treating cardiovascular disease. Curr Opin Cardiol 2009;24:433-441.
• 11. Hoey L., McNulty H., Askin N., Dunne A., Ward M., Pentieva K., Strain J.J., Molloy A.M., Flynn C.A., Scott J.M.: Effect of a voluntary food fortification policy on folate, related B vitamin status, and homocysteine in healthy adults. Am J Clin Nutr 2007;86:1405-1413.
• 12. Ilow R., Regulska-Ilow B., Różańska D., Zatońska K., Dehghan M., Zhang X., Szuba A., Vatten L., Janik- -Koncewicz K., Mańczuk M., Zatoński W.: Evaluation of mineral and vitamin intake in the diet of a sample of Polish population – baseline assessment from the prospective cohort ‘PONS’ study. Ann Agric Environ Med 2011;18:235-240.
• 13. Jarosz M. (ed.). The Polish dietary standards- amendments. IŻŻ, Warsaw 2012 (in Polish).
• 14. Kris-Etherton P.M., Lichtenstein A.H., Howard B.V., Steinberg D., Witztum J.L.: Antioxidant vitamin supplements and cardiovascular disease. Circulation 2004;110:637-641.
• 15. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Food composition tables. PZWL, Warsaw 2005 (in Polish).
• 16. Kuulasmaa K., Tolonen H., Koponen P., Kilpeläinen K., Avdicová M., Broda G., Calleja N., Dias C., Gösswald A., Kubinova R., Mindell J., Männistö S., Palmieri L., Tell G., Trichopoulou A., Verschuren M.: An overview of the European Health Examination Survey Pilot Joint Action. Arch Public Health 2012;70:1-5. doi:10.1186/0778- 7367-70-20.
• 17. Lebiedzińska A., Rypina M., Czaja J., Petrykowska K., Szefer P.: Analysis of vitamin D content in daily food rations of Polish adults. Bromat Chem Toksykol 2010;43:255-259 (in Polish).
• 18. Lee J.H., O’Keefe J.H., Bell D., Hensrud D.D., Holick M.F.: Vitamin D deficiency an important, common, and easily treatable cardiovascular risk factor? J Am Coll Cardiol 2008;52:1949-1956.
• 19. Murphy S.P., White K.K., Park S.Y., Sharma S.: Multivitamin- multimineral supplements’ effect on total nutrient intake. Am J Clin Nutr 2007;85(suppl.):280-284.
• 20. Person P., Lewis S.A., Britton J., Young I.S., Fogarty A.: The pro-oxidant activity of high-dose vitamin E supplements in vivo. Biodrugs 2006;20:271-273.
• 21. Reinert A., Rohrmann S., Becker N., Linseisen J.: Lifestyle and diet in people using dietary supplements. A German cohort study. Eur J Nutr 2007;46:165-173.
• 22. Stoś K., Krygier B., Głowala A., Jarosz M.: The composition of selected food supplements on the basis of actual requirements. Bromat Chem Toksykol 2011;44:596-603 (in Polish).
• 23. Stoś K., Szponar L., Bogusz W., Wierzejska R., Głowała A.: Food supplements in Poland – health and legislative aspects. Ann Nutr Metab 2007;51(suppl. 1);402.
• 24. Sygnowska E., Waśkiewicz A.: Evaluation of prevalence and magnitude of vitamins and minerals supplementation in Polish population. Rocz Panstw Zakl Hig 2009;60:167-170 (in Polish).
• 25. Szponar L., Stoś K., Ołtarzewski M.: Food supplements - the possibilities of their use for some diseases prevention in Poland. Żyw Człow Metab 2004;31(supl.):462-471 (in Polish).
• 26. Tokarz A., Stawarska A., Kolczewska M.: Nutritional habits and supplementation of elderly people with cardiovascular diseases from Warsaw. Rocz Panstw Zakl Hig 2008;59:467-472 (in Polish).
• 27. Waśkiewicz A., Sygnowska E., Broda G.: Dietary intake of vitamins B6, B12 and folate in relation to homocysteine serum concentration in the adult Polish population - WOBASZ Project. Kardiol Pol 2010;68(3):275-282.
• 28. Waśkiewicz A.: Nutrition quality of daily ford ration of the Warsaw inhabitants In years 1993-2001. Warsaw Pol-MONICA bis Project. Rocz Panstw Zakl Hig 2003;54:197-205 (in Polish).